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【留學生簡易食譜必帶】8道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

留學生必備食譜就看這篇!一次教你做8樣台灣味美食,如果當時有發明這罐萬用川子原味油蔥醬辣味油蔥醬零廚藝的我就不會這麼辛苦了(啜泣)

真的不誇張,只要有在國外生存過的朋友,都知道想念台灣家鄉味真的很痛苦

【留學生簡易食譜必帶】7道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

二來國外外食的價格太昂貴,預算不多的我們只能靠著自己零廚藝餵飽自己

而且國外的食物真的不是薯條就是漢堡…吃到怕(驚)

我永遠都記得我從澳洲飛回台灣第一件事情就是殺去吃麻辣火鍋珍珠奶茶

看到臺北101還會流淚興奮的那種感動!

留學生食譜吃什麼目錄,加入我的最愛,想吃什麼直接點

  1. 萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬介紹
  2. 8道留學生必備食譜系列

 

萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬介紹

這天跟著史奈普老師學習,如果是台中人應該對於盛橋刈包文青網美店不陌生,史奈普老師是這間店的負責人,由他們專注多年在販售食品上,莫名的讓人先多了一份放心感!

老師本人超親和,也觀察到老師對每項細節的要求,加上我最近對個人品牌經營還蠻有興趣,整個就是立馬變鐵粉的概念!

點我看價格►萬用川子原味油蔥醬辣味油蔥醬

【留學生簡易食譜必帶】7道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

說實在我一開始還以為油蔥醬是加在燒臘的那種醬料,這裡的油蔥醬口味,就是從台灣家庭很常會用到的油蔥酥,如果家裡有長輩的一問就知道,自己炸油蔥酥多容易焦!

但又不可否認油蔥酥的味道無可取代,於是這一罐萬用萬用川子原味油蔥醬辣味油蔥醬就誕生了

慢火精燉延選台灣的紅蔥頭絕對沒有焦味,加上蒜頭、鹽(辣的有朝天椒)並且使用了台中老店的香油

不添加醬油,也沒有防腐劑,開封後冷藏保存6個月,食材簡單安心!

【留學生簡易食譜必帶】7道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

跟小芝一樣零廚藝沒關係,看下去就知道萬用川子原味油蔥醬辣味油蔥醬有多萬用!那這兩罐的差別就是”辣”

以我不太吃辣的人來講,直接單吃辣味油蔥醬是真的有點辣!對我來說大概是中辣以上的等級,畢竟是朝天椒阿!平常吃小辣的可以挑戰看看~

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留學生食譜-美味油蔥吐司

國外什麼最便宜,就是一條白吐司了!整天抹巧克力、草莓、蜂蜜都吃膩了,還可以有什麼美妙變化?

油蔥能做吐司?讓我太意外了!學生早上一睡醒,急忙忙出門,就直接抹一片丟進烤箱!你也可以講求漂亮跟味道,再灑上蔥花

【留學生簡易食譜必帶】7道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

【留學生簡易食譜必帶】7道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

講到蔥花就想到以前自己種蔥的日子耶,把蔥的根留下來放在水裡,他會自己再生長一次就可以採收了XD

這吐司的味道經過烤箱的加熱,又酥又香,就像是一道自創的美味小吃一樣!

【留學生簡易食譜必帶】7道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

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留學生食譜-紅蔥飯糰

飯糰吃完以後覺得太香了!還以為調味很難做,結果老師說就只有油蔥、吻仔魚跟輕鬆拌在一起,而且還是用昨天吃剩的剩飯!

直接搞定以後剩飯的去處了,捏成飯糰帶去野餐也超方便的,鹹香鹹香的滋味,就跟平常吃白飯的感覺都不一樣~

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留學生食譜-保溫即食紫菜蛋花湯

不開瓦斯就能喝到暖呼呼的紫菜蛋花湯,只要人手一個的保溫瓶就能做到!

只要準備好油蔥醬、鹽巴、雞蛋、乾海帶,通通放進去之後再沖入熱水,大約等個3分鐘就能吃啦~

根本是窮學生必備,更是懶人救星,像現在晚上溫度比較低,又不想變胖,隨便弄一下就能裹腹了!

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留學生食譜-老醋辣油蔥拌麵

白麵條先燙熟之後打撈起來,依照個人的口味調製,會用到醬油、糖、醋跟蔥花,當然還有最重要的油蔥醬!

這裡要提到的是醋的部分,老師用的是台北老字號的恆泰豐行的香醋,出國前真的要去帶上一瓶

麵條可以放辣款的辣味油蔥醬,味道會更濃厚,再也不用帶什麼XX拌麵了,自己就可以做出好吃的老醋油蔥拌麵~

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【留學生簡易食譜必帶】7道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

XX拌麵真的好吃,但是價格也真的很不親民,自己做直接省5倍起來!

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留學生食譜-涼拌油蔥雞絲

把雞胸肉用清水清洗後,拿叉子在雞肉身上正反面戳一戳,抹一些鹽巴以後放1.5杯水下去電鍋裡蒸,跳起來再悶15分鐘

最後檢查雞胸有沒有全熟,沒問題就拿叉子弄成雞絲,蒸雞肉盤的底下不是還有雞肉糕湯嗎?把他留著加入辣味油蔥醬、醬油、糖跟胡椒

超級好吃的雞絲就做好囉!要帶便當開飯都很方便~

【留學生簡易食譜必帶】7道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

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留學生食譜-油蔥味噌豆腐

這道油蔥味噌豆腐我連吃兩天不誇張,加上老師示範再多一天,原來自己也可以運用油蔥醬調配出端的上桌醬料!

材料都很簡單,只要準備兩湯匙可樂、半湯匙味噌、胡椒粉再加上油蔥醬就完成了!講求美觀的再灑上蔥花唷~

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跟我一樣不用浮誇擺飾就通通加下去可以開動了,這個醬除了涼拌豆腐,我覺得倒入飯中也很好吃!

每次這醬汁都不會剩下,通通都裝進我們的肚子裡了!

【留學生簡易食譜必帶】7道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

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留學生食譜-油蔥拌三菇

菇類也是相當健康的食物,我蠻常用雪白菇跟鴻喜菇兩種,也可以用金針菇,香菇我就太懶惰不想切XD

只要水煮燙過或是電鍋一杯水蒸好,同樣的拌上如同豆腐的調味料,口感水潤滋味又棒!

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留學生食譜-紅蔥肉燥

絞肉說實在也是我出國前期很快速學會的料理,因為絞肉在肉類裡也算便宜,身為小資族一定要學起來!

材料有醬油、蒜末、鹽巴、胡椒和油蔥醬,其他就看你個人的口味了,你也知道中南部人吃的口味就是比北部甜,老師都要加糖….XD

【留學生簡易食譜必帶】7道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

一開始可以先用醬油醃過絞肉,大概15-20分鐘讓他吸收,接著就加入其他調味料在鍋子裡爆炒

如果想吃濕一點有湯汁的,就可以在最後加入水,蓋上鍋蓋燉煮一下!

如果要快速上菜基本上絞肉都完全熟了之後,就可以上桌囉~

【留學生簡易食譜必帶】7道台灣味不私藏~零廚藝都成功!萬用川子原味油蔥醬/辣味油蔥醬

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直接略過那容易燒焦的紅蔥酥步驟,越級打怪!別的人只能用流口水的眼神羨慕你,你可能還會被冠上廚神封號XD

來人給我端一碗飯過來,實在超香凍抹條

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萬用川子原味油蔥醬辣味油蔥醬還可運用在油飯身上,但這個太難太難了對我這個零廚藝的人來說,這一棒就交給很強的人了!

以上下台一鞠躬,希望能幫助到在國外留學的朋友,絕對不會後悔的一件事,把台灣家鄉味帶過去!

當然如果跟小芝一樣是個懶惰鬼,那這瓶也是家裡必備的神料理醬,看我連吃幾天豆腐就知道有多涮嘴~

直接變出8道料理讓你吃的健康和安心~也期待你開發新的菜單告訴我喔!

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