新北石碇~幸福線碇

 

石碇一日遊,說到山城石碇小芝會想到石碇老街的豆腐、石碇秘境千島湖和石碇許家曬太陽中的麵線

這些對石碇的印象顯然對這兒還不夠熟悉和了解,這次透過許家麵線舉辦的一日遊

從漫遊石碇烏塗溪步道開始,到石碇特色美食、探訪石碇老街藏著百年石頭厝、動手自己拉麵線等等

更深入的體驗石碇居民的日常!石碇的居民大約7千多人,更有三大之一的皇帝殿,爬上去可以看到101唷!

新北石碇~幸福線碇

 

這天我們在石碇國小集合,跟著導覽人員一同出發來到烏塗溪步道,烏塗溪步道就緊鄰石碇國小旁

坡度起伏不大,適合全家大小,潺潺的流水聲,一路上綠樹成蔭很是舒服,但要小心路面比較潮濕會滑~

新北石碇~幸福線碇 

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

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早期石碇為台灣煤礦開採地之一,後來因石油進口關閉礦場

留下了溪谷旁的運煤遺址,這座橋墩是雕像景觀,正紀念著當時採煤的記憶

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後方高高在上的橋墩,則是現在國道五號高速公路行經的路線,高達65公尺現場看覺得人累好渺小阿

曾經是台灣最高的橋墩,居民在興建當時還以為要蓋雲霄飛車XD,聽到就覺得太可愛了!!

步道一旁清晰可見龍頭,這是石碇藝術家楊敏郎的龍蟠巨石護河川的作品

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路上會經過這棵巨樹幹花榕,比人還高大很多,仔細一看可以發現他的果子是直接長在樹幹上

大家趕緊拿出相機拍下他的霸氣,邊走邊親近大自然,吸收滿滿的芬多精能量

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

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很快的我們吸飽了芬多精來到後半段,這裏有提供流動廁所,看到的植物更加豐富

落羽松、柚子、楓葉還有種植的食用蔬菜跟養殖的鴨子~不時的可以聽到許多蟲鳴鳥叫的聲音

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摸乳巷到了!這一間是摸乳巷的古厝,石碇的摸乳巷可不是你跟我想的那種摸乳

早期烏塗溪緊逼著山壁,走起來狹小容易跌倒,山壁有兩顆突出的石頭就像石乳一樣

農夫在行走時會一手挑著擔子,一手抓著石頭來保持平衡

而且摸乳巷還是真的門牌地址,不像鹿港的摸乳巷只是大家對他的一個稱號

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

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結束了烏塗溪步道的森林浴,回到石碇國小準備開始拉麵線囉!

一開始許家麵線老師傅等級的老闆先做示範,拉麵線要一拉一放加上甩,不能操之過急,才能把麵線越拉越長而不會斷掉

手工麵線一早從5點開始要經過8個小時的製作,手工的費時換來的就是比別人更好吃!

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

 

因為參加的人數眾多,所以分成兩批,一組先拉麵線,另外一組則先享用特別的麵線豆腐蛋糕囉!

最外層是麵線,帶點鹹,裡面的豆腐蛋糕口感就像冰淇淋介在提拉米蘇中間,豆腐的味道清香不會過重,吃起來很清爽!

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

 

看師傅拉簡單,自己拉可就沒這麼輕鬆,不僅拉麵線的兩個人要有默契,拉的力道也不能過多

讓麵線在快要斷之前就放手,接著甩動,小芝不愧有DIY殺手的稱號,拉麵線的成品裡面應該就我們這組拉的最短了(泣

新北石碇~幸福線碇 

 

拉好的麵線工作人員協助大家依序放在麵架上,在太陽公公底下的麵線正暖洋洋做著日光浴

百人拉麵線,一字排開相當壯觀,一絲一絲白皙的麵線閃閃發光,就像一幅絲線風情畫 

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

新北石碇~幸福線碇

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果然拉麵線沒有像師傅這麼多年的經驗,很難拉的又長又美,但第一次的初體驗也算難忘!

大家不忘搶在麵線前面多拍幾張,留下美好的回憶~

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

新北石碇~幸福線碇

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新北石碇~幸福線碇

 

拉完麵線還不夠,接著直接拉一條麵團吧,拉長的麵團除了比長度,還可以拿來跳繩!

小朋友跳繩最厲害了,一連跳個20幾下,臉不紅氣不喘!

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

 

午餐時段享用石碇在地的特色料理,有每天限量黃金蛋的王金蛋、古早味笠林懷古料理

剛剛在烏塗溪經過的福田居無菜單料理、飄香40年老味道的一粒粽

茶香桂花特色料理桂花農園、山林中的無菜單料理Loft17森活休閒園區

號招了石碇的商家準備超級豐盛又多樣,讓大家把石碇所有美味通通裝進胃裡

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

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吃飯的同時還有仿造日本的流水麵可以玩樂,每個人手中拿著筷子,眼睛盯著滑落的麵線,一鎖定目標就下手!

記得第一次在電視上看到日本的流水麵有下定決心要嘗試,原來在石碇就有流水麵可以體驗,真的超好玩!

我覺得我是為了玩然後吃了兩大碗麵線的,哈哈哈哈哈~

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

 

簡單的拌上辣椒和醬油,能直接感受麵線的Q彈和細膩,好吃也不怕吃多啦!

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

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 吃飽後每個人可以帶走一份許家手工麵線,自己折麵裝袋,包裝帶回家!可以拿來煮麻油雞麵線、豬腳麵線等等

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

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接著跟著導覽人員來到石碇國小對面的石碇老街,假日的老街還是相當熱鬧,在老街裡頭藏著一間百年的石頭屋

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

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不見天街裡似乎有那麼一些九份的味道~石碇也有不少茶園,所以這裡也有販售茶葉~

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百年石頭屋免費參觀,利用天然的地形和前人的智慧留下的建築,雖然小小一間卻是充滿著歲月的痕跡

裡面的階梯和牆壁都是鑿石而成,以前原本是中藥行,可以看到許多石器和古老的製藥器材~ 

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

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逛完石碇老街回到石碇國小,準備動手做DIY囉,這天小芝選擇的是茶染

大家應該有聽過藍染,而石碇用的是紅茶萃取的染液,所以染出來是呈現暗紅色的模樣

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

 

跟著老師的教學,運用筷子跟橡皮筋,先綁出自己想要的圖案花紋

接著放進染缸裡面,大約等待1小時的加熱上色後,再把橡皮筋跟筷子拆下來,清水浸泡後就完成囉!

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

 

號稱DIY殺手的小芝也成功了,所以大家一定都沒問題,搭配素色的衣服掛在脖子上典雅又大方

隨意的暈染花紋,每個人的成品都不一樣!

【新北石碇幸福線碇】許家百人拉麵線 流水麵 漫遊烏塗溪步道

 

充實又豐富的石碇一日遊,就在大家的歡笑聲中依依不捨的結束囉!這趟小旅行又讓小芝對石碇有更深刻的了解

一座小小的山城藏著很多美食和在地的文化,住在台北不想跑太遠,石碇是一個好選擇~

親近大自然容易,還有許多特色的DIY課程,適合全家大小來遊玩唷!

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石碇許家麵線

石碇許家麵線地址:新北市石碇區烏塗里四分子3號

石碇許家麵線電話:0932-129041(流水麵、手工拉麵線需預約)

石碇許家麵線粉絲團:石碇許家麵線

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