不論冬天還是夏天，麻辣鍋是小芝的最愛(眼冒愛心)

記得以前吃最兇就是一兩個禮拜吃一次…XD 真的是顧的了嘴巴，顧不了身材(落淚)

而今天要介紹的麻辣鍋，是在東區開幕沒多久的朕店麻辣鍋！

覺得一間店的名字也是很有學問，朕店麻辣鍋一看就知道是皇上吃的，怎麼能隨便啦XD

 

 朕店麻辣鍋

朕店麻辣鍋地址:台北市光復南路240巷55號

朕店麻辣鍋電話:02-2741-0106

朕店麻辣鍋營業時間:11:00-14:30 17:00-24:00(六日下午不打烊)

朕店麻辣鍋粉絲團:朕店麻辣鍋

     

 

 

朕店麻辣鍋單點式消費，鍋底一共有三種可以選擇，一桌可以選擇兩種口味

我們選擇是麻辣鍋(小辣)和黃金酸白菜鍋，麻辣鍋底(鴨血跟豆腐)可以免費續~

除了肉品類，其他海鮮、蔬菜餃子等等，都有綜合可以選擇，如果一開始不曉得要點什麼吃，可以直接從綜合的下手

或者可以請服務人員介紹，服務人員都很親切，幾乎推薦的我們都試試看XD

 

朕店麻辣鍋有四人桌和大圓桌，除了一樓以外還有地下室的座位，整間店氣氛營造的很好

來朕店麻辣鍋一定要先訂位唷，假日的晚上通通都客滿~

 

醬料區，小芝吃麻辣鍋就比較少沾醬，一方面是湯頭本身就有滋味，不太需要額外的配料~

下面那盤醬料碟是阿宏的，個人口味習慣不同，阿宏就愛加辣XD

 

酸梅汁，跟紅酒一樣高規格的冰鎮方式上桌，喝起來都覺得霸氣了！

吃麻辣鍋配上酸梅汁，兩種截然不同的口味搭在一塊生津止渴～

 

酸辣涼粉，本身是微溫的熱度，用夾子把涼粉拌勻，麻辣的香氣搭配調味，口味非常豐富！是開胃不二首選～

 

麻辣鍋以花椒做基底，只用藥材熬煮出來的湯頭，麻而不辣，像小芝不太吃辣的人都能接受

最特別的便是吃完不覺得口乾舌燥，麻辣的香味會在口裡轉呢!!

另一鍋酸白菜，隨便湯匙一撈都是滿滿的湯底，酸酸的滋味跟豬肉最搭！

 

果凍鴨血，使用純手工低溫熟成，一咬開來中間沒有空隙，麻辣的香味伴隨著鴨血一起入口，多汁滑嫩的成為大家湯匙中的搶手貨！

豆腐似乎也不惶多讓，豆腐彈性而柔軟，咬下去湯汁立刻爆發，非常入味順口～

 

鎮店之寶，肥腸、牛肚、牛筋，這三兄弟可以說是在鴨血之後，麻辣鍋底不能缺少的必點美食～～

小芝特別愛肥腸，肥腸清理的相當乾淨，沒有其他多餘的雜味，最喜歡咬起來的韌性，腸衣內帶著一些脂肪，咬起來又肥又香～

牛肚和牛筋各有不同的口感滋味，反正吃麻辣鍋少了他們，小芝會覺得渾身不對勁～

 

手工魚餃和手工燕餃

手工的餃類，吃起來表皮會更柔軟一些，而且手工的皮久煮不太爛

內餡的味道則是飽滿多汁，清香鮮甜！

 

豬肉，選用來自雲林的豬肉，手切霜降豬

油花分布是從肥慢慢慢慢到瘦肉的部分，不規則的捲花排列，顯得高尚優雅

豬肉沒有惱人的腥味，在酸白菜湯頭內香氣很迷人～

 

牛小排，油花分布均勻如大理石花紋，牛肉的香甜伴隨著花椒的微麻，牛肉的厚度抓得剛剛好

吃進去的口感嘟嘟好，要不是這天戰鬥力下降，絕對要再來一盤才過癮～

 

特極蝦仁漿，朕店麻辣鍋的蝦仁漿蠻厲害的唷！蝦仁是一尾一尾的超大隻

蝦仁彈牙而紮實，魚漿的彈性也剛剛好，邊咬邊覺得美味～

 

牛肉丸

沒有多餘的腥味，牛肉的香甜味在一咬下的時候，隨著湯汁一起噴發，顆顆飽滿紮實，口感Q彈~

 

綜合食蔬、綜合菇類

忙著吃肉也不忘吃菇類和蔬菜，伴隨著肉品和其他餃類穿插入口，比較不容易膩口

菇類水份豐厚，吸了湯汁咬下去口感很飽滿～

 

老油條

老饕必點的一道菜色，只要放下麻辣鍋不用太久的時間，稍微偏軟一點就可以撈起來吃囉！

油條會吸著一些辣油，加上小芝特愛朕店麻辣鍋的紅湯，吃起來口感有軟有脆，超令人回味～

 

手擀拉麵

我們放在麻辣湯頭煮，煮的同時稍微不要讓麵條黏在一塊兒，配上麻辣口味，真的是一整個大滿足~~

 

 

小芝特愛朕店麻辣鍋的麻辣湯頭，他的辣真的是讓平常沒在碰辣的人接受的程度

麻而香，吞入口中非常溫潤，最重要的是吃完不會口渴喔！

 

朕店麻辣鍋

朕店麻辣鍋地址:台北市光復南路240巷55號

朕店麻辣鍋電話:02-2741-0106

朕店麻辣鍋營業時間:11:00-14:30 17:00-24:00(六日下午不打烊)

朕店麻辣鍋粉絲團:朕店麻辣鍋