丹波筱山位在京都的左方，是一座沒有高樓的純樸城市，2015年丹波筱山整個城市成為第一號的日本遺產

對台灣人來說還不是一個很熟悉的觀光地，如果跟小芝一樣不喜歡往大都市走，當然要選擇這種清幽的鄉鎮走走~

這天不是小芝又飛去日本了啦，而是丹波筱山黑豆飛過來了，帶來了他們黑豆的美味！

 

丹波筱山被山巒環繞的盆地，晝夜溫差大，秋冬容易產生濃郁，相當適合培育丹波筱山黑豆

在丹波筱山黑豆的栽種時間比其他豆類時間更久，一般的黑豆從開花到收穫約2個月

丹波筱山黑豆則要1.5倍的時間，採收、曬乾、選別完全都不仰賴機器

精挑細選的丹波筱山黑豆更是當地農家花費無數精神培育的高級品~

 

為了讓我們全方位的品嚐丹波筱山黑豆，精心準備了滴咖啡因咖啡讓我們享用

現場手沖的香氣，瀰漫在四周

 

 

當天品嚐了用丹波筱山黑豆製成的甜點，許多人對黑豆的用途不太清楚

其實可以想像成紅豆的使用方法！就不會有所侷限～

而黑豆的滋味又沒有紅豆來的甜，並含優質的高蛋白質，更適合給長輩食用！

 

在吃甜點前，先來杯黑豆茶潤喉吧！黑豆的健康療效小芝在這裡就不多提了~

尤其是前一天如果吃太重鹹，臉浮腫，我就會喝黑豆水！

 

由漂亮的旗袍小姐為我們奉茶，真是好害羞~

 

由主持人和兩位知名的部落客協助大家認識丹波筱山的人文、地景和丹波筱山黑豆的環境

當天也來了丹波筱山的負責人和許多當地的日本人，一旁也有翻譯人員，讓大家開心的歡樂交流

 

黑豆蛋糕相當精緻，隱約在捲心內餡中還能看到飽滿的丹波筱山黑豆，煮熟後比一般黑豆更甜

 

黑豆泡芙是小芝這天吃到最愛的甜點

泡芙皮酥脆搭上黑豆內餡自然的甜滑而不膩，飽滿皮薄和其他黑豆有著截然不同的口感！

 

丹波筱山黑豆製成的黑豆吐司，更是當地人常食用的早餐選擇，碩大黑亮的黑豆更是豆類中的王者

 

其他還有黑豆巧克力、黑豆麻糬和黑豆餅乾，更可以把黑豆加入米飯和沙拉中

至於丹波筱山黑豆是大到什麼程度，大概是小芝的小拇指一截不誇張

一般100顆的黑豆是30G，丹波筱山黑豆100顆則有80G！更是全世界顆粒最大的大豆！

如果有印象，是不是都會在日本料理店吃到桌上的黑豆，在日本更是年節餐桌上不可或缺的料理呢~

 

沒想到因為黑豆而認識丹波筱山這個地方，其實不瞞大家說，我在2018年夏天去了日本東京富士山後

真的沒有很愛都市那種感覺，步調比台北還要快，我甚至覺得我不是來度假嗎?怎麼一點放鬆的感覺都沒有！

像先前走過了合掌村和黑部立山等等，那一段在台灣也算有名，但卻是一種鄉村的觀光模式

我知道我自己喜歡怎麼樣的度假，未來也希望能走訪丹波筱山，感受一下日本鄉下的風土民情～

           

      

   我是小芝芝 

  ★訂閱芝芝的YouTube頻道，不想看字就看影片啦~ 

    ★IG追蹤 taipeifood22 有很多好吃的～

     ★歡迎按讚加入FB粉絲團→https://www.facebook.com/0.0aLove/ (每日更新) 

      ★連絡信箱:tvhelen2277@yahoo.com.tw