到沖繩玩旅客指名，沖繩必吃美食拉麵就是這間琉球新麵 通堂拉麵，在台北統一阪急百貨B2美食街就有一間啦～

不管是懷念沖繩的好味道，還是跟小芝一樣沒去過沖繩都值得來嚐鮮呢～

還好小芝有自知之明擔心排隊，提早用餐時間來，有沒有看到下面的人潮，大家都是在等候入內用餐！

 

琉球新麵 通堂拉麵（統一時代店）

琉球新麵 通堂拉麵地址：台北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急百貨B2)

琉球新麵 通堂拉麵電話：02-2345-8111

琉球新麵 通堂拉麵營業時間：11:00-21:30

琉球新麵 通堂拉麵粉絲團：琉球新麵 通堂拉麵

 

琉球新麵 通堂拉麵（京站店）
琉球新麵 通堂拉麵地址：：台北市大同區承德路一段1號B3
琉球新麵 通堂拉麵電話：02-2556-7711
琉球新麵 通堂拉麵營業時間：11:00-21:30

         

      　 

 

門口服務生帶位後，一進門就可以看到這面用珊瑚石堆砌的矮牆，彷彿可以聞到沖繩當地的空氣，聽到海浪拍打的聲音

有那麼短暫的一下子，感覺好像真的來到沖繩的國度～沖繩代表的吉祥物招福獅也在左右兩側迎接大家～

中間的燈籠超有味道，小芝好喜歡～

 

 

 

店內有販售沖繩的特產，像是黑糖、醬油和鹽等等，如果家裡有在做飯，喜歡可以買回家使用喔～

 

琉球新麵 通堂拉麵的特色，在於拉麵有分男味跟女味，不過沒有規定男生就要點男味啦～

主要是湯底的不同，豚骨拉麵是男味、鹽味雞湯為女味，不過小芝今天通通都不選！！

不是因為任性啦，則是琉球新麵 通堂拉麵每個月都會推出一款期間限定拉麵，等下會品嚐跟大家分享～

 

另外還引進了沖繩當地的琉球新麵 通堂拉麵沒有的沖繩料理部分

因為台灣人喜歡配小菜的因素，為了符合台灣人的飲食習慣，特地把當地居酒屋賣的菜色都端到台灣囉～

 

牆上的煎餃看起來很厲害耶！不過小芝我們今天有另外點了其他小菜，就沒有再試煎餃囉！

本月(2018.03)限定的拉麵是台灣風味拉麵！是社長親手為台灣打造的特色拉麵！所以叫做社長的心意～

現在點這碗還特別送沖繩風味小點心～ 

 

等麵來的同時，桌上有無限供應小菜可以先享用，爽口的豆芽菜不管是單吃，或是加到拉麵一起享用都有不一樣的風味～

 

這碗就是3月份限定口味，社長的心意－台灣風味拉麵，在沖繩的琉球新麵 通堂拉麵也同步登場！

拉麵的基底為醬油和雞湯的結合，帶點微辣，第一次看到拉麵上放肉臊，也太本土的台灣小吃味！

小芝可以確定社長有深入的涉略台灣美食～

 

看看手中的拉麵，再看看桌上的立牌照片，圖片和實體根本就是一模一樣！

麵攤必備的豆芽和蔥段一個都沒少，然後還在拉麵裡找到蒜片，台灣味和拉麵的全新組合

 

湯頭個人感覺比較油一點點，可以喝點店內免費提供的水，或者跟麵一起入口會剛好！

第一口會覺得辣的味道明顯，但接下來的幾口大概是味蕾習慣，反而突然不會覺得辣了！一口接著一口往嘴裡送

因為有雞湯當做基底，風味獨特不會死鹹！

 

麵條為細麵，這樣更容易把精華湯汁通通鎖進麵條內，吃起來軟硬度適中

 

這個可愛的小球就是來自沖繩小點心，因為有小包裝所以不急著在店內吃完，可以帶著走唷～

紮實又帶著一點彈性的口感，女孩兒應該都會喜歡～

 

緊接著就是小菜了，日式炸雞翅

這裡不是用整隻常見的雞翅，只有單一節的部位，因為使用日式的佐料，所以吃起來會帶著甜味～

脆脆的外皮，建議可以沾上一點沖繩海鹽，本身小芝就很愛雞翅的部分，喜歡把肉從骨頭上咬下來的滋味阿！

 

醬汁的味道透在雞肉裡頭，外酥內嫩，甜滋滋的豐富口感深受喜愛～

 

水雲，沖繩才有的美食，黑嚕嚕的外表有點像關渡買到的小芋頭耶！

裡面包的是沖繩的海藻、午餐肉，外面則是炸的酥脆的滋味

 

沾上餃子特調醬汁，肥厚的口感，滑滑黏黏的滋味，讓小芝聯想到幾年前在綠島吃的海草蛋餅滋味XD

大海就是沖繩人的廚房呢！

 

另外是4月份即將推出的新品，沖繩的風情！一個超浪漫的名字啊XD

端上來是一片綠油油，因為準備迎接夏日的到來，推出了清爽風味的拉麵

一樣使用雞湯為基底，配上豐富的蔬菜，湯頭內放入了許多油菜、筍絲、香菇和薑絲

 

這款湯頭明顯的清爽很多，而且雞湯的滋味相當明顯，和青菜相輔相成

加上有小芝最愛的薑絲，和香菇濃厚的香氣！

一股暖流直通喉嚨再往胃裡頭進攻～雖然湯頭表面看起來濃稠，但直接單喝不會覺得負擔！

 

白肉選擇稍微偏肥的部分，跟清爽的湯頭搭在一塊兒真的是很契合！

咬下肉的同時湯汁滋味又會再度跳出，配上細軟的拉麵條

本來還沒夾麵之前，小芝還誤以為這款是蔬食風味的呢～原來肉都躲在湯頭裡～

 

 

 

最後是琉球新麵準備給小芝粉絲、讀者們的專屬優惠

憑文章圖片到店用餐消費滿300元就贈送唷！

  

 

琉球新麵 通堂拉麵（統一時代店）

琉球新麵 通堂拉麵地址：台北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急百貨B2)

琉球新麵 通堂拉麵電話：02-2345-8111

琉球新麵 通堂拉麵營業時間：11:00-21:30

琉球新麵 通堂拉麵粉絲團：琉球新麵 通堂拉麵

 

 

琉球新麵 通堂拉麵（京站店）
琉球新麵 通堂拉麵地址：：台北市大同區承德路一段1號B3
琉球新麵 通堂拉麵電話：02-2556-7711
琉球新麵 通堂拉麵營業時間：11:00-21:30

         

      　

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