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【松江南京美食】72小時大骨熬製牛肉麵真材實料,台灣郎牛肉麵的濃醇香,酸菜是靈魂代表!含菜單

牛肉麵是台灣代表指標美食,松江南京站周圍開了間正宗台灣郎牛肉麵,每碗牛肉湯都是真材實料經過72小時牛大骨熬煮的好滋味,從台灣人最愛吃的紅燒、清燉到番茄、咖哩口味的少見牛肉麵,在台灣郎牛肉麵店都能找到!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

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台灣郎牛肉麵

台灣郎牛肉麵地址:台北市中山區長春路89-3號

台灣郎牛肉麵電話:02-2523-8101

台灣郎牛肉麵營業時間:二-六17:30-01:30 日11:30-19:30

台灣郎牛肉麵粉絲團:台灣郎牛肉麵

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要說最特別的便是老闆做了西餐數十年,於是這牛肉湯頭也跟著融合了西餐的精神,有一種法國湯的概念!咖哩口味則是特別和印度人學~味道自然也和其他牛肉麵店不同!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

舒適明亮簡約的環境,在這裡吃牛肉麵只要坐在坐位上,等著服務生來招待就可以,桌上有菜單,連小菜跟飲料都不例外!我把台灣郎牛肉麵的菜單放在文末讓大家參考!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

小菜的選擇性多樣,不小心一人一個就變這麼一大桌了!每次吃麵食就是要配點小菜才不覺得怪!最喜歡花干的滋味,滷得透又香!涮嘴~

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

每碗麵在廚房收到點單後才會下去製作,滾燙的熱湯俐落的倒入碗中,再端到桌上,端上桌時會有一個餐盤,擺好著所有餐具,就像在吃日式料理一樣井然有序!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

台灣郎牛肉麵的酸菜我說絕對是搭牛肉麵的靈魂!店家特製的酸菜香氣四溢~又不似傳統的口味!很令人難忘~

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

蕃茄牛肉麵,有三種麵體可以選擇,細麵、寬麵和麵片兒,在台灣郎牛肉麵店,每一碗都可以吃到真材實料的牛大骨,這是從未在台北其他牛肉麵店看到的!牛骨的精華會釋出,敢吃的人骨髓也可以吸下去!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

碗裡我最愛的就是牛肋條了,又香又脆有咬勁之外,肉汁都包覆在牛肋條內,越咬越香!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

肋眼心肉質更緊緻些,瘦肉內佈滿的細筋呈現花狀紋路!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

麵片仔算是山西那邊的麵食,QQㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的像厚實版本的板條,一塊一塊的,蕃茄的香濃配上湯再配上大塊頭的麵,咀嚼後真是好吃極了!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

湯頭中可以發現炸黃豆,吃來很像花生的口感,也讓這碗湯頭更多了層次的香氣!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

紅燒牛肉麵,添加了一油潑辣子,辣椒粉微辣不燥,香味醇厚,你光看這紅燒的湯頭就知道很不一樣,一上桌就是一陣飄香撲鼻!紅燒牛肉麵裡頭的肉就和剛剛番茄牛肉麵一樣,有牛肋條和牛腱心!大骨、黃豆一樣都不少!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

湯頭的味道伴隨著麵條的彈性,一麻一香的映襯著,讓人一口接著一口停不下來!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

高麗菜豬肉水餃,手工包的餃子,和機器做的就是不一樣,水餃皮不厚重,高麗菜和鮮嫩的豬肉餡攪和在一塊兒,爽脆不膩!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

韭菜豬肉水餃,韭菜的口味我反而更喜歡些,味道夠重又不把豬肉的味道掩飾過去!實在很不賴~

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

韭菜豬肉湯餃,配上紅燒的牛湯頭,剛剛吃麵的時候就有提到這湯頭的香氣,跟麵搭配簡直是一絕!而讓水餃和湯頭一碰,再把裡頭的內餡也泡一下,吃重口味的一定喜歡!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

最後老闆熱情的招待我們到廚房,因為真材實料自然也就沒有秘密!廚房環境整潔,剛剛吃的牛骨、熬煮的大骨湯都一併看到了!

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

松江南京美食推薦台灣郎牛肉麵

台灣郎牛肉麵菜單如下

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台灣郎牛肉麵菜單

台灣郎牛肉麵菜單

如果台灣的牛肉麵還不能滿足你挑剔的味蕾,那就來台灣郎牛肉麵試試吧!融合西方的特殊湯頭滋味,好味道讓人難忘!

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台灣郎牛肉麵

台灣郎牛肉麵地址:台北市中山區長春路89-3號

台灣郎牛肉麵電話:02-2523-8101

台灣郎牛肉麵營業時間:二-六17:30-01:30 日11:30-19:30

台灣郎牛肉麵粉絲團:台灣郎牛肉麵

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