隱鍋是一家藏在林森北路巷子內的台北火鍋，外觀低調到不行的特色鍋物
如果不是循著地址來，我真的不小心就走過頭了(笑
你看看，這神秘又高檔的餐廳外觀，我第一個反應是日本料理店，NONO~通通不是！
這間就是我們今天要享用的隱鍋
一般火鍋店的湯頭可能有個6~8種就很不錯了，但是隱鍋在台北美食中，擁有高達15種特色湯頭
其中超人氣鍋物為蒜香蛤蜊鍋和柴香檸檬鍋，另外也有牛奶及養生系列鍋物可供選擇
店門外都有菜單可以翻閱，假日最好先訂位，因為連我們吃假日下午時段，店內都不時有人上門光顧~
內部裝潢相當舒適，空間寬廣～服務人員帶位後會先稍微介紹
不然15種湯頭我真的有選擇上的障礙，每一款都想試試阿（口水）！
自助吧檯提供兩款冰沙、兩款飲品以及旁邊的佐料區
其中沙茶醬更加入了多種類的魚和金勾蝦滋味，吃起來味道也更豐富
而我超級鍾情柚香檸檬醬，店家是推薦可以沾海鮮
但覺得超百搭，沾上蔬菜或是肉片酸酸甜甜，很是開胃
佐料區服務人員都有在維護環境，看起來都蠻乾淨！
隱鍋不定時會推出新活動，這段時間是父親節的霸氣雙人套餐888元，此檔優惠活動到8/20
除了兩個人氣鍋物可以選擇外，還送一份海味鮮蝦跟招牌炸銀絲卷～也可以使用振興券唷！
另外平日的商業午鍋還有超值優惠價188元，服務費另計，真的給他超佛心~推推！
我們選擇的一鍋是蒜香蛤蜊鍋配極上牛腹，湯頭中擁有大量蒜頭，我的眼睛都發光了！
而蛤蜊被炒出鮮甜的香氣，再加入蔬果高湯熬煮湯頭，真的不誇張，喝這鍋湯覺得好幸福啊！
真不愧是店內的王牌湯頭之一，喜歡蒜頭蛤蜊的朋友絕對不會失望～
隨手一撈都是肥嫩又飽滿的蛤蜊
另外一鍋是天府巴蜀麻辣鍋配霜降牛，隱鍋的麻辣鍋看起來很辣！
實際上是香麻的口感，並且小辣，像我就是不太吃辣的人，隱鍋的麻辣鍋我都可以接受！
麻辣鍋本身鍋底有豆腐，豆腐每個孔隙都吸收了麻辣鍋的精華，咬下多汁過癮
菜盤擁有豐富種類的蔬菜，我最愛吃菜盤，可以大量補充營養
否則平日上班，外食真的都比較少機會能夠吃的營養
以及最特別的手打香菇漿，又香又彈牙的！印象深刻～
菜一放下去整個鍋子都快滿出來啦，菜的份量十足！加上大蒜蛤蜊湯頭超級美味
讓這些蔬菜也跟著更好吃了！
極上牛腹，油花偏多的肉質，每一片都切的很大～滿足！
輕潤的柔美口感，咀嚼中帶著自然的肉香
倘若喜歡吃油花較少的朋友建議可以選擇霜降牛
肉質緊緻油花均勻，同樣的我發現隱鍋供應的肉品，都比其他火鍋店來的切更大片
一口吃下去更滿足了！
王子麵煮麻辣湯底超好吃，麵體把湯頭中的精華都吸進去，又麻又香的忍不住一口接著一口
高質感的用餐環境，合理的鍋物收費
隱鍋的蒜香蛤蜊湯底讓人印象深刻，光是單喝湯底，就覺得值了！
也不難想像為什麼大家都喜歡
吃一次就能感受到的料好實在，我想這就是隱鍋的魅力！
下次還想嘗試胡椒豬肚雞或是肉骨茶！有機會再跟大家分享囉～
隱鍋 台北林森北路店
中山區林森北路353巷20號1樓
營業時間 上午11:30-凌晨02:30
預約專線02-2511 5522
粉絲團:隱鍋 台北林森北路店
我是小芝芝
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