本來一拿到口碑券想說禮拜天直接約朋友來吃,哪知都約好了~哇哇哇!!
餐廳超滿超滿,哪能容的下我們
後來還是提前四天打去才約到這個難得的位置捏!
位在復興南路上,紅色斗大的招牌很引人注目,但當我們走到樓下,實在看不太清楚~~
我們到底是要由哪去啦~怎麼這麼多招牌眼花花撩亂
看得出來這天我們還是最晚到的,因為就剩下我們那一桌……….
生意真的很好耶!
下了班約三五好友來聚餐~聊天吃飯真是愜意!
可以看到餐廳中國風味的擺飾和裝潢~
燈籠好喜氣~
簡潔有力的菜單~~我們決定吃不夠的時候再來做加點~
第一面介紹兩個鍋底
因為我們這次有四個人一起用餐,所以要再多收一個人的鍋底費喔~
當然要吃鴛鴦鍋^0^
這裡菜單上有註明1/2就是可以點半份喔~
現在回頭在寫有點後悔怎麼沒點到老油條….>"<
首先先送上兩疊小菜墊墊我們的胃~
有點小辣……(因為我不識辣)
配料種類豐富,本來我裝了一份,後來發現不管是酸菜鍋或是麻辣鍋川燙起來的食物都非常夠味道~
完全不用其他佐料的香氣~就美味好吃~~
所以我的醬料讓給隔壁的阿宏大師…….讓他這個重口味的好好食用XD
醬料區旁邊還有好多好多老闆自己釀的酸菜鍋底,真實的呈現在大家面前~可不是嘴巴或紙上說說寫寫喔!
一旁還有辣椒樹耶!原來室內就可以種小辣椒啦?
接著回到我們的桌子,店員端上茶給我們潤喉,可以加水繼續回沖~~
茶葉香味十足,爽口留香
移民澳洲回鮭的老饕老闆權哥,秉持著對美食的熱愛與專精,嚴選頂級食材、特選藥材熬煮獨特藥膳鍋底,兼具養生與美味。招牌「酸菜白肉鍋」是【饕鍋】以自家手法手工醃製酸菜,將新鮮大白菜浸入高粱酒,再獨家增添辣椒、蒜頭、老滷汁等川味辛香料,最後再進行天然發酵與風乾,開罈後,香氣撲鼻、白菜吃起來更是爽脆、酸而不嗆,入口後溫潤回甘並帶有些許蒜頭辣椒的辛香感,爽口不膩的滋味令人食慾大開。另一款必嚐湯底「御品大汗麻辣鍋」,則是結合蒙古鍋及麻辣鍋的「麻辣藥膳鍋」,再以大量中藥材和枸杞熬煮湯底、釋放精華,濃濃藥膳味撲鼻,滋味卻是溫和回甘不膩口,剛剛好的辣度令人回味無窮。【饕鍋】使用大量藥膳熬製湯底,打造出香味十足且夠味、不油膩的湯底,降低負擔,帶給饕客們截然不同的火鍋饗宴,增添味蕾趣味。
一端上桌香味直通五臟廟,讓我的肚子咕嚕咕嚕,口水真的快流出來了
川丸子~已是熟的可以直接吃~不過還是放到熱熱濃濃的湯給他滾滾~更香更美味!
內臟類的三選二~我們選擇牛筋和藥膳大腸~
牛筋被煮到很滑嫩軟爛,入口即化
大腸更是讚不絕口!!整個藥膳麻辣湯頭入味到大腸內,相當美味~這絕對是我本日最愛之一~
大推大推~~