民生東路上新開的一間日式燒肉哈肉燒，這種單點式的燒肉就是要多人一點吃才划算~

我們這行人一共五個，在放連假的前夕來報到，晚餐時段已經有兩桌就定位，氣氛頗好~

最特別的就是第一次聽到吃燒肉配雞湯?聽起來太促咪了~趕緊來瞧瞧~

     

哈肉燒日式燒肉

哈肉燒日式燒肉地址：台北市民生東路二段8號

哈肉燒日式燒肉電話：17:30-00:00

哈肉燒日式燒肉營業時間：02-2522-1322

哈肉燒日式燒肉粉絲團：哈肉燒日式燒肉

         

         

 

牆面上店家有提供燒肉沾醬的調配方式，其實哈肉燒主打高品質的肉質，建議第一口先品嚐原味，在酌量添加醬料囉~

 

下酒小菜的部份都為單點，我們選了醃蘿蔔、泡菜和山葵章魚，在主食還沒上桌前，我們就邊吃這些邊聊天

醃蘿蔔的味道很棒，整個都入味，酸度也夠，脆口又好吃~

 

山葵章魚口味偏重，建議可以配啤酒(未滿18歲請勿飲酒)

 

鮪魚沙拉，用的是小芝最喜歡的油醋醬汁，酸酸的讓整個胃口打開，準備接收燒肉的一波波攻擊啦~

 

 

吃燒肉之前先讓大家看一下這碗雞湯吧，本來想說雞湯會是整鍋端上，原來已經準備好放在桌面上的保溫壺中

倒入碗內後，在酌量的添加蔥花，雖然看不到任何肉塊

但這鍋雞湯全是店家花了長達4~5小時，用雞骨、豬骨和日本昆布下去熬煮

湯頭呈現淺黃色透明的模樣，好喝的精華就在此！

 

先讓大家看一下這次我們點的，準備要祭五臟廟食材，單份的量都不算太大，就是要人多才吃得豐富阿~~(眼冒愛心)

雖然我沒拍到白飯，但店家用的是日本的越光米~

 

關於牛肉的部份，好的牛肉不需要烤太久，如果烤過熟反而糟蹋了肉最美味的時候

所以店家都建議我們大概5.6分熟就可以吃囉~

 

翻面的烙痕印在頂級牛舌身上真是漂亮極了，灑上一些油蔥就可以吃~

小芝覺得牛舌的口感是一般肉無法吃到的滋味，他是有點脆又帶著彈性，但又嫩嫩的，因為半熟的關係還有牛肉的肉汁流出來~

 

上五花牛肉，光看這牛肉的厚度跟油花的分佈，漂亮的讓人滿心期待

 

 

從最外層烤的焦香堅韌，帶點脆，接著一口咬進肉汁的內層，真的很好吃！！

有考慮如果等下不夠吃，就再點第二份啦～

 

五花牛肉，薄的肉片是平常在外頭吃燒肉最常吃到的類型，這裡又切得沒那麼大塊，大概是一口的大小

 

帶著粉嫩粉嫩的五花牛，依稀像個害羞的少女，肉汁滿溢而滑嫩，吃燒肉就是要帶點油口感才好！

 

椒鹽無骨雞腿肉，以往在燒肉店小芝都不太敢點雞腿，就是怕雞皮容易滴油，造成火勢太大

表皮燒焦裡面又沒熟，在哈肉燒得雞腿經過店家的處理，雞皮事先去除，上菜前加入味噌醬，去骨方便燒烤~

腿肉充滿彈性又有咬勁～

 

梅花豬肉，油脂分布均勻，這是小芝最喜歡肉的大小，可以享受用嘴撕裂肉的快感

咬下去又有豐富的肉汁在嘴中流動~

 

帶骨牛小排，油脂大多分布在最外層，吃起來Q又有勁，尤其黏著骨頭旁邊的肉，特別香

一定要仔細的用牙齒把他撕下來~

  

肥腸，本身已經調味過，可以依照自己喜歡吃的口感下去烤

喜歡酥脆一點的就烤久一點，軟一點的稍微烤一下就可以吃囉~

  

上肥牛肉是prime等級的好肉，要吃整塊原味的牛肉、牛排就是他準沒錯!不同於牛小排的口感，他是肥瘦分明

想吃油脂就一口氣吃油脂，想吃不要那麼油就吃瘦肉的部份~

  

松阪豬肉，細看肉上有一層一層的膠質軟筋，也是唯一小芝覺得吃起來最不像豬肉的地方XD

除了本身的脆度之外，在哈肉燒吃到的松阪豬肉還帶點柔軟，不會咬下去覺得過硬，好吃!

  

草蝦，烤的時候記得左右邊翻烤以外，也別忘了把蝦子立起來烤他的背喔~

等到蝦頭有出現很多泡泡的時候就差不多了~擠上一點檸檬汁提味，肉質結實清甜

  

黃魚一夜乾，自己在燒烤碰到烤魚，小芝就會立馬投降，還好貼心的服務生來幫忙

用了很神奇的兩隻夾子固定好魚，然後再幫我們去魚骨，黃魚肉有獨特的牛奶清香，肉質細膩而美味～

三兩下就被大家搶光光，真的只剩下骨頭了XD

 

生食級干貝，小芝傾向把干貝冰涼的溫度解除就可以吃的熟度，生食級的意思就是你直接生吃都可以！

顆顆肥美碩大，捨不得一次吃完，真的是越吃越愛，甘美味甜～

 

山藥跟青椒放到最後介紹，山藥經過炙燒後會有一點黏黏的是正常的情況

吃起來就向馬鈴薯的口感，又帶點脆度~

青椒也不用烤太久，稍微有一點軟就可以吃囉，吃青菜就是要享受他的清脆度~~

 

用餐到最後，店家有招待每人一球的小美冰淇淋，有花生跟巧克力兩個口味可以選擇

 

哈肉燒菜單如下

  

 

對於肉品質很要求精緻的老饕，小芝推薦這間哈肉燒！不僅有厲害的雞湯之外

這次吃了這麼多款的不同種類的肉，一時之間要選出個高下真的蠻困難的~

相信他的肉質CP絕對不會讓你失望～

      

哈肉燒日式燒肉

哈肉燒日式燒肉地址：台北市民生東路二段8號

哈肉燒日式燒肉電話：17:30-00:00

哈肉燒日式燒肉營業時間：02-2522-1322

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