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【台南安平美食】銀波布丁 手工烤布丁 傳承三代日式風味 宅配美食伴手禮

台南銀波布丁

 

台南美食文化節在台北復興SOGO的12樓展覽,可惜時間較短,你們看到我這篇文章應該已經結束了(到2018.05.27)

超多好吃的臺南美食一次一網打盡,各色絢麗的燈籠高掛,相當有感覺呢!

而說到台南的甜點,一定不能忘記好吃的焦糖布丁啦,銀波布丁台南在地的老店,目前已經傳承到第三代

沒吃過的小芝就在現場銀波布丁的攤位免費試吃~有喜歡再決定要不要買啦!

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台南銀波布丁(可宅配)

台南銀波布丁地址:台南市安平區安平路462號

台南銀波布丁電話:06-2463108

台南銀波布丁營業時間:11:00-21:00

台南銀波布丁官方網站:台南銀波布丁

台南銀波布丁粉絲團:台南銀波布丁

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台南銀波布丁

銀波 銳利後 哈哈_180525_0001

台南銀波布丁

 

銀波布丁的創始人特別到日本向皇室師傅學習布丁的做法,手工的烤布丁特別注重布丁的綿密和蛋香!

製作布丁的過程中完全不加一滴水,集所有嚴選食材於一起,好吃的手工烤布丁就這麼端上小芝的面前~

懷舊的好滋味在台南掀起了一陣炫風,更是在地喜宴餐廳指定合作的甜點呢~

銀波 銳利後 哈哈_180525_0002 

台南銀波布丁

 

個別的單獨包裝,配上漂亮的紙盒,誰不喜歡吃布丁?小芝沒聽說過~所以送人也不會出問題啦!大家都愛吃的伴手禮!

倒是今年跨年小芝有去台南,怎麼就沒注意到這間銀波布丁!害我晚了半年才吃到XD

台南銀波布丁

 

試吃的布丁切成塊狀提供給大家,看起來就像嫩豆腐似的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ~~

以往我們都覺得布丁會很甜,但是銀波布丁卻很適合怕甜的長輩~

銀波 銳利後 哈哈_180525_0004

台南銀波布丁

 

熬煮的焦糖帶點微苦,使的布丁沒有過甜膩的負擔

一定要把布丁的主體沾上滿滿的焦糖一起放入口中!!!更能嚐到布丁最原始的味道

銀波布丁不是像一般布丁滑嫩口感,是有點綿綿又帶著濃郁奶香的細緻滋味!

他是屬於那種耐吃型的布丁,吃完一個不會膩,再開一個繼續吃對小芝來說也沒問題

台南銀波布丁

台南銀波布丁

台南銀波布丁

 

銀波布丁除了最經典的手工烤布丁之外,還有奶酪系列的產品一共三個口味~

第一款當然就是經典不敗的鮮奶酪布丁,剔透純白的模樣,吃進去第一口後就是濃郁的奶香,口感略為滑口,同樣的不會過甜!

台南銀波布丁

台南銀波布丁

台南銀波布丁

 

可可奶酪,是阿宏最喜歡吃的口味,除了可可之外還有牛奶做搭配,吃起來不會只有一個味道,而是有層次的香甜

水嫩的口感,後面加牛奶是我們靈光一現突然想到的吃法,讓奶酪更香了!我們好奢侈阿XD

其實奶酪可以額外搭配自己喜歡的果醬一起吃!尤其是鮮奶酪布丁最配喔~

台南銀波布丁

台南銀波布丁

台南銀波布丁

台南銀波布丁

台南銀波布丁

台南銀波布丁

 

香芋奶酪,這個奶酪的口味有一種說不上的熟悉感~從外觀很難發現他是芋頭口味

但是仔細看就有一顆一顆細細的芋頭躲在奶酪裡唷~

而放入嘴中後只有淡淡的香氣飄出,口感是奶酪中比較綿的一款,就算不喜歡芋頭味的朋友,也能接受的甜點口味!

台南銀波布丁

台南銀波布丁

台南銀波布丁

 

奶酪跟手工烤布丁有著不一樣的誘惑,拜宅配所賜以前要大老遠自己跑去買

現在只要一通電話就搞定,而小芝建議第一次吃一定要買最經典傳承80年的手工烤布丁~

從小朋友到長輩的嘴,都可以網羅唷!

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台南銀波布丁(可宅配)

台南銀波布丁地址:台南市安平區安平路462號

台南銀波布丁電話:06-2463108

台南銀波布丁營業時間:11:00-21:00

台南銀波布丁官方網站:台南銀波布丁

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