想一下…進入冬天以後，小芝吃的火鍋已經數不清！實在太愛火鍋了啦(笑)

這天等阿宏下班，我們來到中山區的黑哥石頭火鍋，雖然是黑哥，但是價格透明不會真的黑你啦!小芝掛保證～

因為才新開幕沒多久，所以還沒有很多人知道，許多人對自助石頭火鍋城都有刻板印象，那就是環境一定沒有很好，比較髒亂一些

不過黑哥自助石頭火鍋城，大概是小芝近期看過用餐環境最好的石頭火鍋！

     

黑哥石頭火鍋

黑哥石頭火鍋地址：台北市中山區中山北路二段6號2樓

黑哥石頭火鍋電話：02 7728 6677

黑哥石頭火鍋營業時間：11:30-23:30

    

       

 

 

黑哥自助石頭火鍋城在二樓，一爬上去還真想不到是賣石頭火鍋的裝潢！太優雅之外，連椅子都有配色

尤其小芝最喜歡窗邊的座位，看著窗外的車水馬龍，邊享用濃郁可口的晚餐～

 

入座後我們火速的來到冰箱前面，能選擇的菜色相當多樣，為了避免食材間的味道交互感染，貼心的在每盤菜上包了保鮮膜

如果要一次拿比較多盤，旁邊有托盤可以使用~

 

冰箱上方有價目表，看盤子就能立刻知道價位！價格透明，不用擔心拿了不知道多少錢~

 

飲料的價格也都標示在上方，絕對不會亂算錢，在黑哥裡有比較特別的冷泡茶可以選擇，裡頭有茶葉呢!

感覺非常解膩，想喝啤酒也沒問題!(未滿18歲請勿飲酒)

 

覺得不夠冰還有冰塊可以使用!

 

冰箱和醬料區緊鄰，小芝只要蒜泥加蔥花和醬油就滿足！比較少見的花生粉也有提供～

最重要的就是醬料區的環境很乾淨，看了就讓人放心~

 

這台推車就是今日的湯底大功臣，有鍋子用的圍籬、高湯和石頭火鍋爆香的配料～

 

每鍋都會倒入一整大碗的配料，裡面有洋蔥、蒜末～

 

桌上的雞蛋來自大武山牧場的安心雞蛋，硬是比別的傳統石頭火鍋城本來的更高！

蛋可以把蛋黃加到醬料裡吃，或是直接在石頭火鍋內煮熟享用！

 

這裡有超詳細的介紹，給雞更好的環境生長，產出的雞蛋會有更棒的品質！

 

我們不喝酒，配了蔓越莓～沒喝冷泡茶的原因是怕晚上睡不著!

 

首先放入麻油，接著把剛剛那一碗配料通通放入爆香！

建議大家可以第一次肉片先拿齊，因為在爆香的時候會一起炒到半熟，肉就會比直接下鍋煮更有味道！

 

帶著些許油花的肉，最適合煮火鍋了！口感柔軟又順口～

 

爆香的過程都會不由自主的吞口水，一直在想哪時候才會好，味道真的很濃郁!已經肚子餓了啦～

 

肉炒到半熟以後，會先把肉拿起來，接著從高麗菜當基底放起～看你拿什麼配料在桌上準備好，服務生會通通放下去唷!(除了青菜)

 

空盤子就放地面盒子裡頭，最後要買單的時候服務生會直接從這裡算～

 

一下子我們拿得食材就把整個大鍋子給放滿啦，最後倒入高湯開始煮鍋，等滾了就能開動~

吃石頭火鍋建議可以找4個人以上一起吃，可以吃到比較多東西是真的！平均下來價格也不會太高！

 

剛起鍋這個肉也太迷人了！小芝我覺得可以！而且最喜歡伴隨著洋蔥的口感！

一開始大家別忘了可以品嚐石頭火鍋的湯頭，傳統的老味道有著不敗的誘惑～

 

第一次發現石頭火鍋店有花雕雞耶！超嫩的～推薦大家一定要拿～

在吸飽石頭火鍋的湯汁後，咬下去在嘴中真是香氣十足～

 

 

 其他拿的配料，就算吃火鍋也要吃的均衡營養，所以小芝也拿了不少青菜，南瓜和芋頭是越煮越好吃！大家可以放久一點～

其他火鍋料是阿宏喜歡吃，這裡除了一般火鍋料常見的魚餃、燕餃之外，還有基隆三記的手工餃可以選擇唷！

其實冰箱的種類真的很多選擇，但我們這次戰鬥力只有兩個胃，我們已經盡力吃，其他讓大家自己揪團來開鍋啦~

 

手工餃吃起來的滋味就是不同，怕吃火鍋會餓跟阿宏一樣的朋友，餃類的飽足感也比較夠～

 

大腸，小芝特愛他的咬勁，平常都只煮麻辣鍋，但在石頭火鍋的表現也不差！好香～

 

蛤蜊續了兩盤，在尚未放下鍋以前，蛤蜊都一直偷偷跑出來見客，活體的蛤蜊相當新鮮！阿宏又說我把他們殺生了！

到底是誰吃得比較多啦XD

 

 

 

以後吃石頭火鍋又有了新選擇，不僅交通方便，食材多樣

小芝最喜歡的就是黑哥石頭火鍋的環境舒適又乾淨，讓人想再度來的慾望很高呢！

  

       

黑哥石頭火鍋

黑哥石頭火鍋地址：台北市中山區中山北路二段6號2樓

黑哥石頭火鍋電話：02 7728 6677

黑哥石頭火鍋營業時間：11:30-23:30

      

       

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