有發現過了中秋後，涼意跟上來囉，小芝就這麼弱不禁風的感冒了(冏”)

大家記得早晚要加件外套不要跟小芝一樣唷(咳!!)

出國前跟好幾個部落格的朋友，約了到蘆洲三民高中站吃海鮮蒸籠～

起先海鮮蒸籠從韓國傳來台灣，一炮而紅！

不用再去台北市啦！蘆洲第一家擁有海鮮蒸籠的就在玖肆伍鮮海鮮燒烤

 

 玖肆伍鮮海鮮燒烤

 玖肆伍鮮海鮮燒烤地址:新北市蘆洲區三民路121號

 玖肆伍鮮海鮮燒烤電話:0909-982465

 玖肆伍鮮海鮮燒烤營業時間:17:00-售完為止(週一公休)

 玖肆伍鮮海鮮燒烤粉絲團: 玖肆伍鮮海鮮燒烤

    

 

 

在玖肆伍鮮海鮮燒烤吃平價海鮮不用多餘的裝潢，我們重視的只有~~看得到、吃得到肚子內那些新鮮肥美的海味~

 

基本的菜單在這張，烤蛤蜊烤鮮蚵都只要100元，新鮮的滋味就能滾進肚裡了！（灑花）

菜單看起來不是很多對吧??別緊張，每日的隱藏版限量菜色在黑板上

 

餐具部份都是自助式的，客官自己來~

 

 

每日限量現撈的海鮮跟魚貨都是賣完就吃不到啦！

隨著進貨的種類不同每天吃到的就像驚喜呢~~

反正擔心的話早點來，或者打電話跟老闆塞耐一下，請老闆幫你留下來XD

所以水族箱剩下這兩隻龍蝦等一下就上我們的桌..坐我們的檯了！今日現補海鮮售完^^

 

 

剛走進門就看到的烹調區，一字排開的烤箱，上面放著等下我們準備享用的食材

老闆對每項食材都很用心，親自在旁邊照顧看管，深怕一個過頭食材最好的滋味就流失了~ 

 

果然是一家烤肉萬家香，還沒靠近就有陣陣海味飄來，近看烤網上有正在烤蚵和烤蛤蜊啦~

深吞一下口水趕緊回到座位上期待餐點到來~

 

 

因為這次一共9個朋友一起享用，所以菜色會比較多一點 哈哈哈！！

這邊先推薦一下小芝吃完覺得必點的5道菜色好囉~~

首選一定要是最夯而霸氣的海鮮蒸籠！海鮮蒸籠隨著當日的漁獲所以內容物會不盡相同

可以把喜好告訴老闆，老闆會盡量以需求做安排~

 

而售價就隨著海鮮不同價格也不同，事先可以先詢問^_^

而小芝硬要把這個高潮驚喜放到最後介紹~~(壞笑)

繼續往下拉看看我們的驚喜箱蒸籠躲著什麼好東西！！！ 偷偷只放一張螃蟹 嘿嘿嘿

 

 

接著推薦的~淋上調味就很涮嘴的五味醬軟絲

五味醬畫龍點睛的效果極棒！

 

巴掌大的生蠔，真不是蓋你，請看小芝跟生蠔的合照XD

多人享用可以請老闆幫忙劃開，新鮮的毫無腥味，結果整桌只有小芝要吃….

那只好不客氣一口進嘴了(好滿足~~)

 

 

 

富貴魚

一格一格在上桌前就劃好，直接夾起就能吃，非常替客人著想!

這樣魚刺也比較容易看清楚~吃起來更方便！可以擠上一些檸檬汁提味～

 

干貝，簡單沒有其他繁複的味道，就能輕而易舉的吃到干貝的鮮美滋味，玖肆伍鮮海鮮燒烤的干貝飽滿而水分充足

咬在嘴裡的彈牙口感，愛吃的人一定要點！

 

上面推薦的5道小芝知道你看不過癮，來來來

接著繼續看這9個人到底能跟豬一樣吃多少……的東西@@”

 

義式迷迭香雞腿排，表皮的顏色好令人著迷

從側面看厚度驚人，肉鎖著肉汁，大口咬下，香料的滋味會先出來，陪襯著豐富的雞腿肉~~

 

 

烤蚵

顆顆飽滿洗得很乾淨，這天吃起來比較沒有鹹味是南部雨下的多，把海水給中和了~

蚵也順勢洗了澡，除了沒有鹹味以外，還是一樣新鮮~~

 

孜然羊肉串、黑胡椒牛肉串

不同口味的肉串，吃起來比較不膩，孜然口味一直是小芝熱愛的滋味

因為平常比較少機會吃到XD

牛肉串烤了6.7分熟，咬下去裡面還能吃有豐富的肉汁，不會過老，越咬越香

 

鹹豬肉

這份擺明是要小芝去裝飯了啦~(泣)

鹹豬肉本身就是要帶點油脂，再一旁配上蒜片跟蒜泥，超下飯！小芝還想自己加料配香腸…..

 

黑胡椒鳳螺，因為黑胡椒已經事先跟鳳螺做朋友，所以吃起來有點辣~當下酒菜剛剛好!

 

烤蛤蜊

老闆運用獨特的技術讓蛤蜊熟了卻沒有開蓋子，讓蛤蜊的水分保留在裡頭

吃的時候再用竹籤戳開，小芝每次都不小心讓湯汁留到手上= =”有這麼笨嗎 哈哈哈!!

蛤蜊比一個50元硬幣還大唷~~

 

酥炸喜相逢

每一尾魚都能咬到中間的蛋(眼冒愛心~)

想當初喜相逢也是陪我長大的童年呢~酥脆無刺是懶得挑骨頭朋友的好選擇~

 

 

筊白筍

輕輕的沾點胡椒鹽送入口中，可以感受到輕爽，把剛剛比較重口味的食材都帶過去了～

 

魚下巴~油脂豐厚，也是一道非常適合的下酒料理，肉質細膩口感滑順，吃的時候要小心小刺~

 

草蝦

燒烤的好漂亮唷~火侯拿捏恰當，撥殼的時候很順手，新鮮Q彈的好滋味！

 

 

玉米筍

吃太多重鹹的口味，來點青菜中和，脆脆熱呼呼的玉米筍帶著淡淡的甜香~

 

重頭戲之2波士頓龍蝦

整隻霸氣的龍蝦對半分切後上桌，所有人的目光停留在上面，等你很久了(拋媚眼)

 

還記得某個老闆告訴我，這一塊一定要一次通通放入嘴裡(奢侈XD)

整個海鮮的甜味跟彈牙的口感都完整的在嘴裡，好享受~~

 

另外一隻龍蝦使用焗烤的方式料理

味道也不賴，焗烤的鹹香陪襯著龍蝦~~不過比起來小芝更喜歡原汁原味的龍蝦^__^

 

 

一整桌好料最後有如蝗蟲過境般的通通進到我們的巴豆內XD

 

 

是不是有什麼忘記了!?

對了！最重要玖肆伍鮮海鮮燒烤的海鮮蒸籠霸氣鍋怎麼能遺忘XD，這每一層不是肉包也不是燒賣，是貨真價實的海鮮唷~~

 

底層是昆布跟蔬菜的清爽基底

而隨著加熱往上的蒸氣，在流到海鮮內而滴下來，順勢變成了海鮮湯，所有的海鮮精華都通通入鍋了^_^

 

如果覺得上面蒸籠上面的海鮮不夠熟，可以再放入湯頭中熬煮

今天海鮮蒸籠內有扇貝、蛤蜊，這一層滿滿的小芝看到就好開心喔XDD

而且剛剛還沒吃到扇貝，先預定了一顆~（通通不准跟小芝搶）

 

 

生食等級的天使紅蝦，大隻又新鮮，打開蒸籠的那一刻集所有的海味香撲鼻而上～

 

 

三點蟹，相看兩不厭，蟹殼下是飽滿的蟹肉，每個人分吃一點品嚐～～

 

小卷和象拔蚌，這還是小芝第一次認識象拔蚌，原來是海中的巨型蚌類

而這小卷給的超大方!!整個蒸籠都快滿出來了XD，整條整條的躺在面前真的好過癮～～

最後大夥真的裝不下，就麻煩店家幫忙打包囉！

 

小芝有被玖肆伍鮮海鮮燒烤海鮮嚇到，沒想到那張簡單的菜單寫的隱藏版

卻是隱藏這麼多好料！就連海鮮蒸籠也是，老闆到底要藏多少東西在身後啦XD

玖肆伍鮮海鮮燒烤海鮮走平價的路線，沒有太多多餘裝飾~

希望能讓大家都能用少少的錢吃到每次現撈的新鮮海味~入秋了！現在吃海鮮正是時候~

 

玖肆伍鮮海鮮燒烤

玖肆伍鮮海鮮燒烤地址:新北市蘆洲區三民路121號

玖肆伍鮮海鮮燒烤電話:0909-982465

玖肆伍鮮海鮮燒烤營業時間:17:00-售完為止(週一公休)

玖肆伍鮮海鮮燒烤粉絲團: 玖肆伍鮮海鮮燒烤