►新莊好吃的烤雞大推薦，小芝前幾天經過家之香脆皮烤鴨發現了推出了碳烤放山雞新鮮貨！大家有興趣也可看我上次的►家之香烤鴨文章

這次要來試試看碳烤放山雞啦！因為要事先預定，所以我這天買完烤鴨後，隔幾天再來買碳烤烤雞，吃這麼多年烤鴨還是很好吃！

而烤雞標榜不同於以往其他烤雞店的做法，不用甕缸雞或是其他瓦斯悶烤方式製作，全程碳火直烤，讓烤雞的表皮更多了碳香！

新莊吃烤雞除了香雞城還有更好的選擇啦～

冬天就是天黑的早，還沒晚餐時間就已經整個暗了下來，小芝我大概5點多前來，陸續大家下班也來剁隻鴨或是雞帶回餐桌上準備晚餐

第一次來家之香脆皮烤雞的朋友，大地標請找新莊民安西路85度C，家之香脆皮烤雞就在旁邊

店面環境依舊保持半開放狀態，也能看到排排站的整隻烤鴨懸掛

再次提醒大家，碳烤放山雞是要事先預定的唷！主要家之香脆皮烤鴨老闆想給客人都能吃到熱呼呼的碳火烤雞

並且讓烤雞保持在最好吃的狀態，所以要請大家事先預定(請撥打家之香脆皮烤雞專線:02-2204-2169)

家之香脆皮烤鴨價格

碳烤放山雞的價格是650元，有時候不用只看字面上覺得怎麼價格比其他店家還要高

每隻放山雞的重量高達2KG，你沒看錯就是這麼大隻，這麼有份量！而且不使用市售的仿雞、肉雞或是冷凍雞，品質超優

而且到2019/12/20前在做特價，一隻雞只賣499元能不買嗎?你快點去！！

家之香脆皮烤鴨外帶的碳火烤雞，特別使用了專用的保溫袋，不是隨便像其他店家給你裝起來而已

我從離開到家後約20幾分鐘依舊還維持著溫度

店家貼心，看看那袋子裡的烤雞被保護的這麼溫暖

除了保溫袋，店家還幫我們準備了手套，這裡看到除了塑膠手套外，連布手套都是家之香脆皮烤鴨提供

完全不用怕烤雞太燙，無法下手，我第一次吃烤雞外帶拿到布手套！

看看家之香脆皮烤鴨烤雞的顏色，又紅又亮的在燈光下閃閃動人，整隻烤雞完全不誇張，就你眼睛看到這麼大隻！

還保有完整的雞頭，愛嗑脖子的人賺到了！我其實一打開袋子就快被香味給淹沒了

多了碳香的加持，讓烤雞更令人流口水阿！

家之香脆皮烤鴨烤雞老闆說他們研發了長達半年這麼久

就是堅持要用東部的放山土雞，才會每隻都這麼大有2KG，雞本身有環境因素成長，又健康！

接著使用600~700度的碳火下去直接從生肉烤到熟透，才能讓濃郁的碳火香緊緊鎖進烤雞內~

獨家特調的中藥材醃製配方，讓烤雞看似簡單卻很不平凡！我等一下吃了告訴你！

阿宏在邊撥雞的時候，我們就一直被烤雞的香氣攻擊，我一直問說好了沒？好餓好餓～

依序把烤雞的雞腿、雞翅、到雞爪雞胸還有脖子都給大卸八塊下來！

結果2KG的放山土雞，一個盤子還裝不下全部，我們又拿了第二個盤子

真的不誇張，家之香脆皮烤鴨整隻烤雞分解以後就是這麼多啦！

其中我最愛的部味就是雞翅跟雞腿了，整個皮油亮油亮，真的比甕仔雞還香

咬下去多汁，肉質相當彈性又帶點緊實，跟肉雞的粉粉口感真的差很多！

中藥調製的醃料，整個肉帶著溫潤豐富的層次風味

有印象的話你會知道其他烤雞店可能還要灑胡椒粉比較有味道

但是家之香脆皮烤鴨完全不用再加其他調料，就已經很入味！這邊就有很明顯的感受

太好吃啦～我連手上沾到的都要吮指一滴都不可放過

一開始想說店家怎麼沒有附雞油給我們沾，整隻烤雞除了雞胸本來就稍微比較沒油脂，口感會稍微比較乾一些

其他部分完全就像剛剛我說的，不用調料直接拿起來啃，隨便咬都很好吃唷！

這隻雞我們兩個人吃就分了兩餐才把他全部解決～

寫到這裡又想要去預訂了，超大隻的東部放山烤雞，碳火香氣就是不一樣，吃過一次就成老主顧！

你也趕快去試試看吧！

     

家之香脆皮烤鴨

家之香脆皮烤鴨地址：新北市新莊區民安西路90號

家之香脆皮烤鴨電話：02-2204-2169

家之香脆皮烤鴨營業時間：平日10:30-13:30 15:30-21:00 假日全天

家之香脆皮烤鴨粉絲團：家之香脆皮烤鴨

 

我是小芝芝 

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