台北DIY蛋糕烘焙課程推薦，浪漫氛圍的Welcome Bake來約會吧難怪是約會好去處

粉藍到不行的牆面，配上漂亮的花牆裝置自己做好DIY的烘焙蛋糕直接拍照展示太有成就了

新手也可以成功！小芝就是一個例子阿，這是我第一次DIY做麵包，大家一起來約會吧！Welcome Bake

       

Welcome Bake來約會吧

Welcome Bake來約會吧地址:台北市復興北路361巷12號(捷運中山國中站)

Welcome Bake來約會吧電話:02-2718-9178

Welcome Bake來約會吧營業時間:10:00-22:00 (星期一14:00-22:00)

Welcome Bake來約會吧粉絲團:Welcome Bake來約會吧

         

          

 

小芝對Welcome Bake來約會吧第一印象，環境也太美，差點都忘了是來DIY蛋糕烘焙課程的地方，只想趕快先拍個照再說XD

DIY教室的環境所有物品排列整齊的放置架上，消費後有提供茶包和咖啡，中途稍作休息時可以飲用

想要自己DIY烘焙，又不用在家裡買一堆器材花大錢，還有老師可以詢問，真的很方便！

 

一旁是冰箱，提供鮮乳、蛋、奶油等等這些食材

如果要做的品項是含水果系列的蛋糕，就一定要先預約讓Welcome Bake來約會吧準備唷！

 

而拍照區第一個大愛就是烤箱旁這面粉藍花牆了，不只適合拍人，作品擺在花牆前也是美到受不了呀！

不瞞大家說，小芝真的在這裡拍很久阿～還好我是最後一組客人，就沒人跟我搶了(笑)

看看我的麵包超人多漂釀～～

Welcome Bake來約會吧的菜單請點我，不定期會做更新，也養了許多長期支持的顧客唷～

其他可愛的像是達菲造型蛋糕、維尼杯子蛋糕等等也都是小芝好再想挑戰的品項！太美了～

 

除了情侶來DIY蛋糕之外，也有很多家庭親子一起來玩，小汽車的誘惑，也是吸引小朋友其中的因素！

後面佈置成雲朵的牆面，也是很多人會選的拍照背景地方^^，如果白天來還可以在店門外的草地上，有野餐的氛圍！

 

洗好手準備開始今天在Welcome Bake來約會吧的DIY手作烘焙課程吧！好興奮好興奮阿！先穿上圍兜兜～

 

接著你會拿到一台平板電腦和一張材料表

材料表有詳細的份量說明，照著上面的資訊拿取，拿完後再看平板電腦步驟的部分~這兩個要對應一起使用！

有些比較難的步驟會有影片說明，小芝覺得還蠻貼心的！

 

在工作桌上已經有基本的材料，其他沒有的部分就到旁邊的器材和材料區尋找

雖然是DIY手作烘焙，但如果中間有不懂的地方都可以隨時詢問在場的老師唷！

 

小芝一開始還不太進入狀況，加上找東西不熟悉，適應花了一些時間

但也就是新手體驗的樂趣，平常真的沒有烘焙的基礎，可以說是烘焙白癡XD

還選了一個有心理障礙的麵包系列，大概是以前在家裡做饅頭有發酵失敗的經驗，心裡還有點陰影～～

但是…是麵包超人耶，還不是麵包超人太太太可愛了！！選完以後才想起來我曾經失敗過類似的東西！登愣～不～我這次一定要戰勝！

 

一步驟一步驟照著平板前進，一開始先做出麵包的紅豆內陷，放置冷藏

使用電子磅秤最需要注意的就是別忘記按扣除碗重，否則份量會有落差喔～

當我們正納悶為什麼很難攪拌均勻，才發現漏看到要先微波阿，跟阿宏互看以後一直大笑！哈哈哈哈～～

 

第二材料無酵母種會用到電磁爐加熱，因為字面意思說要收乾到沒有水份的樣子

當然對沒經驗的小芝相當有困難，黑人問號不停的出現，記得詢問現場的老師，不要自己埋頭亂做，最後失敗玻璃心會碎XD

 

做麵包最重要的就是麵糰了，把材料表上份量一一量妥後，一起混合在大鋼盆內攪拌

攪拌的過程真是繼期待又怕受傷害，還不停的把材料份量再確認一次，才敢繼續下去

從一把粉變成麵糰的時候有股莫名的感動，內心還不停呼喊著我做到了！我做到了～

 

如果麵糰有些黏手，可以再灑一些麵粉在手上，接著揉麵糰

這步驟從平板電腦上看不太懂，所以又跑去問老師了，揉麵糰有一種把全身壓力釋放的感覺

 

接著把需要鼻子麵糰的份量拿出來，其餘的麵糰分成四等份滾成圓形後壓扁

把冰箱做好的內餡拿出來一樣搓成圓形包麵糰內

 

包內餡的地方有一點難，就是一個手感，慢慢的把麵糰往上推，最後在封口

 

麵包超人鼻子的部份用紅麴粉和麵糰混合搓成鼻子，接著再沾上水黏在臉的麵糰上合體！

麵包超人的基本形狀就完成囉～

 

進烤箱前小芝我真的是太感動了！！看起來真的有模有樣呢！

進烤箱前在把麵糰噴溼！趁著麵包在烤箱的空檔，趕緊把剛剛使用過的器具拿到流理臺清洗

 

麵包完成～白白胖胖的都長大了耶！我的孩子們！

太古錐了～雖然現在還不太像麵包超人，看小芝等等裝飾後會變成什麼模樣～

 

參考平板上的臉部表情，用熱巧克力放在擠花袋裡面做裝飾

 

可愛的麵包超人就完成了唷！左上角的嘴角不小心打傷他了(笑)

建議畫完可以馬上用小電扇把巧克力吹乾，這樣拍照會比較方便，最後包裝裝袋也不會沾到囉~

 

那天做完放到IG上一堆人都要我送他，人家也才4個麵包超人，不要跟我搶啦！！！

是說麵包超人他們真的好可愛，大概相機了拍了30幾張還覺得不夠~

 

捨不得吃怎麼辦?咬下去太殘忍了XD

店內還有很多可愛的板子一起入鏡相當有趣~小芝就拿了這片真的是我做的！

其他還有可以嫁了、叫我大廚之類的，真的是成就感倍增

跟自己的作品一起拍照當網美，不是花瓶網美了XD

 

包裝袋上有Welcome Bake來約會吧小貼紙，可以把製造日期填上去，因為沒有含防腐劑又是夏天，大家要儘早吃完唷！

 

拎著可愛的袋子回來啦，自己DIY烘焙就是跟買現成的樂趣不一樣

想要送老公、男朋友生日禮物，還是下雨天沒去處，約姊妹說走就走來約會吧~

怕大家沒看到菜單和價目表，這裡再放一次>>Welcome Bake來約會吧的菜單請點我

 

       

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