►林口麻辣控尖叫聲在哪裡！？舞之椒麻辣鴛鴦火鍋必須吃！秋冬的涼意已經能明顯感受
麻辣鍋更是台灣人數一數二喜愛，老闆每天照三餐精心在廚房熬煮湯頭
最代表的莫過於大把大把新鮮花椒和正統大陸當季的辣椒，一年都能用上好幾百斤
說真的，台灣很多做麻辣鍋火鍋店，但要正統麻辣還是重慶和四川的麻辣鍋最香最讓人難忘
但台灣人畢竟口味上還是沒吃這麼辣，能以重慶四川的湯頭為基底，再調整成適合台灣人的口味
舞之椒麻辣鴛鴦火鍋絕對是你吃過一次，還想再特地來的麻辣火鍋店！
壽星活動
當月壽星幾歲生日就送幾片梅花豬OR幾隻白蝦 一鍋限一位壽星至少需4人一鍋
需出示有照片的證件 限採用單點的消費方式
不得與其他優惠合併使用 店家保有活動解釋權
每日限量提供，需提前2天預約
活動日期2020年10月10日到2020年11月30日
一走進舞之椒麻辣鴛鴦火鍋，以低調的黑色及中國風紅色燈籠為點綴，周末的晚上生意相當好
幾乎都是3~4人以上的家庭來用餐，還好我們有訂位！才不用眼巴巴的看著別人吃大餐，我們流口水
服務人員帶領我們入座後，馬上先問了要喝熱茶或是檸檬水
熱茶讓我身體本來稍微的涼意，瞬間都暖了起來
也許只是餐廳裡的一個小細節，卻能讓顧客的感受大大提升，真是相當貼心
接著送上私房小菜，分別有泡菜、小黃瓜和醃蘿蔔
小菜都有一定的辣度，為我們的麻辣鍋展開一個暖身的動作～
如果你想知道一家麻辣鍋店的湯底是否真材實料，一窺廚房就知道
很多店家是不敢讓媒體採訪廚房的，但舞之椒老闆拍胸鋪保證
從我眼前甚至展示了各式各樣的湯頭、香油、辣油、各種椒類等，通通都是不假他人之手自己製作
舞之椒麻辣鴛鴦火鍋的詳細菜單和消費金額，請►點連結到臉書查看
如果有選擇障礙的朋友，更可以直接選擇套餐的方式，方便又划算
小芝在這邊直接先推薦大家，第一次來的人，直接點南洋泰式酸辣鍋和頂級招牌麻辣鍋就對了！
跟著熟客點準沒錯！加上吃飽還能外帶湯底回家，鍋底直接幫你補滿，吃一餐抵三餐啦～
如果跟小芝一樣怕辣的也不打緊，湯頭的辣度可以調整
所以即便你跟我一樣只能吃一丁點的辣，也不用擔心喔！
基本上湯底一上桌後，完全都沒有攪拌，稍微一開火就能聞到麻辣鍋的香氣
而在麻辣鍋的鍋邊，有一格小長方格，裡頭更是加了搗碎的天然花椒，因為有炒過所以香氣更濃厚
另外還有一顆同樣放著炒過的新鮮花椒濾球，可以直接放到湯裡頭滾
你以為不一樣的地方只到這就錯了！
草果是麻辣鍋裡的秘密武器之一，剝開來讓湯頭的香氣更豐富
接著老闆要我們放下蘋果，讓蘋果的自然風味來平衡鹹度，最後湯頭還會有果香！
這麻辣鍋來頭真不小，是不是很厲害！！！
鍋底當然不能少了鴨血和豆腐，鴨血超級水嫩又滑口，而且搭上這無人能敵的多層次豐富麻辣湯頭很入味
麻辣吃下去是香氣十足，吞下去後，慢慢的後勁會出來感覺到辣
豆腐也很嫩，咬下去空隙間噴出的湯汁，我到現在想起來都還會流口水~
這裡的泰式風味不用椰奶選擇牛奶，由可愛的小熊伺候
接著結合新鮮的青花椒，湯頭擁有泰式的酸辣，又有麻辣的結合，我只能說很不一樣！
南洋泰式酸辣鍋湯頭的鍋底是豆皮，滑嫩又一層一層的吸著飽滿湯汁
我很喜歡香茅、魚露、南薑這一類的香料，每次覺得泰式酸辣湯都超開胃
自助吧有吃到飽的白飯和醬料可以使用，但我覺得舞之椒麻辣鴛鴦火鍋的湯頭味就夠厲害了，完全不太需要額外的調味
就連我們吃飽後打包帶回家煮，都沒再額外沾醬
吃麻辣鍋覺得最速配的酸梅湯，解辣去膩的好夥伴
接著和大家推薦一下我們點的菜色～
老油條，吃麻辣鍋CP高又不貴的必點食材，而且可以隨著每個人的喜好來控制下鍋時間
喜歡老油條酥脆一點的就大概下鍋個15~20秒
喜歡吃軟爛一點的可以滾個30秒以上，我本人是愛吃酥脆一點又帶著麻辣滋味～
如果怕辣的朋友就要避開麻辣鍋上的辣油，不然老油條可以吸辣功力一流的！
雪花牛16OZ
就是這麼的浮誇，長條的一板肉絕對讓你很有面子啦！
而且每桌都在注意我們，各個角度的雪花牛就看似無盡頭一樣，超級夠吃又划算
油花豐富，口感特別柔嫩
CHOICE等級日出太極，人氣冠軍
店家送上桌的肉都會附上立牌，避免有的人不吃牛肉而誤吃
牛小排底層冒著乾冰，滂沱上桌實在霸氣
大理石的油花美的不行，均勻的油脂和結實的肉質搭配著
在口中咀嚼，吃的到肉汁的香甜
如果預算較高，相當推薦一定要吃牛小排！
日本A5紐約客宮崎和牛
有吃過和牛的朋友，應該就不用我再多解釋了（笑）
上下唇彷彿輕輕一用力就化開，入口即化絕對真實存在，就是和牛了！
日本A5和牛等級，粉嫩的肉色令人垂涎欲滴啦~
中間有招待烏梅汁，其中中間的烏梅可以拿起來插到烏梅汁中食用，可以免費續杯一次~
現烤新鮮鳥蛋，老闆推薦的獨家吃法，鳥蛋放到麻辣湯底滾，會比沒有烤的更來的入味
起鍋後再撒上一旁的胡椒粉，麻辣蛋的感覺口感更豐富！
人氣芋頭丸，別看我拍起來小小的，實際上個頭很大
丸子彈牙紮實，並且咬到裡頭還能吃到芋頭的顆粒
太會滷拼盤，這吃麻辣鍋經典款必點，牛筋、大腸、毛肚
且又煮不太爛，幾乎都是一上桌就馬上下去滾到想吃就吃
大腸和毛肚吸收了麻辣鍋的湯汁
牛筋咬勁超夠，帶著稍黏的膠質，搭上麻辣鍋的口味實在太好吃~
黑白配(墨魚滑+花枝滑)
手打的海鮮漿，豐厚彈牙，並且每一口都能咬到墨魚或花枝真材實料
雖然說吃麻辣鍋都是為了肉來，但是菇類和蔬菜也是不可或缺的重要配角
菇菇聯合國，有金針菇、香菇、雪白菇和鴻喜菇
搭上泰式風味，咬起來水分加倍美味
綜合養身鮮蔬，菜盤的蔬菜種類也不少，玉米都比我們家平常買的還要甜
然後我是第一次看到有配白木耳還不小份
北海道生食大干貝
有乾冰加持上桌就是覺得備感尊榮XD
生食等級干貝個頭大又飽滿，並且隨著附上沙漏一枚
在沸騰滾燙的時候放下去煮三分鐘就可以撈起來吃囉！
大干貝不僅新鮮，吃起來的爽度就是不一樣～
餐後一共有四種甜點，分別是明治雪糕、聖代、奶酪和手工布丁
每個人可以選擇一樣，其中最推舞之椒這裡的手工布丁，如果你想要滑嫩沒有！
而是偏紮實的口感，反倒是讓我很有記憶點！
同時店家也會送上顧客意見調查表，如果當天有覺得需要改進的地方，也可以不吝嗇的告知店家～
吃飽了一定要打包打包超划算！舞之椒麻辣鴛鴦火鍋的湯頭不包可惜！鍋底會幫你加滿唷～
剛好我們吃飽的隔天就下雨下一整天，中午吃麻辣口味，晚上吃泰式口味
食材附近全聯買一買又可以簡單的解決一餐，身上肥肉什麼的，暫時管不了了XD
老闆說很多人都會特地從外縣市跑來林口吃，我吃過以後真的也不意外！
湯頭的真材實料，不是一般火鍋店可以比的上～
約起來約起來，秋冬到了，讓舞之椒麻辣鴛鴦火鍋溫暖你的胃和心
舞之椒麻辣火鍋
舞之椒麻辣火鍋地址：桃園市龜山區文化三路368號
舞之椒麻辣火鍋電話：03 327 0255
舞之椒麻辣火鍋營業時間：週一17:30-22:30｜週二－週五11:30-15:00 17:30-22:30｜週六日11:30-15:30 17:30-22:30
舞之椒麻辣火鍋官方網站：舞之椒麻辣火鍋
舞之椒麻辣火鍋粉絲團：舞之椒麻辣火鍋
我是小芝芝
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