西門町麻辣鍋推薦 無老鍋 單點非吃到飽

 

知名麻辣火鍋無老鍋西門町開新分店啦!真是太棒了,離我家又更近了!交通便利就在西門町錢櫃的2樓(捷運西門4號出口)

一走入無老鍋完全會先被他的裝潢給吸引,中國風味又帶著現代感的藝術,店內四周擺放著漂亮的藝術品

中藥櫃的出餐吧檯別具特色,對應著無老鍋的湯頭中,加入多款中藥辛料來熬煮~

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無老鍋(台北西門町店)

無老鍋地址:台北市中華路一段55號(錢櫃2F)

無老鍋電話:02-2388-8358

無老鍋營業時間:11:30-02:30

無老鍋官方網站:無老鍋

無老鍋粉絲團:無老鍋

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西門町麻辣鍋推薦 無老鍋 單點非吃到飽

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每個位置都是半開放式的空間,比較有隱私感,除了方桌適合2~4人,也有圓桌適合5人以上的公司團體和大家庭

無老鍋窗邊的座位正對著西門町熱鬧的街頭,我們來的這天剛好是元宵節前夕,還可以坐在這裡吃火鍋邊看花燈XD

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歡慶無老鍋西門町中華店,打卡標記!白湯免費升級人蔘湯底日期到2019/2月底,想吃的朋友不要猶豫快衝阿!

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溼紙巾、面紙和牙線就隱身在座位旁的桌子抽屜,不占用餐空間

除此之外桌邊還有USB充電插頭可以免費使用,手機也不怕餓肚子囉!

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今天無老鍋提供七葉膽茶,吃火鍋可以潤口解膩~

最讓我不習慣的還是無老鍋的服務人員在桌邊服務完後會鞠躬,讓我每次都有點不好意思

其實無老鍋也是鼎王旗下的餐飲,真的是讓客人倍感尊榮!

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高湯瓶,使用在鍋裡頭沒湯需要補充的時候,白湯紅湯都適用,阿宏還以為是飲料很想倒出來喝XDDD

西門町麻辣鍋推薦 無老鍋 單點非吃到飽

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我們選擇無老鍋的鴛鴦鍋,一次兩種享受,菜單的連結請點我到官網查看

小芝就先從他們家的麻辣鍋說起,湯底經8小時以上,用各種中藥辛香料先爆香後再和雞、豬大骨熬煮而出

隨手一撈都能看見真材實料,湯頭可依照個人喜好的辣度做調整,煮到後面如覺得味道不夠也可以請服務生添加原汁!

小芝我們是後面會越煮味道越濃,這時候只要添加服務生事先準備好的高湯就可以囉~

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我們是選擇小辣,鍋底的部分吃不夠可以免費續加鴨血和麵包豆腐

無老鍋的麻辣鴨血,是以片狀比較薄的方式呈現,比較不用擔心咬下去會被裡面的湯燙到

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更能感受在唇齒間滑嫩的口感,帶著淡淡的中藥香氣,事後我們又再加點了一輪鍋底

當吃完第一個鴨血,我就跟阿宏說,你不覺得無老鍋的麻辣湯頭很厲害嗎??

這種麻辣是溫潤的不會讓你覺得口乾舌燥,順口帶著清香,不用喝水解辣的那種!不上火之外,口中還有餘香

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白湯是有著很夢幻般名稱的冰淇淋豆腐鍋,我真的還以為會吃到冰淇淋呢XD

可以選擇湯底要不要含人蔘,我真的沒想到竟然用湯匙隨便撈,整顆完整的霸氣人蔘就躺在湯裡面!真的很超值~

而白湯主要是雞骨、豬大骨配合蔥、蒜頭、薑等等在沸騰的過程中保留精華,再放入中藥辛香料

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鍋底的麵包豆腐如果你以為只是他名稱的噱頭那你就錯了!!

麵包豆腐的空隙大,湯汁很容易的吸附在麵包豆腐的各處

咬下去鬆軟一絲一絲的口感,有別於其他豆腐的滋味,絕對撐得起白湯,有加分的效果!

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大骨湯的香氣濃郁,醇厚溫潤,這餐吃下來我應該喝超過3碗了,會讓人想要再來一碗,胃暖呼呼的好舒服呢!

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這兩顆就是冰淇淋豆腐囉,我到服務人員解釋之前還在猜裡面是不是有包冰淇淋XDD

冰淇淋豆腐要煮約2~3分鐘,完全熟透才可以食用,吃起來果然如冰淇淋般的柔軟細膩,完全沒有像漿的咬勁,很滑順

吃完以後嘴巴還留有大骨白湯的香氣~

西門町麻辣鍋推薦 無老鍋 單點非吃到飽

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無老鍋內用白飯無限供應,醬料有提供特調沾醬,可再額外依照自身口味添加蔥花、蒜末、辣椒等等

不過小芝我吃到最後其實用不太到沾醬,只能說無老鍋的湯底不管是麻辣還是白湯都太厲害,光湯頭的味道就很夠味!

西門町麻辣鍋推薦 無老鍋 單點非吃到飽

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肉品我們選擇了梅花豬肉和櫻桃鴨,用竹卷擺盤好像在吃日本料理阿XD

西門町麻辣鍋推薦 無老鍋 單點非吃到飽

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梅花豬的油脂較少,吃起來紮實,肉片的大小和厚度剛好,用嘴撕裂肉後入口咀嚼能吃的到肉汁香

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櫻桃鴨兩側帶點油脂,適合煮麻辣湯頭,Q彈鮮嫩脆甜,帶上麻辣的香氣味道超棒!

西門町麻辣鍋推薦 無老鍋 單點非吃到飽

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無老菊花飲,以紅茶為基底,放入菊花和枸杞,有事先放糖調味,不會太甜!

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金鈴捲,適合放入麻辣湯底煮,煮到後面攤開來,薄的能透光,擁有豐富層次的口感

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干貝滑,裡面有干貝和花枝

西門町麻辣鍋推薦 無老鍋 單點非吃到飽

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花影龍虎斑,上桌的時候還有桌邊秀,相當適合拿出手機拍照阿!

隨著熱水一下,乾冰的煙不斷冒出來,整盤花影龍虎斑魚片變的超有氣勢

西門町麻辣鍋推薦 無老鍋 單點非吃到飽

 

魚片更是擺盤成玫瑰花朵的造型,一片一片的,底層用冰塊做保冷保鮮

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魚皮富含膠質,肉質細嫩可口又鮮美

西門町麻辣鍋推薦 無老鍋 單點非吃到飽 

 

丸子盛合盤,四種都是不同口味的丸子,分別有招牌魚丸、Q牛肉丸、花枝丸和蝦丸

每顆丸子的咬勁不盡相同,最喜歡牛肉丸蝦丸,使用牛肉和牛筋,加上手打製成,咬下去會有汁彈牙美味

蝦丸可以明顯的吃到蝦肉塊,和Q彈有勁的丸子一起咀嚼越咬越香

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最後來點青菜吧,清爽的水蓮下鍋後不要煮過久,否則顏色會變黃喔!

清脆的蔬菜去除剛剛吃了這麼多的大魚大肉的罪惡感~

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無老鍋招待的水蜜桃沙瓦冰沙,可以免費續加~

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不得不再次稱讚無老鍋的服務,服務生笑容可掬,我們杯中的飲料快喝完還會主動幫我們添加

詢問湯頭是否需要調整口味,或是是否要加鍋底等等,相當貼心之外,鞠躬真的是讓我覺得受不起阿~~(害羞)

湯底不管是麻辣還是白湯,也都各有厲害之處,雖然鴛鴦鍋較貴但絕對不會失望!

最後吃飽也可以把湯底打包回家,我們隔天另外買了一些料,多煮了一餐~

以後到西門町想吃麻辣鍋!又多了一個選擇囉!無老鍋推薦給大家~

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無老鍋(台北西門町店)

無老鍋地址:台北市中華路一段55號(錢櫃2F)

無老鍋電話:02-2388-8358

無老鍋營業時間:11:30-02:30

無老鍋官方網站:無老鍋

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