【美食推薦】台北、新北、基隆~*

【中正紀念堂火鍋】金鍋盃4店 海鮮航空母艦襲來 澳洲和牛太好吃

金鍋盃火鍋~四館

 

冬天就是火鍋天,金鍋盃的店名取的真好,聽一次就忘不了,嘴裡還要哼著聖誕歌曲!

上個月金鍋盃第四間店開在中正紀念堂對面,離阿宏公司不遠,下了班我們就一起來吃飯啦~

四館中午還有限定的商業午餐,照顧附近上班的客群~

         

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

店外有菜單可以參考,還有圖片輔助,肚子餓的當下真是誘惑力十足!

透明的玻璃上也寫了好多雙人餐的組合可以參考~不過外面的冷風真的很強,還是趕緊進店內選餐~

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

因為剛提到上個月才開幕,環境超新穎!店內明亮,空間寬敞,吃飯沒有壓迫感!

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

醬料區,醬料碟從桌上拿取,金鍋盃自製的沙茶醬,裡面混合了蒜酥、蝦米和小魚干等食材

這和別的火鍋店有明顯的差別~吃起來更香!

這區的環境也是小芝會觀察的重點,看起來服務生都有在注意,很乾淨!

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

 飲料供應蜂蜜水和檸檬水,小芝則是會把他們各半混在一起調成蜂蜜檸檬水!吃火鍋也能喝健康的飲料!

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

每份主餐附贈一支明治冰棒,有三種口味可以選擇!吃玩火鍋再自行取用~

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

湯頭我們選擇養身藥膳(額外加價)和原味的蔬果湯,本來在藥膳和十全大補湯頭周旋,服務生說十全大補會有湯包

大概是看我們吃海鮮也蠻補的,建議我們可以喝藥膳,大概是怕我們噴鼻血XD

金鍋盃的所有高湯都是經過72小時熬煮,添加甘蔗、豬骨雞骨和蔬果,保証不含人工香精

如果有疑慮,只要告知服務人員,每位客人可以到廚房參觀!

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

所以我們參觀了一下廚房,廚師很有耐心的打開鍋蓋,湯頭隨便撈都是蔬果和大骨,看得到食材,讓人安心!

因為鍋子很深,建議小朋友不要隨便進入廚房喔!

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

我們有點海鮮跟和牛,分配一下兩種食材不要一起煮,不要讓海鮮鮮美的滋味被肉壓過

原味高湯主要放菜盤和海鮮,藥膳就專門煮和牛,不過也可以煮一點高麗菜,高麗菜會吸汁,藥膳高麗菜很香唷!

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

海鮮我們選擇了金鍋盃航空母艦,總共集結了8種海鮮的組合,這盤小芝最中意的就是那生食等級的干貝啦!

一上桌後,服務生會簡單介紹一下海鮮的煮法,鮑魚煮4分鐘、干貝因為是生食等級,煮3分鐘後如果還覺得太生,最多煮到5分鐘就可以吃!

蝦子已經把蝦腸處理過,頭先下鍋,接著放下身體等到彎曲就可以吃囉~

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

  

另外這盤是澳洲和牛!光看這油花的紋路小芝都快飛起來了~哈哈哈!太漂亮了吧~

6盎司的和牛看起來份量相當滿足!

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店 

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

如果敢吃生一點的大約涮個5秒呈現粉粉嫩嫩的顏色就可以吃囉!

記得再撒上一點玫瑰鹽好吃的頂級牛肉,入口就能感受油花的細膩,咬下去的瞬間香氣迸發!超好吃~(拇指)

真的超喜歡和牛~這不是普通牛肉可以比擬,真的要吃一次就知道!

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

菜盤的大陸妹跟高麗菜如果不夠可以免費續加!老闆這真的太多了~(急忙揮手)

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

建議大家海鮮把蝦子放最後,如果你想要喝帶著鮮甜的湯頭,如果沒有就沒差了XD

先從小芝最喜歡的生食等級干貝說起囉~小芝大概煮三分鐘多一點,什麼是過癮!就是吃這顆干貝的時候!

好鮮甜的滋味,咬下去滑又香甜,千萬不要煮過久,口感會過老喔!

金鍋盃海鮮真的處理得很好,就連鮑魚、生蠔這種帶殼的海鮮也沒腥味

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

飽滿的蛤蜊和透抽,透抽幾乎是小芝吃完,彈牙的口感再配上清爽的沾醬,魚片沒有魚刺,細膩香滑~

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

最後再放下蝦子,用服務人員剛剛告知的煮法

蝦腸處理到這點真的很細心,吃起來不會覺得有沙的,脆口緊緻,口感滿分~

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

金鍋盃菜單如下,雙人套餐的選擇性多,大家可以參考一下

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

中正紀念堂火鍋 金鍋盃4店

 

金鍋盃電視新聞的報導

 

最近這個冬天小芝真的很迷和牛,金鍋盃的和牛小芝吃過都念念不忘!

海鮮套餐的雙人組合食材都很棒,和小芝一樣喜歡吃牛肉和海鮮的朋友一定要試試看喔~

       1218894778.gif  

金鍋盃小火鍋一館
地址: 台北市中山區吉林路125- 4號1樓
電話: 02-2537-2058
營業時間: 11:30-15:00 17:30- 01:00(最後收客23:30)

金鍋盃小火鍋二館
地址:台北市內湖區環山路二段37號
電話:02-8797-3827
營業時間:11:30~ 24:00(下午不休息,最後收客22:30)

金鍋盃小火鍋三館
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄5號
電話:02-2711-9809
營業時間:11:30~ 24:00(下午不休息,最後收客22:30)

金鍋盃小火鍋四館
地址:中正區愛國東路92號
電話:02-2396-2687
營業時間:11:30~ 24:00(下午不休息,最後收客22:30)

    1218894778.gif   

          

  我是小芝芝 

   ★訂閱小芝芝的YouTube頻道,不想看字就看影片啦~

    ★歡迎按讚加入FB粉絲團→https://www.facebook.com/0.0aLove/ (每日更新)

    ★連絡信箱:tvhelen2277@yahoo.com.tw

  

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply