位在景美的無角火鍋燒肉，前身是台北頗具盛名的馥臨港式火鍋吃到飽，因為老闆心疼每天客人浪費倒掉的食材，決定把本來吃到飽的模式

改為精緻的單點模式，整間店重新裝潢，除了原有的火鍋一樣提供之外，另外加上台灣人很愛吃的燒肉，嚴格把關肉的品質！

目前已經開業半年多，不少吃過馥臨港式火鍋的客人，相繼回籠～

 

   

無角火鍋燒肉

無角火鍋燒肉地址:新北市景文街42號2樓(景美捷運站)

無角火鍋燒肉電話:02-2933-8336

無角火鍋燒肉營業時間:週一至週五 11:30~14:30，17:00~23:00   
                               週六至週日 11:30~23:30

無角火鍋燒肉粉絲團:無角火鍋燒肉

     

     

 

無角火鍋燒肉的老闆本身就是香港人，要說道地絕對是毋庸置疑

目前火鍋跟燒肉的座位分成兩邊，但想吃火鍋同時又想吃燒肉的朋友也不打緊，只要專心地吃的火鍋，服務生會在旁邊把烤好的燒肉端上來！

服務生烤的技術遠比自己烤還好吃，放心的交給他們，只要準備動口就對了！

 

牆上可以看到牛的身材，標示著各種部位，以及基本菜單和每天限定的不同食材

從冷凍櫃可以看到貨真價實的牛肉，絕對不是隨便拿混合肉就來呼巄，切肉機就大辣辣的擺在檯面上準備好隨時工作～

 

這裡除了喝的到各式的酒以外，竟然有寶特瓶裝的凍檸茶呢！（未滿18歲請勿飲酒）

 

兩個人建議可以各選擇一個湯頭，品嚐不同的風味，那我們二話不說就是鴛鴦鍋囉！這次搭配的是花雕雞和麻辣鍋

尚未開火前還在想哪來的酒味？原來是花雕雞湯底傳來，實在太迷人了～

既然有了花雕雞的湯頭，就要來一份招牌的花雕雞肉才是不虛此行！另外搭配的是牛培根的肉盤，無角的肉盤有分大小，可以依照食量拿捏

另外附上菜盤和附餐（可選飯、麵、王子麵）

 

麻辣鍋當然也要有鍋底囉，小芝很喜歡鴨血呢，入味香滑可口～

不過小芝要說真的不是麻辣鍋太弱，而是隔壁的花雕雞鍋對手太強，不過牛培根肉建議可以燙麻辣這邊

因為肉不厚，稍微涮一下就可以享用～

 

本來小芝挺擔心花雕雞肉竟然不是和花雕雞鍋底一起燉煮，不知道吃起來會不會不夠入味！

先撇開這個不談，花雕雞肉的確是挺誘人的，透著粉嫩的色澤～一直再吞口水阿！我們趕緊下鍋～

 

接著慢慢的煮熟之後，先撈了一碗湯，和一塊花雕雞肉

花雕雞的湯頭真的厲害！湯裡躲著麻油和中藥的香氣之外，帶著溫潤而暖和的步調，讓人喝了欲罷不能

超想立刻打包帶回家給我老媽當晚餐的阿！好久好久沒有吃到這種令人會懷念的口味了～

花雕雞肉通通端上的都是腿的位置，嫩到輕輕的咬下並伴隨湯頭的香氣入口，有種幸福的感覺都上來了呢～（扭屁股）

 

火鍋吃完了，因為本來就打算要繼續吃燒肉，加上朋友尚未吃飽…簡直是大胃王來著，小芝真的被嚇到了XD

所以我們就直接移到了烤肉座位區，生菜、薯泥和店家招待的小菜陸續上桌

包肉的生菜只要吃烤肉，小芝就絕對會來上一份，薯泥可以跟沙拉搭配一起入口挺清爽的！

 

看似辣的小菜，不知道是不是因為醃製時間不夠長，感覺味道還不夠多～但夏天吃起來還是很涼快！

 

剛剛以為能喝到瓶裝凍檸茶很厲害，結果還另外發現菜單有現打果汁，第一次聽到喝果汁配燒肉～

 

無角燒肉不使用瓦斯，烤網下的正是金鋼碳，灰比其他炭來的少，也更耐燒！上面有抽風機，不會烤的到處油膩～

肉在烤盤上滋滋作響，伴隨著烤肉香，準備開動囉！

 

 

無角的肉盤都擺設的好美呢！

這份是和牛板腱，是牛肉中數一數二嫩度的肉品～油花就像大理石紋一樣分佈，好的肉不用烤太久，服務生建議5.6分熟就可以吃囉！

擁有綿延滋潤的口感，再搭配小芝最愛的生菜，豐富的滋味令人雀躍～

 

和牛板腱旁的是骰子牛，有一種疊疊樂的親切感，沒仔細看以為是小碗盛裝，原來是洋蔥耶！太有創意了～

 

骰子牛肉有一定的厚度，烤過之後會表面變色，裡頭則是帶點粉嫩

肉質不錯，一咬下去裡面有肉汁噴出來，很香很順口～

 

和牛牛小排，小芝個人很愛這份肉品，不管是厚度還是香氣，以及咬下去肉汁的香濃在唇齒間跳動～吃完舌頭還要舔一下，捨不得浪費！

 

和牛牛肋條

肉品已經先處理過，仔細看每塊肉上面都有一條一條的切痕，在烤的時候熱氣會深入到肉中

 

看起來真的很漂亮，表面變色中間留著粉嫩，小芝吃到一塊外面比較油的牛肋條，口感軟Q有咬勁！有點類似骰子牛

但小芝覺得表面的脆度更有層次～

 

Prime牛小排

一整塊稍有厚度的牛小排，先整塊下去烤到兩面都變色以後

 

接著再分切，中間的肉色就像班馬線一樣，白的紅的相間，鮮嫩可口～

 

雞腿肉，平時在燒烤店小芝不太點雞肉系列，實在是太容易飽足感

但無骨雞腿的好處就是吃了不要再挑骨頭，雞皮烤到帶點焦香，雞肉柔嫩～

 

上等厚切牛舌

平常在燒烤店吃到的都是薄薄的牛舌，說實在很不過癮阿！無角有提供厚切牛舌！加上一點鹽蔥末醬，吃起來脆度滿分

 

伊比利豬排梅花部位

能讓豬肉冒充成牛肉的樣子也只有伊比利豬辦的到啦，你看這顏色和牛肉不會差太遠，而油花的部分比較多一點～

要特別注意在烤網上，別燒焦囉～一翻面還有漂亮的烙痕，帶著肥嫩的口感充滿脆度的滋味，這就是伊比利豬的魅力～

 

肉吃完了再來點海鮮，生蠔、鮮蚵，其實一看到巴不得能直接生吃耶！再來點啤酒好輕鬆～

 

虎蝦、鱈魚魚下巴、北海道生食級干貝、鮑魚

海鮮部分服務生幫我們處理，這時候只要顧吃就可以了（灑花）

 

虎蝦直接在我們的烤盤上表演世紀大秀，又躺又站～蝦頭如果不吃可以烹煮成味噌湯唷~

想當然服務生提出，我們就答應了！海鮮味噌湯都是精華呢～

 

很少看到店家提供鱈魚下巴，感覺相當興奮，吃過鱈魚的朋友應該都曉得鱈魚的肉質，又沒什麼刺

不管用什麼調理方式，魚肉細嫩綿密讓人一入口就愛上~烤過以後表皮多了一層脆度，更迷人了！

 

無角火鍋燒肉的食材，讓人不經一定給個拇指，能不能抓住客人的心和胃，全憑第一次的印象

這次小芝對無角的印象真的很不錯，從一開始的花雕雞鍋，到後面的肉品，盤盤實在

低調的二樓躲藏著不平凡的美味，已經盤算著下次要帶阿宏也來試試看啦！

   

無角火鍋燒肉

無角火鍋燒肉地址:新北市景文街42號2樓(景美捷運站)

無角火鍋燒肉電話:02-2933-8336

無角火鍋燒肉營業時間:週一至週五 11:30~14:30，17:00~23:00   
                               週六至週日 11:30~23:30

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