海鮮蒸氣鍋，漉在松江路上店面大，招牌也很顯眼，之前上班騎車經過都很難不注意，某天下班就和阿宏一起來漉打牙祭～

一般的海鮮蒸氣鍋小芝覺得沒有特別稀奇，但在漉裡頭竟然是直接從旁邊你看到的水產，撈起來端上桌直接現蒸！

這點在顧客的眼中其實是大加分的效果！

 

      

漉蒸氣海鮮鍋(松江店)

漉蒸氣海鮮鍋地址:台北市中山區松江路

漉蒸氣海鮮鍋電話:02-2523-9963

漉蒸氣海鮮鍋營業時間:11:00-24:00

漉蒸氣海鮮鍋粉絲團:漉蒸氣海鮮鍋

     

     

 

活像個魚市場！而且海鮮種類豐富，琳瑯滿目～

 

基本上晚餐和假日用餐時段，都是人潮滿滿，當天我們坐在窗邊，也有看到不少人在旁邊等待

在漉海鮮蒸氣鍋用餐，只要出張嘴就好，因為會有專人在你旁邊服務，保證大家都是吃到一樣品質的口味喔～

 

本來以為會看到蒸籠，原來是直接蒸氣鍋崁在桌下，剛提到會有專人服務，所以我們也不必搞懂操作方式XD

只要出一張嘴跟動手夾就沒問題了(笑)

 

提供免費的熱茶

 

醬料自行調配，小芝自己很喜歡蔥花~

 

在漉海鮮蒸氣鍋，不用擔心這麼多海鮮要怎麼點，他有配好的套餐組合可以選擇～

小芝我們今天吃的是雙人套餐$2,480包含御皇米干貝粥、精緻小菜、秘製醬汁、鮮活海蝦 300g

季節貝類 300g、蒜香扇貝 2顆、鮮凍透抽、頂級牛五花 or 嚴選台灣豬、時令蔬菜、時令活魚、甜點

這個特調果醋醬配海鮮真的很好吃！強烈建議大家要試試看～

 

 

精緻小菜，這天供應的是番茄和海帶，冰冰涼涼的很開胃～

 

銀絲卷，看這一層一層的功法，就知道等一下吃起來的口感了，一絲一絲的很有層次～

我還記得吃完時候，想著會不會肚子已經一半飽了XD

 

在蒸氣鍋底層服務人員會放上干貝香菇粥，從生米開始煮，而且在過程中只用蒸氣的水讓米飯熟成，上面的海鮮精華都會不浪費的完全滲入~

 

第一道先登場的是鮮蝦和蛤蜊

 

蓋上鍋蓋後，再度打開蝦子都紅通通變色了，蛤蜊也個個都開了嘴巴～

一大盤的海鮮沒有經過其他調味，只要沾上果醋醬就非常好吃，實在很過癮～～

而且蒸氣鍋有保溫的功能，吃的時候食材還留有溫度～

 

 

貼心的阿宏總會幫我把蝦殼剝好，雖然漉的蝦不是特別大，但新鮮程度絕對沒話說~

 

服務人員會等吃差不多在進行下一份的海鮮料理，這次是扇貝、透抽搭配不少蔬菜、香菇、玉米等等

看起來鮮豔繽紛又兼顧營養～

 

蒸好的透抽整隻都變色囉~~服務人員會用剪刀把透抽分切，食用起來更方便~

透抽整隻都是小芝吃的，又滑又Q彈，咬在嘴裡非常香~

 

扇貝份量還蠻紮實，放到嘴裡塞得滿滿，其他青菜雖然是配角，但搭著海鮮一起食用也蠻清爽!

 

吃完海鮮要吃肉囉！沒想到在漉海鮮蒸氣鍋也能吃到肉品，這份套餐有牛跟豬肉可以選，我們選擇的是頂級牛五花~

配上牛肉可以灑點海鹽和胡椒~

 

看到這一鍋肉的份量，小芝覺得值得了，底層先鋪上了豆苗菜，上頭的牛五花肉還是一片疊著一片擺放，相當有誠意~

 

一熟開蓋馬上香氣都撲鼻而來，我要開動了！！最喜歡這種油花比較多一點的肉質，吃起來又滑又香~

 

最後差點忘了菜單上~竟然還有一整條的龍虎斑魚，好滿足阿！

超貼心都已經切好了，只用了蔥段和薑片下去蒸煮，肉質鮮細肥美，相當好吃~

 

最後配上底層吸附海鮮精華的干貝粥，不知道阿宏會不會太補晚上睡不著(笑)

 

在結束海鮮轟炸後，甜品芋頭西米露做一個完美的結束~

 

雖然漉蒸氣海鮮鍋的價位還算蠻高的，但價錢都反映在食材上

看小芝吃就曉得，而且還有專人周邊服務，吃不完的食材也可以直接打包，新鮮現撈的美味，值得一試！

      

漉蒸氣海鮮鍋(松江店)

漉蒸氣海鮮鍋地址:台北市中山區松江路

漉蒸氣海鮮鍋電話:02-2523-9963

漉蒸氣海鮮鍋營業時間:11:00-24:00

漉蒸氣海鮮鍋粉絲團:漉蒸氣海鮮鍋

     

     

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