三重蛋餅有名的不少，不過說到脆皮蛋餅那真的就不好找啦！不是隨時想吃就吃的到捏！

本來在三重大智街的脆皮蔬菜蛋餅，生意就很好，每次想到要買就看到很多人～

現在搬到自強路上已經三個月，離三和路三和夜市口也不遠，重點是離阿宏家更近更方便啦，越接近晚上生意越好！

小芝本來就愛吃蛋餅，不過一直都沒吃過脆皮的滋味，咬下去會喀滋喀滋嗎？

   

三重脆皮蔬菜蛋餅

三重脆皮蔬菜蛋餅地址：新北市三重區自強路一段3號(近三和路)

三重脆皮蔬菜蛋餅電話：0975-709708

三重脆皮蔬菜蛋餅營業時間：15:00-23:00

三重脆皮蔬菜蛋餅粉絲團： 三重脆皮蔬菜蛋餅

     

    

  

脆皮蔬菜蛋餅只有一桌座位，因為天氣熱～大多數的人都是買在路上或是帶回家吃

基本的蛋餅可以搭配高麗菜或是九層塔，喜歡吃甜可以加玉米喔！如果想要吃更飽一點，可以額外加價豬排、香腸、起司等等

口味上有各種不同的變化～不過看到菜單的時候還是有點嚇到ＸＤ，小芝有選擇障礙啊！

除了蛋餅以外還有抓餅，以及不定期研發的新口味～蛋餅搭配飲料還蠻划算的！不過更划算的方法就是….

 

 

酷熱的夏天小芝真的很佩服小攤販，完全沒有冷氣的狀態下堅持自己的理念，做出一份份美味送到客人手中

  

營業時間從下午的3點一直營業到晚上11點，剛剛講到更划算的方法只要打卡或是按讚就可以免費獲得一杯紅茶喔！

 

吃脆皮蛋餅難免會口渴，搭個飲料剛剛好，這麼熱就先來杯紅茶跟烏梅汁消暑吧～

 

脆皮蔬菜蛋餅使用蛋的來源聲明書，來自屏東合格的雞蛋

 

 

我們第一份嚐了大阪燒脆皮蛋餅，看著煎台上薄如紙的餅皮上，鋪著滿滿的高麗菜絲，還沒肚子餓也激起胃酸了~

 

 

隨著溫度加熱，接著依序鋪上醬料、柴魚片和里肌肉(額外加點)，接著再擠上芥末和沙拉

有沒有注意到底層的皮，已經有點微翹，酥酥脆脆的感覺已經出來了！

不知道吃起來到底如何呢?此刻小芝的心情還真的超興奮~

果然這些配料都是大阪燒專用，但還是第一次夾在蛋餅裡呢！

 

接著完成後的脆皮蛋餅摺起來放到紙袋內就到小芝手上囉！

果然不是像一般蛋餅一樣裹起來就可以，因為酥脆的餅皮關係捲起來還要費點力～

否則可能一不小心就碎成兩半了！夾起來的中間有一定厚度～

 

香噴噴的滋味讓人忍不住流口水了，只看外觀還真有點像燒餅！

這麼薄的一張皮，煎起來金黃金黃，份量相當紮實～

咬下去的瞬間就能感受到餅皮的脆度，吃起來好像餅乾一樣，真的會有聲音～

 

接著就是豐富的配料湧入嘴中，大阪燒裡面沒有章魚，不過小芝更喜歡里肌肉的香氣和滿足感

因為還有芥末跟沙拉，所以吃起來不會乾柴，高麗菜絲的清爽和柴魚的香味也一起在嘴裡迅速擴散～

 

 

九層塔芝心起司蛋餅

一般外面能吃到的大部分就是只有起司，在脆皮蔬菜蛋餅這裡可以買到比起司還更厲害的，吃的到牽絲口感

光看這九層塔也是不簡單，以前在外面吃過加九層塔的根本就只是放個幾片，這裡則是鋪了密集到只剩下四周圍看得到餅皮～

 

看到這個刷子，小芝建議大家可以試試看脆皮蔬菜蛋餅的蒜蓉醬唷！

除了蒜蓉之外，辣椒醬是完全手工自製，更是擁有一群死忠的回流客指定必加，帶點微辣但是很提味

尤其是夏天沒胃口可以用點辣來振奮食慾，而芝心口味是加了兩種起司在裡頭

豐富的兩種起司，再加熱後牽絲看得令人振奮呢！

 

 

九層塔更會吸辣一點，所以加了醬以後，愛吃辣的咬下去咀嚼很夠勁之外，起司在蛋餅內加熱後又更香濃

讓整份蔬菜脆皮蛋餅擁有豐富的滋味～

 

夏威夷脆皮蛋餅70元（周年慶活動期間特價60元）

這是最近剛推出的隱藏版新產品，所以還沒有在菜單上

大家吃過的夏威夷披薩口味，應該都是火腿搭配鳳梨，但在脆皮蛋餅沒這麼簡單，用食材更好的蝦仁和鳳梨、玉米做結合！

蛋液隨著加熱的時間漸漸凝固，接著再抹上蒜蓉醬和辣椒醬～

 

平常吃蛋餅小吃就很愛火腿跟玉米，這下子滿滿整片都是玉米粒看了就好開心喔～

真材實料不怕你看，蝦仁也是幾乎每咬一、兩口就隨便能吃到！

雖然平常水果不太愛鳳梨，但加熱後變成菜小芝反而就喜歡了，因為不會咬舌又有淡淡的酸甜，咬下去有纖維

口味和蝦仁、玉米一點都不衝突，搭配一貫的酥脆餅皮，也有點像吃薄片披薩的FU!

 

捲起來以後厚度更明顯了，非常有份量，一份絕對能當一個女生的晚餐啦！

我們有外帶回家準備當明天的早餐，就算是回烤口味也不會差太多～

 

最後試試看抓餅囉！和脆皮蛋餅是完全不同的口感

老闆娘用夾子俐落的把餅皮戳戳戳戳戳起來到鬆軟~

 

 

我們選擇包了德式香腸在裡頭，抓餅吃起來是鬆軟有彈性，德式香腸口味比較重一點

單吃會過鹹，但如果和抓餅一起咬下味道就蠻剛好！表皮有蔥的香味兒，裡頭還有一顆嫩蛋~

不管是當下午茶點心或是晚餐都是份量感十足！

 

抓餅和脆皮蔬菜蛋餅比起來還是蛋餅比較特別~因為脆皮的真的很難找，比較難吃到阿XD

脆皮蔬菜蛋餅是會讓人吃一次還想再吃的特別滋味，加上口味選擇性多變化

吸引非常多的老主顧再度光臨！

 

如果擔心最近天氣太熱，要現場等待太辛苦，也可以直接使用電話訂購，再來取餐喔！

最後是省錢雷達站～逼逼逼逼！

7/21-8/21是脆皮蔬菜蛋餅週年慶的日子，全品項的蛋餅和抓餅都直接折5元！

如果打卡按讚留言再加送一杯飲料，再少5元給你喔！

這麼優惠的活動，如果你還沒事試脆皮蔬菜蛋餅，那就別猶豫趕快來吃啦～

   

三重脆皮蔬菜蛋餅

三重脆皮蔬菜蛋餅地址：新北市三重區自強路一段3號(近三和路)

三重脆皮蔬菜蛋餅電話：0975-709708

三重脆皮蔬菜蛋餅營業時間：15:00-23:00

三重脆皮蔬菜蛋餅粉絲團： 三重脆皮蔬菜蛋餅