不脹氣的新台灣麵包就在許燕斌手作烘焙，結合台灣在地食材每隔一段時間就會推出新品～每次都有新的驚喜！

像這次架上還有看到麻油雞麵線口味的麵包阿阿阿！！黑麻油的滋味真是濃郁～

小芝對許燕斌不陌生，他們家的麵包從去年小芝就有接觸，有看到首圖的草莓蛋糕嗎？

終於又等到草莓季來臨！超興奮的啦～尤其台灣的大湖草莓品質真的很棒呢～

許燕斌在新莊中平路上，小芝去的前一天正好麵包架進行小改造，麵包架外多裝了玻璃活動櫃讓麵包更衛生～

    

 許燕斌手作烘焙
地址:新北市新莊區中平路274號
電話:02 8991 5828
時間: 一-五 1100-2130 六日 1000-2130
粉絲專頁：許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘培-桃園
桃園市桃園區莊二街1號(店前有9個停車位)
03 325 9285
一-五 11:00-21:00 六日 10:00-21:00
粉絲專頁：許燕斌手作烘焙

    

          

 

新莊是許燕斌台灣第一家店，新產品都是從新莊這裡先上架~

每款商品前面都有品名和價格，主要口味的配方也會直接秀在上頭~

 

每月推出不定期新品，店員會切好端上來請大家試吃～試吃也不小氣，一塊的份量都蠻大的！

這天試吃了西瓜超載了、伯爵紅豆麵包和蜂蜜麵包～

 

 

 

使用的產品透明，選用日式和法國進口的麵粉

 

 

沿著店內的牆呈現的是每日手作烘焙麵包，店內中間是常溫蛋糕和小點心，這邊可以看到鳳梨酥、達克瓦茲、手作餅乾等等

真是很喜歡中間這座空間，不規則的高低落差和樣式，卻有一種協調感～

後方有一整大冰箱是專門放蛋糕的地方，適合多人一起享用～下面這顆漢堡最吸引我，那個美生菜也做的太像了啦(一副直接上當)

 

結帳台旁邊則是放一人份的小蛋糕和長條型蛋糕，小芝每次看到蛋糕就會忍不住被吸在玻璃櫃前面

除了蛋糕之外還有馬卡龍呢~好像看到甜點靈魂就不能控制一樣XD

 

蜂蜜岩燒條是用台灣的蜂蜜和起司片的濃郁口感結合而成，最近有推出用100元購買的活動，大家可以拉到最底層看唷！

 

馬卡龍是法國經典的甜點，小芝之前吃到許燕斌的馬卡龍是蛋糕上頭的配件，雖然說一口吃很奢侈，但是滿足是寫在臉上的！

表層的酥皮是小芝最喜歡的部份～

 

剛剛一開始小芝提到不脹氣的麵包，其實也是這一年阿宏的腸胃有明顯的不適，有一陣子真的常常脹氣不知道原因，原來是吃了不好的麵包

許燕斌使用天然酵母，自行培養天然酵母液，麵包可以隔夜或是空腹吃都沒有問題！阿宏已經實驗過了（笑）

小芝覺得任何東西都是一分錢一分貨，身體只有一個，要怎麼善待自己只有你知道是吧^.^

 

第一款就是這可愛吸睛指數滿點的西瓜超載了，也是一開始小芝有先試吃到的麵包

綠色黑色的是抹茶跟巧克力，切開來頗面可以看到紅色的地方，大家千萬不要訝異和擔心，許燕斌的手作麵包

絕對是不含防腐劑的良心麵包，紅色部分是用紅麴麵糰製成，內餡是滑順的口感，還吃得到洛神花乾喔！

 

我是火龍果，這款是全使用火龍果汁下去製作，還能咬到草莓乾跟乳酪，完全是健康的代表，相當適合喜歡吃酸的女生！

 

三茶園，外層是選用台灣的抹茶，這款麵包咬下去有比較明顯的彈性，接著有淡淡的茶香感，份量紮實有飽足感

 

內餡是起士混合紅豆～還有加了一點麻糬在裡頭不會過甜！

 

巧克力太陽花，這顆的份量跟三茶園有得比呢！

小芝一顆可以分兩次吃，內餡是滑順的口感，巧克力甜但是不膩口，搭著麵包一起咬味道是剛剛好呢！

 

草莓麵包，經典的外型通殺小朋友跟女生啊！！放在西瓜旁邊更是毫無違和XD

草莓麵包上頭的糖粉灑得真漂亮，內餡搭配起司和葡萄乾，當天去拿的時候草莓熱銷到架上只剩下一個了（驚！）

 

紅麴麵包，家中有長輩會比較容易接受此款麵包，表皮是紅麴麵團製作，裡頭內餡則是帶著酸甜的蔓越莓起司的風味

除此之外還咬得到核桃！核桃不管是口感跟香氣都有畫龍點睛的作用！

 

麻油雞絲麵包，這款麻油雞是什麼概念啊？讓小芝想想

是不是上班的中午，還懷念媽媽昨晚做的麻油雞滋味，把這個滋味融入到麵包內呢？

鹹口味的麵包反而比起甜的更耐吃，黑麻油的滋味隱約能在麵包中找到，相當特別啊！這些麵線則是直接呈現在麵包上層，脆脆的口感~

 

麵包結束，接著來看蛋糕囉～

金磚蛋糕條，起先小芝以為是提拉米蘇，不同的是乳酪沒有製成慕斯，所以吃起來乳酪會有一定的存在感～

因為小芝是從店裡帶回家才拍，所以還蠻有型的對吧XD

 

底層是帶著溼潤的巧克力體，濃郁香滑，配上一杯茶或是咖啡剛剛好

小芝自己倒是把他們兩個口味分開來品嚐，因為實在太愛下層的巧克力了（我是巧克力控啦！）又香又濃～

 

一起吃的感覺又不太一樣，巧克力的甜會被乳酪中和，口感跟味道也更多層次在嘴裡跳耀～

沒吃這麼甜的朋友這樣子的口味剛好！

聖誕草莓蛋糕，蛋糕外層鋪著滿滿的草莓切片，拍了好一陣子才捨得把他切開呢～

 

裡面是三層蛋糕夾著布丁和奶油，有沒有發現奶油中間還有藏著草莓呢？

酸V的口感，蛋糕體濕潤度剛好，奶油不膩口相當耐吃～配上布丁相當多層次的口感就在嘴中一觸即發～

等到冬天就是在等吃草莓這一刻啦～太幸福啦！

 

其他麵包款式，因為實在多樣，品項以現場為主，小芝就大略拍一些起來讓大家參考～

黑色的是黑鑽芒果，很有興趣可惜沒機會吃到XD

 

 南瓜卷是小芝個人喜愛的口味，因為不管怎麼吃都是甜的又健康！而且也是深受長輩喜愛的一款麵包呢!

 

田園玉米，有一種火山爆發的感覺，好可愛～

 

看起來像肉鬆麵包，其實是芋香的肉脯！處處充滿驚喜！

 

吐司跟餐包已經裝袋完成，經典的台式麵包款都能在許燕斌手作烘焙找到～

 

每顆麵包都像會呼吸，一口咬下的好滋味在嘴中念念不忘！

後來帶了一些回家又跟阿宏一起品嚐，阿宏看到就是超開心阿～他又可以肆無忌憚的放心吃麵包不脹氣了XD

最喜歡在地食材的特色麵包，每每去都有新花樣～大夥們趕緊來許燕斌手作烘焙掃貨啦！

 

 【活動資訊】

11/21起許燕斌手作烘焙新莊店改裝回饋

1.買300元送1點再加送1點 
2.滿300元就可用100元買到原價210元蜂蜜岩燒蛋糕(限量30條) 
3.滿額加送50元抵用券

 

除了改裝回饋之外，最近許老師還出書了唷！

許燕斌手作烘焙同名新書20171215有新書發表會，資訊如下

喜歡做麵包的朋友，不要錯過冠軍麵包大師的配方，通通在裡面囉~

 

    

 許燕斌手作烘焙
地址:新北市新莊區中平路274號
電話:02 8991 5828
時間: 一-五 1100-2130 六日 1000-2130
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許燕斌手作烘培-桃園
桃園市桃園區莊二街1號(店前有9個停車位)
03 325 9285
一-五 11:00-21:00 六日 10:00-21:00
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