從南部上來的炸去啃，也是目前2016北台灣唯一家炸去啃鹽酥雞店，就坐落在三重，身為三重媳婦實在備感榮幸，那為什麼這麼紅??

有什麼特別之處嗎??不就是賣鹽酥雞捏?其實炸去啃是全台灣唯一可以內用鹽酥雞又把餐廳裝潢弄得如此美輪美奐！

你說在這裡面吃鹽酥雞能不優雅嗎??整個好感度大提升~~

 

 

 

炸去啃 職人炸物 新北三重店

地址:三重區重陽路四段9號

電話:0968-636399

營業時間:15:30-00:00

粉絲團:https://www.facebook.com/friedgoeat08/?fref=ts

官方網站:http://www.friedgoeat.com/#!menu/c1jo3

 

 

沒想到油炸環境的廚房，還能保持的如此整潔，開放式的空間不怕客人看，吃得更安心~

因為內用並無限制時間，加上炸去啃目前在台北就此一間，每到用餐時段總是客滿，想要內用的朋友一定要早點來唷！

 

在酒吧才會看到的飛鏢機，炸去啃也能玩的到，小芝當天看到好多小朋友相互競爭~

炸去啃從點餐、入座、拿餐最後再把餐盤放回回收架上，就跟麥當勞一樣的概念，通通自己來，節省了人力成本，不另外加收服務費~

 

小芝看到炸去啃的菜單也太誇張了!!這個品項總共高達80種，光是叫薯條就有四種不一樣的滋味，比較少見的有炸滷肥腸、

玉米跟玉米筍還有絲瓜都可以炸!好特別!!其它還有金瓜酥、墨西哥青椒乳酪等自創的獨特料理，要把這一輪通通吃過一遍小芝恐怕要來10次~

 

感覺飲料叫現泡1000CC的蠻划算的，也不算太貴，重點是這個瓶子好討人喜愛唷!!

 

不愛甜的朋友，炸去啃有無糖的冷泡茶，其它還有提供酒類~真的是下班放送的好去處呢!!(未滿18歲請勿飲酒)

 

 

就連小芝前陣子愛上的SOMERSBY都有得喝，好開薰好開薰~~(有關於SOMERSBY介紹可點我)

 

在還未上餐前，小芝我們沒東西吃就只能亂看廚房內忙進忙出，每個員工都是標準配備，從口罩到手套

確保食材新鮮度和衛生，不因人為因素有變化~金黃色的炸油，每天就算沒用完一定也會倒掉，隔天更換新油~

 

叫號機就和百貨公司一樣，不過聲音真的超大!!大家所有人都會注意看著你這樣XD

叫號機上面有一顆消音鈕，叫了就立刻跑到櫃台取餐~

 

上餐了上餐了，端上桌的炸物飄出陣陣的香味，小芝立刻就先抓著雞排吮指一番先^_^

 

炸去啃的雞排一律不剪，保留更多的雞汁，一撕開紙袋，看看這薄薄一層麵衣，雞肉一律使用溫體雞搭配炸去啃的獨家配方醃料

不太需要再額外加其它調味粉，咬起來果然多汁，雞肉滿滿的肉香，濕潤柔軟~

 

一吃上癮、欲罷不能!!

 

炸去啃還有賣雞肉燥飯和烏龍麵唷！都是暢銷款，我們選了肉燥飯來吃，很適合吃不飽每餐都愛吃飯的朋友!!

 

來看看當天我們點的另外兩大盤炸物，太漂亮了，竟然把好多的炸物結合成一個拼盤的概念，並加以擺盤，呈現與以往鹽酥雞完全不同的概念!!

先不論味道，這樣吃鹽酥雞的感覺真是太高級了，木質的餐盤相當有質感，底層舖上吸油紙，吃起來不太會有過油的情形發生!!

 

酥炸三角骨，這道是從南部傳上來的經典炸物，還不是隨便路邊想買就找的到捏，如果愛吃雞翅、愛啃骨頭的人一定很愛

三角骨的肉質雖然不算多，但小芝就是很愛啃那一絲絲黏在骨頭上肉，很有成就感阿(笑)

 

芋籤金瓜酥&青椒乳酪

這兩份的橫切面實在相當誘人，裡面滿滿的金瓜，芋頭的味道有一點被搶下，但小芝好喜歡這個口感

青椒乳酪則是一種混搭的風格，喜歡吃起司的朋友不要錯過，非常有層次的風味!!

 

水滴薯條，飽滿可愛的形狀讓阿愣也捨不得咬，這個薯條裡面也是有包餡的厲害吧!!

裡面是滿滿的薯泥，咬下去鬆鬆軟軟的會燙口，小芝很愛這種創意組合!

 

去啃滷肥腸，又香又Q的肥腸，吃起來又和一般在麻辣鍋的口味不同，越咬越涮嘴!!和雞軟骨同為限量供應~

 

黃金嫩豆腐和甜不辣，光是甜不辣的比例分配，跟薯條一樣就高達4種可以選擇~~

看你喜歡吃起來酥酥脆脆還是蓬鬆的感覺都口以^__^

一旁的咖哩雞肉無骨鹽酥雞，帶著淡淡的咖哩香氣又不搶走溫體雞多汁肉嫩的好滋味!!!

 

豬血糕的部分和外面吃的感覺差不多，紮實不黏牙~

 

豆腐裡面真的是柔嫩的，放入嘴裡都不用咬，配上酥酥脆脆的麵衣相當美味!!

 

翡翠絲瓜，沒有想到炸過以後絲瓜還能保有水份，加上一些些調味，和一些洋蔥一起入口，有脆有軟滋味更棒!!

 

炸蝦，份量蠻有誠意的，尤其還附上另外的酸辣沾醬，酸酸甜甜的很開味，蝦肉鮮美新鮮，阿宏沒有過敏~~

 

自助的調味粉，可以自己先灑一點在旁邊沾取唷，記得用完要趕緊放回去，還有下一個要使用~

 

 

四季豆，吃起來的口感就跟清炒的有點類似，但再稍脆一點，同樣蔬菜的部分炸去啃都好厲害，能把水份鎖住，才是菜最好吃的部分~~

 

 

整體來說，因為小芝來的時間是離峰時段，點了這麼多樣的出餐速度還算蠻快的，離開的時候接近晚餐時段

外面已經一群人在等待座位，雖然說不限時間，但小芝還是趕緊收拾，留給下一組客人位置^_^

也有看到不少朋友來外帶，小芝還是很建議來炸去啃，一定要內用一次，氣氛特別好~創意餐點更是多的任君挑選!!

 

炸去啃 職人炸物 新北三重店

地址:三重區重陽路四段9號

電話:0968-636399

營業時間:15:30-00:00

粉絲團:https://www.facebook.com/friedgoeat08/?fref=ts

官方網站:http://www.friedgoeat.com/#!menu/c1jo3