台南美食文化節在台北復興SOGO的12樓展覽，可惜時間較短，你們看到我這篇文章應該已經結束了（到2018.05.27)

超多好吃的臺南美食一次一網打盡，各色絢麗的燈籠高掛，相當有感覺呢！

而說到台南的甜點，一定不能忘記好吃的焦糖布丁啦，銀波布丁是台南在地的老店，目前已經傳承到第三代～

沒吃過的小芝就在現場銀波布丁的攤位免費試吃～有喜歡再決定要不要買啦！

      

台南銀波布丁(可宅配)

台南銀波布丁地址:台南市安平區安平路462號

台南銀波布丁電話:06-2463108

台南銀波布丁營業時間:11:00-21:00

台南銀波布丁官方網站:台南銀波布丁

台南銀波布丁粉絲團:台南銀波布丁

      

 

銀波布丁的創始人特別到日本向皇室師傅學習布丁的做法，手工的烤布丁特別注重布丁的綿密和蛋香！

製作布丁的過程中完全不加一滴水，集所有嚴選食材於一起，好吃的手工烤布丁就這麼端上小芝的面前～

懷舊的好滋味在台南掀起了一陣炫風，更是在地喜宴餐廳指定合作的甜點呢～

 

 

個別的單獨包裝，配上漂亮的紙盒，誰不喜歡吃布丁？小芝沒聽說過~所以送人也不會出問題啦！大家都愛吃的伴手禮！

倒是今年跨年小芝有去台南，怎麼就沒注意到這間銀波布丁！害我晚了半年才吃到XD

 

試吃的布丁切成塊狀提供給大家，看起來就像嫩豆腐似的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ～～

以往我們都覺得布丁會很甜，但是銀波布丁卻很適合怕甜的長輩～

 

熬煮的焦糖帶點微苦，使的布丁沒有過甜膩的負擔

一定要把布丁的主體沾上滿滿的焦糖一起放入口中！！！更能嚐到布丁最原始的味道

銀波布丁不是像一般布丁滑嫩口感，是有點綿綿又帶著濃郁奶香的細緻滋味！

他是屬於那種耐吃型的布丁，吃完一個不會膩，再開一個繼續吃對小芝來說也沒問題！

 

銀波布丁除了最經典的手工烤布丁之外，還有奶酪系列的產品一共三個口味～

第一款當然就是經典不敗的鮮奶酪布丁，剔透純白的模樣，吃進去第一口後就是濃郁的奶香，口感略為滑口，同樣的不會過甜！

 

可可奶酪，是阿宏最喜歡吃的口味，除了可可之外還有牛奶做搭配，吃起來不會只有一個味道，而是有層次的香甜

水嫩的口感，後面加牛奶是我們靈光一現突然想到的吃法，讓奶酪更香了！我們好奢侈阿XD

其實奶酪可以額外搭配自己喜歡的果醬一起吃！尤其是鮮奶酪布丁最配喔~

 

香芋奶酪，這個奶酪的口味有一種說不上的熟悉感～從外觀很難發現他是芋頭口味

但是仔細看就有一顆一顆細細的芋頭躲在奶酪裡唷~

而放入嘴中後只有淡淡的香氣飄出，口感是奶酪中比較綿的一款，就算不喜歡芋頭味的朋友，也能接受的甜點口味！

 

奶酪跟手工烤布丁有著不一樣的誘惑，拜宅配所賜以前要大老遠自己跑去買

現在只要一通電話就搞定，而小芝建議第一次吃一定要買最經典傳承80年的手工烤布丁~

從小朋友到長輩的嘴，都可以網羅唷！

       

台南銀波布丁(可宅配)

台南銀波布丁地址:台南市安平區安平路462號

台南銀波布丁電話:06-2463108

台南銀波布丁營業時間:11:00-21:00

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