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【簡單食譜】蒜頭蝦四步驟 蒜香蔥蝦x超美味屏東蝦大爺紅頭母泰國蝦~還有蝦膏喔!料理新手都成功~附影片

好吃蒜頭蝦,屏東蝦大爺產地直銷泰國蝦超大隻!自己在家做不輸屏東林邊水月軒鮮蝦料理!

料理新手別怕,跟著做一定好吃唷XD(小芝就是新手…)
屏東蝦大爺泰國蝦宅配

環境對一個人的影響,真的相當深遠,每次講到料理,都一定要說一下~

起先小芝也是完全不會料理的人,但在台灣,我覺得不會料理很正常

因為賣吃的非常多~根本不太需要自己動手也不會餓著肚子^^

隨著對健康的抬頭意識提升,漸漸外食久了吃膩了,又會想起家裡媽媽烹調的口味

但我現在很少會請媽媽煮,因為在家裡吃飯的人少,再來又要工作,一忙下去自己休息的時間就大幅減少

所以講到這裡,小芝就自己下廚啦!!! 在廚房小芝還算幼幼班~~

由於去年下墾丁玩,在地朋友帶我們去吃超好吃的泰國蝦料理,林邊水月軒~

這絕對是小芝吃過最厲害的泰國蝦料理,不僅又多價位又划算CP值很高,難怪還要提早來才能避免賣光光的冏境~
屏東蝦大爺泰國蝦宅配

 

但是小芝畢竟還是台北人,也不是說隨便下墾丁吃蝦就能簡單過去,朋友推薦我可以購買宅配,從屏東產地直銷的蝦大爺泰國蝦

真空包裝使用全程冷凍宅配到府,使用紅頭母蝦(就是蝦頭裡面有蝦膏啦~~口水)
屏東蝦大爺泰國蝦宅配

 

看一次要食用多少隻蝦,從冷凍拿出來後用水把表面冰塊沖化,不用退冰,直接烹調唷~~
屏東蝦大爺泰國蝦宅配

小芝就直接兩包全下了~~爽爽吃……

接著開始準備烹調的備料,小芝今天要做蒜頭蝦

把蔥切成蔥段,大蒜切碎,喜歡吃辣的可以放點辣椒(我是被阿宏強迫的!!)

屏東蝦大爺泰國蝦宅配

 

屏東蝦大爺的泰國蝦真不是普通的厲害~每隻都這麼肥~而且沖過水真的一下就能輕易讓他們不在擁抱~

接著以下是文字版食譜,因為小芝實在沒辦法一個人邊料理邊拍照,哈哈哈!!好忙唷~~

 

1.熱鍋後首先加入蔥段、蒜(喜歡吃辣就這時候一起放入)爆香

2.接著把泰國蝦放入鍋子內,開始拌炒讓泰國蝦變成紅色~~

因為小芝一次下了兩包大概是20幾隻吧,手翻到快沒力XDDD因為泰國蝦也比一般草蝦大出許多,所以變紅的時間也會比較長唷~~

3.最後都看到蝦子紅通通,放入鹽巴(這邊鹽巴不要太客氣,可以放多一點,不然蝦子會沒味道!!!!)和水,水只要一點點點點,不然一樣味道會太淡~~

蓋上鍋蓋,大概悶個3~5分鐘,確保泰國蝦都徹底熟透~~

4.最後起鍋時,可以放一點米酒嗆香,裝入盤內,最上面也可以再放一點蔥花點綴~~

(文末最下面有錄一半的影片可以欣賞XD)

屏東蝦大爺泰國蝦宅配 屏東蝦大爺泰國蝦宅配

每隻紅頭母蝦保證都含有蝦膏,什麼你說這樣看不清楚嗎!?
屏東蝦大爺泰國蝦宅配

屏東蝦大爺泰國蝦宅配
屏東蝦大爺泰國蝦宅配

一隻接著一隻真是停不下來的彈牙好滋味~沒想到在家裡也能吃的好滿足~

最後就是小芝當天烹調只錄一半的影片XD

覺得那些專門寫食譜的也太厲害了,竟然雙手這麼忙還能出現多餘的手邊拍邊做料理(佩服)

而小芝買的是屏東蝦大爺產地直售的泰國蝦^__^有興趣的朋友可以自行購買唷~~
屏東蝦大爺泰國蝦宅配

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屏東蝦大爺

粉絲團:https://www.facebook.com/shrimpuncle/?fref=ts

網路賣場:http://www.ihergo.com/mobile/store/shrimpuncle

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小芝的愛料理第一篇料理記(得意)

https://icook.tw/recipes/161515?ref=published

FB影片連結:https://www.facebook.com/watch/?v=692977317506929

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1 Comment

  • Reply
    ♡米兒♥小如♡
    六月 28, 2016 at 3:20 下午

    OH!看起來就很好吃耶
    我超愛吃蝦的
    一整個就是我的菜~

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