【美食推薦】台北、新北、基隆~*

【新莊海鮮火鍋】二月牌沙茶爐 自助式火鍋 溫體豬!現蒸的鮮甜美味 多人聚餐 新莊中華店

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

新北市火鍋多,但自助式火鍋卻不容易找,不想跑台北,其實在新莊就有一間自助式火鍋

二月牌沙茶爐,從台南上來發展,除了自助式火鍋以外,新鮮的現蒸海鮮更是吸引大夥的目光,相當有特色

聽老闆說也有不少遊客是特地從台北跑來新莊吃呢~就在新莊中港大排旁邊,吃飽飽還能散步消化一下呢!

1218894778.gif  

二月牌沙茶爐-新莊中華店

二月牌沙茶爐-新莊中華店地址:新北市新莊區中華路二段103號

二月牌沙茶爐-新莊中華店電話:02-2997-1316

二月牌沙茶爐-新莊中華店營業時間:一~四17:00-22:00 五17:00-00:00 假日12:00-14:00,16:00-00:00

二月牌沙茶爐-新莊中華店粉絲團:二月牌沙茶爐-新莊中華店

  1218894778.gif      

     

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

二月牌沙茶爐總共有兩層樓,室內裝潢傳統乾淨,大部分都是家庭、多人數朋友聚餐前來

他們是對的!因為自助式火鍋的份量都較大,人多一起SHARE比較划算又能吃到比較多東西!

不然就要像小芝一樣,把沒吃完的海鮮打包帶走啦~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

除了海鮮之外,其他火鍋料都是從冰箱拿取,冰箱外都有盤子的標價,不用擔心會被亂算錢唷~

倒是這裡的配料都有一些平常沒看過的品項,聽老闆說是從台南那邊來的呢!

我只是心想,原來南北的飲食有落差,就算去過台南,還是有小芝不知道的地方~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

二月牌沙茶爐的消費如下,最低消費是一桌點一層海鮮或是不吃海鮮層額外收取湯底費用

海鮮塔的食材會視每日魚貨不同而有些微的差別~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

二月牌沙茶爐提供的沙茶醬,是特別用櫻花蝦手工下去炒,增添了海鮮的風味

可以視個人需求再添加蒜末、辣椒和蔥花,搭上火鍋真的會讓人欲罷不能~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

我們入座後沒多久,店員就送上了湯頭和海鮮塔

這裡的海鮮塔和其他海鮮塔店家不同的差別,直接在廚房蒸好後端上桌就可以開動,但湯頭一樣有吸收了五種海鮮流下的精華

就可以直接從冰箱拿配料下鍋,等待鍋內的食材熟之前,趕緊來品嚐剛蒸好的海鮮囉!

小芝我們的是小層的海鮮塔,預估份量大約適合4個人以上吃會比較剛好!

 新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐 

 

第一層是固定的綜合貝類,不只是野生的蛤蜊而已,仔細一看大大小小,有像金針花一樣橘色的是赤嘴

他本身的味道比蛤蜊來的略鹹一些,配飯超香!!

另外還有最大顆的是牛奶貝、和海瓜子,最靠近右邊鍋緣的是竹蛤,突然間竟然有兩種沒吃過的海鮮耶!讓小芝又驚又喜~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

肥嫩飽滿的肉質,鮮甜的水份跟著肉一起吃進嘴中是種享受~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

第二層是白蝦,一上來就是擺得這麼漂亮囉,加上了蒜末一起蒸

個頭雖然不大,但是新鮮才是王到啦!!

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

剝蝦就是要做一次撥完,做一次吃完才爽XDD

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

第三層透抽,新鮮的海鮮經得起考驗,不用過多的調味,一樣只加了蒜末下去一起蒸熟

這每一隻的大小都很驚人耶!小芝最喜歡吃中間的部分,咬著彈牙,越咀嚼越香甜~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

第四層是三點蟹,雖然因為季節的關係個頭不大,但你看這蟹膏端在面前,直讓人凍抹條!

而且小芝都喜歡咬著螃蟹在吸他的湯汁,精華不容放過~~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

第五層鮮魚,整條對切好方便時候之外,也太大條了吧!?這是小芝第一個念頭

整個盤面都蓋滿了,肉質很細膩,而且刺都大根不會麻煩喔~~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

除了剛剛的五層海鮮盤外,別忘了我們還是圍繞在自助式火鍋上,再拿了一些青菜、台南特色的手工餃和溫體豬肉!

嘿嘿嘿,厲害了,竟然有溫體豬可以吃耶~果然源自台南,台南的味道也不可或缺啦!

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

湯頭用豬大骨、雞大骨和蔬菜、扁魚和蝦米等調製,起先還以為鍋底會是沙茶口味!!原來沙茶爐只是一個代稱呢~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

小芝這次選的料,都是在台北其他火鍋店很少吃到的食材

這是手工魚餃和手工魚冊,魚冊是因為外型像書冊而得名,幾乎只有在台南才找的到

冊裡面是主要也是魚肉,會包著芹菜,帶著獨特的風味~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

手工燕餃,他們頭跟尾還露出餡料怎麼這麼有趣,手工的皮煮好以後剔透薄亮,皮薄襯著裡面的肉,口感很不賴~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

手打花枝漿,看要多大顆都可以自己下,裡面都咬的到整隻的花枝呢!

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

九母魚酥,偽裝成排骨酥的樣子好嗎XD?

如果跟小芝一樣喜歡保留他本來脆皮的口感,就不要在火鍋裡一直滾到忘記

小芝個人超喜歡這道,幾乎只分了一個給阿宏,其他都掃進我的肚子~~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

雖然表皮是炸過的,但是滾過湯以後不會有油膩感,又有本來脆脆酥酥的滋味,相當好吃!

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

牛肉片,油花比例比較高,但是這樣的肉在火鍋上口感小芝是比較喜歡的!!

比較柔軟以外,尤其沾上特製的櫻花蝦沙茶醬,跟在別的地方吃到都不一樣~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

溫體豬顏色是不是很像牛肉!小芝差點就搞混了~~

但是溫體豬有個厚度在,咬起來沒有豬的騷味

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

 其他還吃了玉米筍和高麗菜,營養均衡也很重要唷!

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

最後是從來沒看過的漢堡排,店家的特製招牌,有牛和豬兩種口味,因為漢堡排放下去煮湯頭的味道會改變,建議可以放在最後

下鍋後約5分鐘就可以吃,店內有提供剪刀可以分切~這厚度令人垂涎三尺啦~~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

火鍋煮完別忘了把料通通撈起來,再請店員幫忙煮雜炊,這是整個湯頭的精華,吸附到顆顆飯粒中

沒有胃裝也要硬喬出來,這裡不加蛋花也不加海苔,樸素但又美味的雜炊~

新莊海鮮火鍋 二月牌沙茶爐

 

 一口氣同時享受自助式火鍋,又有現蒸的美味海鮮雙重組合,二月牌沙茶爐是不少家庭聚餐的首選

小芝可以理解為什麼要從外縣市特地跑來新莊吃~假日記得一定要訂位唷!

 1218894778.gif  

二月牌沙茶爐-新莊中華店

二月牌沙茶爐-新莊中華店地址:新北市新莊區中華路二段103號

二月牌沙茶爐-新莊中華店電話:02-2997-1316

二月牌沙茶爐-新莊中華店營業時間:一~四17:00-22:00 五17:00-00:00 假日12:00-14:00,16:00-00:00

二月牌沙茶爐-新莊中華店粉絲團:二月牌沙茶爐-新莊中華店

  1218894778.gif      

        

  我是小芝芝 

   ★訂閱小芝芝的YouTube頻道,不想看字就看影片啦~ 

 ★歡迎按讚加入FB粉絲團→https://www.facebook.com/0.0aLove/ (每日更新) 

★連絡信箱:tvhelen2277@yahoo.com.tw

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply