剛好今年秋意來的比往年早，台北的氣溫也從秋老虎下降到20~23度，這幾天經過羊肉爐或是薑母鴨的店家總是人潮滿患，剛好拿到這張口碑券~就讓羊泉爺爺的羊肉爐帶我們溫暖一下這秋意盎然的時刻^^

 「冬天到了，想讓客人吃一碗羊肉湯，讓身體暖和些。」
半世紀前，羊泉爺爺因為這個簡單的理由，開始了灣裡羊肉店的故事。為了提供客人最優質的羊肉美味，羊泉爺爺堅持採用當日現宰溫體羊，每天花費4-5小時親自處理，一刀一刀耗時費工的細心抽除筋膜，再細切成適當大小、片狀的厚度。對本土黑山羊有鑽研的羊泉爺爺，更堅持選用只長兩顆牙的小羔羊，提供一般羊肉無法比擬的軟嫩甜肉質，也因為羊泉爺爺對肉質和各種搭配食材處理的堅持，奠定了好口碑。

在台南羊泉爺爺有實體店面，但若像我們住在北部又想馬上品嚐，這時候宅配服務就很重要啦！
為了讓全台大眾都能品嚐到羊泉爺爺的美味好手藝，也讓在外的遊子能一解嘴饞與鄉愁，在網路上也提供宅配服務。採用當日現宰無騷味的嚴選台灣本土山羊新鮮溫體肉製作、絕不使用冷凍羊肉，純手工帶皮肉切的繁雜過程，精粹嚴選最佳部位的肉質，因此每一頭羊僅能做出14盒宅配羊肉爐，湯底部分則採用全羊慢火長時間熬煮，深厚的熬湯功夫造就與眾不同的好美味。清燉鮮甜的清湯與鮮美帶皮羊肉，Q彈鮮嫩且無羊騷味，為客人打造喝起來純香鮮甜，吃進口裡厚嫩軟適又好咬的老饕口感。提供客人最新鮮的品質，選用國產羊肉FM合格，絕無添加防腐劑，產品通過SGS檢驗合格，並提供責任保險等安心保證。為顧客健康與安全把關。
 
 
收到的時候可能因為冷凍食品，難免會因為溫差發生表面出水，看起來爛爛的！但盒子都還完整～裡頭包裝也沒有破損～這樣就夠啦！我知道宅配員也是辛苦～要挨家挨戶的送貨！東西有平安到達就好啦！

 
仔細的把外包裝拆掉後，禮盒大方得體，和市面上賣的羊肉爐走不同路線，以為會是火紅色做基底，沒想到以藍白色及很大的＂羊＂做為識別～不過沒注意看還真以為是海鮮！
 
左右兩側則是品名、成份，另一側則是烹煮方式

 
禮盒背後則是羊泉爺爺的小故事~有興趣了解可以看一下喔!
 
打開來裡面是各1.3KG共兩包帶皮羊肉塊、羊大骨湯，以及一包調味沾醬~塑膠袋上印有保存期限

建議店家可以在塑膠袋上印上自己的LOGO~這樣外盒丟了也不會忘記是什麼東西阿!有時候丟入冷凍庫久了都自己忘記冰過什麼了~
 
另外還有一張護貝的名片 背面還有羊泉爺爺家的招牌好菜，這只能到現場才吃的到了>//<
 

二話不說~馬上跑到樓下全聯搜刮一些火鍋料，今天晚餐就是暖呼呼的羊肉爐囉！
 
湯頭羊泉爺爺全程都用全羊下去熬煮，看起來雖清，但真材實料的香醇，讓你喝了一口，還想再喝！
 
帶皮羊肉的鮮甜，皮Ｑ彈充滿膠質，肉軟硬度剛好，每塊肉的大小一口即可享受，沒有骨頭！我相信老人家或牙齒不好的都可以放心的食用！而且沒有羊騷味，怕吃羊肉羊騷味的可以試試看喔！
 
搭配上羊泉爺爺附上的沾醬，紅通通的～辣度不是很高！吃起來像豆瓣醬～我覺得有點稍鹹～我喜歡拌在湯裡～比較不辣不鹹又有味道～
 

謝謝ＩＰＥＥＮ和羊泉爺爺的招待^^