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【台北美食-沖繩來的拉麵】雞湯底的神秘拉麵? 季節限定 琉球新麵 通堂拉麵 還有沖繩特色小菜 文末讀者優惠

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

沖繩玩旅客指名沖繩必吃美食拉麵就是這間琉球新麵 通堂拉麵在台北統一阪急百貨B2美食街就有一間啦~

不管是懷念沖繩的好味道,還是跟小芝一樣沒去過沖繩都值得來嚐鮮呢~

還好小芝有自知之明擔心排隊,提早用餐時間來,有沒有看到下面的人潮,大家都是在等候入內用餐!

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琉球新麵 通堂拉麵(統一時代店)

琉球新麵 通堂拉麵地址:台北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急百貨B2)

琉球新麵 通堂拉麵電話:02-2345-8111

琉球新麵 通堂拉麵營業時間:11:00-21:30

琉球新麵 通堂拉麵粉絲團:琉球新麵 通堂拉麵

 

琉球新麵 通堂拉麵(京站店)
琉球新麵 通堂拉麵地址::台北市大同區承德路一段1號B3
琉球新麵 通堂拉麵電話:02-2556-7711
琉球新麵 通堂拉麵營業時間:11:00-21:30

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台北阪急 琉球新麺 通堂

 

門口服務生帶位後,一進門就可以看到這面用珊瑚石堆砌的矮牆,彷彿可以聞到沖繩當地的空氣,聽到海浪拍打的聲音

有那麼短暫的一下子,感覺好像真的來到沖繩的國度~沖繩代表的吉祥物招福獅也在左右兩側迎接大家~

中間的燈籠超有味道,小芝好喜歡~

 台北阪急 琉球新麺 通堂

 台北阪急 琉球新麺 通堂

 

店內有販售沖繩的特產,像是黑糖、醬油和鹽等等,如果家裡有在做飯,喜歡可以買回家使用喔~

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

琉球新麵 通堂拉麵的特色,在於拉麵有分男味跟女味,不過沒有規定男生就要點男味啦~

主要是湯底的不同,豚骨拉麵是男味、鹽味雞湯為女味,不過小芝今天通通都不選!!

不是因為任性啦,則是琉球新麵 通堂拉麵每個月都會推出一款期間限定拉麵,等下會品嚐跟大家分享~

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

另外還引進了沖繩當地的琉球新麵 通堂拉麵沒有的沖繩料理部分

因為台灣人喜歡配小菜的因素,為了符合台灣人的飲食習慣,特地把當地居酒屋賣的菜色都端到台灣囉~

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

牆上的煎餃看起來很厲害耶!不過小芝我們今天有另外點了其他小菜,就沒有再試煎餃囉!

本月(2018.03)限定的拉麵是台灣風味拉麵!是社長親手為台灣打造的特色拉麵!所以叫做社長的心意~

現在點這碗還特別送沖繩風味小點心 

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

等麵來的同時,桌上有無限供應小菜可以先享用,爽口的豆芽菜不管是單吃,或是加到拉麵一起享用都有不一樣的風味~

台北阪急 琉球新麺 通堂

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

這碗就是3月份限定口味,社長的心意-台灣風味拉麵,在沖繩的琉球新麵 通堂拉麵也同步登場!

拉麵的基底為醬油和雞湯的結合,帶點微辣,第一次看到拉麵上放肉臊,也太本土的台灣小吃味!

小芝可以確定社長有深入的涉略台灣美食~

台北阪急 琉球新麺 通堂

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

看看手中的拉麵,再看看桌上的立牌照片,圖片和實體根本就是一模一樣!

麵攤必備的豆芽和蔥段一個都沒少,然後還在拉麵裡找到蒜片,台灣味和拉麵的全新組合

台北阪急 琉球新麺 通堂

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

湯頭個人感覺比較油一點點,可以喝點店內免費提供的水,或者跟麵一起入口會剛好!

第一口會覺得辣的味道明顯,但接下來的幾口大概是味蕾習慣,反而突然不會覺得辣了!一口接著一口往嘴裡送

因為有雞湯當做基底,風味獨特不會死鹹!

台北阪急 琉球新麺 通堂

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

麵條為細麵,這樣更容易把精華湯汁通通鎖進麵條內,吃起來軟硬度適中

台北阪急 琉球新麺 通堂

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這個可愛的小球就是來自沖繩小點心,因為有小包裝所以不急著在店內吃完,可以帶著走唷~

紮實又帶著一點彈性的口感,女孩兒應該都會喜歡~

台北阪急 琉球新麺 通堂

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

緊接著就是小菜了,日式炸雞翅

這裡不是用整隻常見的雞翅,只有單一節的部位,因為使用日式的佐料,所以吃起來會帶著甜味~

脆脆的外皮,建議可以沾上一點沖繩海鹽,本身小芝就很愛雞翅的部分,喜歡把肉從骨頭上咬下來的滋味阿!

台北阪急 琉球新麺 通堂

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醬汁的味道透在雞肉裡頭,外酥內嫩,甜滋滋的豐富口感深受喜愛~

台北阪急 琉球新麺 通堂

台北阪急 琉球新麺 通堂

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水雲,沖繩才有的美食,黑嚕嚕的外表有點像關渡買到的小芋頭耶!

裡面包的是沖繩的海藻、午餐肉,外面則是炸的酥脆的滋味

台北阪急 琉球新麺 通堂

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沾上餃子特調醬汁,肥厚的口感,滑滑黏黏的滋味,讓小芝聯想到幾年前在綠島吃的海草蛋餅滋味XD

大海就是沖繩人的廚房呢!

台北阪急 琉球新麺 通堂

台北阪急 琉球新麺 通堂

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

另外是4月份即將推出的新品,沖繩的風情!一個超浪漫的名字啊XD

端上來是一片綠油油,因為準備迎接夏日的到來,推出了清爽風味的拉麵

一樣使用雞湯為基底,配上豐富的蔬菜,湯頭內放入了許多油菜、筍絲、香菇和薑絲

台北阪急 琉球新麺 通堂

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這款湯頭明顯的清爽很多,而且雞湯的滋味相當明顯,和青菜相輔相成

加上有小芝最愛的薑絲,和香菇濃厚的香氣!

一股暖流直通喉嚨再往胃裡頭進攻~雖然湯頭表面看起來濃稠,但直接單喝不會覺得負擔!

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

白肉選擇稍微偏肥的部分,跟清爽的湯頭搭在一塊兒真的是很契合!

咬下肉的同時湯汁滋味又會再度跳出,配上細軟的拉麵條

本來還沒夾麵之前,小芝還誤以為這款是蔬食風味的呢~原來肉都躲在湯頭裡~

台北阪急 琉球新麺 通堂

台北阪急 琉球新麺 通堂

台北阪急 琉球新麺 通堂 

台北阪急 琉球新麺 通堂

 

 

最後是琉球新麵準備給小芝粉絲、讀者們的專屬優惠

憑文章圖片到店用餐消費滿300元就贈送唷!

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琉球新麵 通堂拉麵(統一時代店)

琉球新麵 通堂拉麵地址:台北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急百貨B2)

琉球新麵 通堂拉麵電話:02-2345-8111

琉球新麵 通堂拉麵營業時間:11:00-21:30

琉球新麵 通堂拉麵粉絲團:琉球新麵 通堂拉麵

 

 

琉球新麵 通堂拉麵(京站店)
琉球新麵 通堂拉麵地址::台北市大同區承德路一段1號B3
琉球新麵 通堂拉麵電話:02-2556-7711
琉球新麵 通堂拉麵營業時間:11:00-21:30

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