牛肉麵是台灣代表指標美食，松江南京站周圍開了間正宗台灣郎牛肉麵，每碗牛肉湯都是真材實料經過72小時牛大骨熬煮的好滋味，從台灣人最愛吃的紅燒、清燉到番茄、咖哩口味的少見牛肉麵，在台灣郎牛肉麵店都能找到！

台灣郎牛肉麵

台灣郎牛肉麵地址：台北市中山區長春路89-3號

台灣郎牛肉麵電話：02-2523-8101

台灣郎牛肉麵營業時間：二-六17:30-01:30 日11:30-19:30

台灣郎牛肉麵粉絲團：台灣郎牛肉麵

要說最特別的便是老闆做了西餐數十年，於是這牛肉湯頭也跟著融合了西餐的精神，有一種法國湯的概念！咖哩口味則是特別和印度人學～味道自然也和其他牛肉麵店不同！

舒適明亮簡約的環境，在這裡吃牛肉麵只要坐在坐位上，等著服務生來招待就可以，桌上有菜單，連小菜跟飲料都不例外！我把台灣郎牛肉麵的菜單放在文末讓大家參考！

小菜的選擇性多樣，不小心一人一個就變這麼一大桌了！每次吃麵食就是要配點小菜才不覺得怪！最喜歡花干的滋味，滷得透又香！涮嘴～

每碗麵在廚房收到點單後才會下去製作，滾燙的熱湯俐落的倒入碗中，再端到桌上，端上桌時會有一個餐盤，擺好著所有餐具，就像在吃日式料理一樣井然有序！

台灣郎牛肉麵的酸菜我說絕對是搭牛肉麵的靈魂！店家特製的酸菜香氣四溢~又不似傳統的口味！很令人難忘～

蕃茄牛肉麵，有三種麵體可以選擇，細麵、寬麵和麵片兒，在台灣郎牛肉麵店，每一碗都可以吃到真材實料的牛大骨，這是從未在台北其他牛肉麵店看到的！牛骨的精華會釋出，敢吃的人骨髓也可以吸下去！

碗裡我最愛的就是牛肋條了，又香又脆有咬勁之外，肉汁都包覆在牛肋條內，越咬越香！

肋眼心肉質更緊緻些，瘦肉內佈滿的細筋呈現花狀紋路！

麵片仔算是山西那邊的麵食，QQㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的像厚實版本的板條，一塊一塊的，蕃茄的香濃配上湯再配上大塊頭的麵，咀嚼後真是好吃極了！

湯頭中可以發現炸黃豆，吃來很像花生的口感，也讓這碗湯頭更多了層次的香氣！

紅燒牛肉麵，添加了一油潑辣子，辣椒粉微辣不燥，香味醇厚，你光看這紅燒的湯頭就知道很不一樣，一上桌就是一陣飄香撲鼻！紅燒牛肉麵裡頭的肉就和剛剛番茄牛肉麵一樣，有牛肋條和牛腱心！大骨、黃豆一樣都不少！

湯頭的味道伴隨著麵條的彈性，一麻一香的映襯著，讓人一口接著一口停不下來！

高麗菜豬肉水餃，手工包的餃子，和機器做的就是不一樣，水餃皮不厚重，高麗菜和鮮嫩的豬肉餡攪和在一塊兒，爽脆不膩！

韭菜豬肉水餃，韭菜的口味我反而更喜歡些，味道夠重又不把豬肉的味道掩飾過去！實在很不賴～

韭菜豬肉湯餃，配上紅燒的牛湯頭，剛剛吃麵的時候就有提到這湯頭的香氣，跟麵搭配簡直是一絕！而讓水餃和湯頭一碰，再把裡頭的內餡也泡一下，吃重口味的一定喜歡！

最後老闆熱情的招待我們到廚房，因為真材實料自然也就沒有秘密！廚房環境整潔，剛剛吃的牛骨、熬煮的大骨湯都一併看到了！

台灣郎牛肉麵菜單如下

如果台灣的牛肉麵還不能滿足你挑剔的味蕾，那就來台灣郎牛肉麵試試吧！融合西方的特殊湯頭滋味，好味道讓人難忘！

台灣郎牛肉麵

台灣郎牛肉麵地址：台北市中山區長春路89-3號

台灣郎牛肉麵電話：02-2523-8101

台灣郎牛肉麵營業時間：二-六17:30-01:30 日11:30-19:30

台灣郎牛肉麵粉絲團：台灣郎牛肉麵

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