▶信義區火鍋吃到飽只要499元起，就在ATT4FUN的夏部火鍋！799元就可以巧克力和牛隨你吃唷！
2020/6新開幕的夏部火鍋信義店，整個裝潢和環境新穎又舒適
特別是窗邊位置很搶手，別忘記熱門時段要先訂位呢！
店面的風格尤其是木色配上點綠，讓人感覺很輕鬆
在夏部火鍋吃飯的氣氛相當歡樂，不定時還有服務員
送上菜單上沒有的隱藏菜色，讓人很是驚喜之外
竟然還有打鼓餵食儀式，接著又有當季限定的芒果雪花冰可以品嘗！
我第一次在火鍋店吃到芒果～夏部火鍋不愧是貫徹以鍋會友～
先簡單的介紹一下消費的方式，夏部火鍋一共有三種價位的消費
取決於肉和海鮮的食材供應等級不同
其他像是炸物區、熟食區、泡麵牆、花東野菜、火鍋配料、飲料吧、水果、明治冰淇淋等等
都可以自己盛裝無限食用
平日中午提供499元
平日晚餐和假日時段則是供應629元和799元的食材
加10%的服務費，90分鐘的用餐時間
值得一提的就是夏部火鍋799元的消費，可以品嘗到米其林三星主廚御用澳洲巧克力和牛！
和牛！是和牛啦！巧克力和牛是飼養肥育期間每天吃兩公斤巧克力的和牛
我心想這些牛也太爽了！是目前最高等級和牛品種之一
不狂吃怎麼對得起自己阿？
夏部火鍋的湯底一共有基本的四款，配上當季的季節湯頭，以鴛鴦鍋呈現，所以可以選擇兩種口味的湯底
目前這一季提供的是蒜頭蜆湯，服務員大推！我喝了以後也覺得超讚～
溫補鮮甜的，很適合熬煮海鮮
另外一鍋則是選擇最經典的壽喜燒口味，專門來煮肉
基本上不太需要額外沾醬，就能吃出壽喜燒的甘醇滋味
自助吧區在整個餐廳的正中央，蔬菜以竹籃的方式盛裝，檯面上時常有服務員巡邏跟整理
所以食材充足，檯面上的整潔度也維持得很好～
夏部火鍋最大特色之一就是採用多款花東契作農場的野菜
在這邊可以吃到不常見的青菜
對三餐老是在外的上班族來說是個補充蔬菜營養的好時機！超推薦給愛吃菜的朋友~
光是看到這一區的豐富性，我瞬間都覺得身體輕盈了起來
這天的玉米筍特大根，長得特別好，真的吃起來好過癮
其他像是高麗菜、菇類、玉米、南瓜等等我也都裝了些回來
請大家能吃多少就拿多少，因為無限享用要愛惜食材！
否則如果有剩下太多食材的部分，店家會酌收費用唷～（菜單上有註明）
飲料的部分是招待一杯，如果喝完還有可樂、雪碧這些，熱飲部分有咖啡、阿華田等都可以無限暢飲
這天我們點的是黃金柚子茶（熱）和冬瓜檸檬（冰）
另外泰式仙草奶茶也是夏部火鍋超熱門的飲料
附餐選了一個在外面火鍋店沒看到過的鴨油飯
老饕必備！上面還可以吃的到一整片的鴨肉唷~
在等待現切肉片上桌前，在自助吧區有準備一些熱食可以先享用
這天是糖醋雞和炸蔬菜
看著這一桌好料都流口水了，趕緊下鍋開始吃囉！
一開始我把青菜做打底，先放到蒜頭蜆湯內來熬煮，讓青菜吸收滿滿的湯汁精華
尤其這個鴛鴦鍋的鍋底很深，就算是大食怪，一次煮很多食材絕對沒問題
牛肚、牛筋跟肥腸堪稱麻辣鍋必備的三寶，阿宏說我今天竟然沒有選麻辣鍋很驚訝！
不過放在壽喜燒湯頭熬煮，也是不同的風味，主角好吃不管配角是誰，還是讚啦～
真的是愛透了牛肚的爽脆，大腸獨有的香氣
夏部火鍋有提供蛋，我最愛把蛋黃加在醬料內一起享用了！
剛一開始有提到，用餐的當下會不斷有小驚喜食材送上來
現打的西瓜汁也是其中之一，清涼消暑
芒果雪花冰，天兒～外面一碗不知道要多少錢
加上滿滿的煉乳，放入嘴中暑氣全消
當然剛剛那些都還只是開胃菜，不會影響我的戰鬥力！
主角的肉片上桌啦！一字排開讓人看了就食指大動
皇家伊比利豬扇子肉，光是這個如大理石花紋般的油花，我就可以肯定扇子肉我一定超愛
其實會叫扇子肉也是因為他的油花分佈就像一把扇子，粉粉的顏色
果真吃起來肉質濃郁有個獨特香氣，鮮嫩帶甜
一連就叫了三盤來享用～
澳洲巧克力和牛，吃起來跟日本和牛是不一樣的口感，油花的部分沒有這麼多
肉質帶有綿密和焦糖香氣
豬舌油脂偏少，吃來帶點韌性和脆口
喜歡吃彈牙口感的可以試試看
櫻桃鴨肉質鮮紅油脂偏多，有濃厚的鴨肉香氣唷！
小肥牛油脂最多，吃來最柔嫩肥美
霜降牛肉像是有層次般的油花分布，肉質較緊實
肩小排，口感比牛小排在稍微不那麼油一些些，也是我私心喜歡的部位
低脂牛就很適合怕油脂的朋友囉！
菜單上的海鮮都來了一次組合成的拼盤
扇貝、天使紅蝦、蛤蜊、鮑魚、鯛魚、小捲、白蝦、淡菜和黑美人蝦
煮海鮮建議大家蝦子最後煮，其他海鮮要稍微顧一下不要滾太久
這些帶殼的貝類都很新鮮，水嫩水嫩又肥美
配上蒜頭蜆湯，湯頭被海鮮熬煮的超級濃郁
在煮蝦子之前，可以先品嚐一下濃郁好滋味的湯頭
因為蝦的味道比較重，所以我都會放到最後煮，蝦肉質緊緻有彈性
私心的又想多吃扇貝跟蛤蜊，所以又多叫了一輪
突然小驚喜第N次，是雪花魚卷，好用心！
另外還有炸魚塊的熟食
吃飽飯後再吃個水果和明治冰淇淋，這水果真的不得了，竟然芒果又再度出現了！
我真的沒看過火鍋店這麼霸氣的提供芒果，沒在怕你吃的啦
吃完夏部火鍋真的只能挺著肚子橫著走出去了，太多美食讓人猶豫不決
如果喜歡吃吃到飽的朋友，夏部火鍋提供的食材絕對不會讓你失望，趕快來試試看~
每次消費每人(成人)會獲得一枚代幣，可以玩夾娃娃機，裡面有許多優惠跟高檔食材，厲害的話還可以夾到龍蝦!!!
單筆消費滿一千元會獲得一張熟客券，集滿六張就可直接換一隻龍蝦!!!超划算~
7/15起 單筆消費滿500立即贈送1000元樂尼尼餐飲集團現金抵用券
樂尼尼旗下三個品牌都可使用(包含樂尼尼義式餐廳,夏部火鍋,賣飯食)
夏部火鍋地址：台北市信義區松壽路12號4樓（ATT4 FUN）
夏部火鍋電話：02-77362515
夏部火鍋營業時間：週日至週四 11:30-22:00 (最後收客20:30) 週五至週六 11:30-23:00 (最後收客21:30)
夏部火鍋官方網站：夏部火鍋
夏部火鍋粉絲團：夏部火鍋
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