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【三重火鍋】品味日式涮涮鍋 入口即化日本宮崎冠軍和牛 小農水耕蔬菜 海鮮拼盤 三重國小

新北三重~品味日式涮涮鍋

新北三重~品味日式涮涮鍋

 

 

寒流發威吃火鍋!三重國小捷運站品味日式涮涮鍋,是小芝從開幕沒多久就品嚐過的好滋味,一直到現在還維持一貫的高品質!

不管你喜歡海鮮還是肉盤,都能找到一片天,最近更是搭上日本和牛風潮,以及和小農合作,進了許多水耕蔬菜,深受許多老饕喜愛!

門口外面有放菜單,和當季主廚推薦的美味,不好意思走進去的朋友可以先在外面研究研究^^ 

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品味日式涮涮鍋

品味日式涮涮鍋地址:新北市三重區文化北路224巷1號

品味日式涮涮鍋電話:02-89828208

品味日式涮涮鍋營業時間:11:30-14:30 17:30-22:00(平日) 假日提前半小時營業

品味日式涮涮鍋粉絲團:品味日式涮涮鍋

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三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

三重國小捷運站走出來過個馬路大概5分鐘就到,這天我們進來的較晚,本來客滿的狀況在大家吃飽以後剩下我們

也才有機會拍到店內的空景~座位蠻寬敞的,桌子很大張,適合一家大小,吧檯區也有座位可以讓1~2人肩並肩使用

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

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鏡子上寫的就是剛剛小芝一開始提到,品味日式涮涮鍋新登場的日本A5和牛及水耕蔬菜!還有冬天才能吃到的茼蒿都登場了~

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

自助吧提供簡單的飲料和茶包,也有檸檬水,醬料和湯底自取(如果你點的是加價湯底,可以請服務生額外添加喔!)

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

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和別的火鍋店最不同的提供米酒跟玫瑰海鹽!米酒讓海鮮去腥味用,玫瑰海鹽則是等一下可以拿來配日本好香好好吃的宮崎冠軍和牛啦~

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

品味日式涮涮鍋的手作丸子也是強項,小芝沒有在別間火鍋店吃過

當歸枸杞、墨魚等等和丸子結合在一起,又有彈牙的肉香!

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

先來介紹我們的湯底,兩款選擇的是額外加價的湯底

蒙古御膳香辣湯,裡面有紅棗、草果、孜然、芝麻、白豆蔻、乾辣椒、鮮味粉、蔬菜湯底和鹽巴

辣度是乾辣椒在控制,可以調整辣度,不敢吃辣也可以直接選擇不辣的唷!

這款湯底小芝相當推薦,我記得第一次來吃也是點這湯頭,很喜歡!最重要是還可以直接喝滋補養生~

裡面還找的到鴨血(竊喜)小芝把這鍋指定拿來煮肉,肉都能把這湯頭的滋味吸附的肉中,吃起來更香!

 三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

鮮採番茄湯~是番茄搭上海鮮鰹魚湯組合成的湯底,這邊的番茄打的不碎,所以可以吃到番茄的纖維!

通常我們若有海鮮跟肉片一起吃的時候,會分開來煮,海鮮的鮮甜味道就不會被壓過去~

蕃茄湯底也適合煮菜盤,除了菜盤之外,點了服務生推薦給我們水耕蔬菜~

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

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菜盤裡就有附贈一顆手作丸子,每次搭配的口味不一定,今天吃到的是藜麥地瓜口味貢丸~如果吃了覺得喜歡可以加點喔~

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

葉蘿蔓,平常只在生菜沙拉吃到,沒想到煮熟吃滋味也不賴鮮香脆嫩的口感,還被小芝誤認為茼蒿(丟臉) 

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋 

 

京都水菜

這些蔬菜都是品味日式涮涮鍋和小農合作,租了一塊地專門在種植,所以每次栽種和供應的品項不一定會一樣唷~

小芝會覺得多片一點一起吃比較有存在感,因為下鍋後會再縮水~有自己獨特的清香~

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

特選海鮮拼盤,一上桌我第一眼看到的就是那肥到不行的蚵仔了,怎麼可以這麼胖!!份量像要滿出來的感覺!

接著就是中間那隻魚,裡頭裝的是米酒喔!配上新鮮草蝦、蛤蜊和透抽~~底層有冰塊保鮮

蛤蜊在還沒下鍋前還一直偷偷伸出頭,阿宏一直怪我殺生

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋 

 

不管是哪一款海鮮,都不要煮過久,因為會越煮越小,最後口感可能就太老啦!

肥美飽滿的蚵仔,咬下去沒有腥味,滑口帶著香甜~透抽Q彈帶著咬勁~爽脆好滋味!

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

因為放在番茄鍋煮,所以撈起來還帶著一點番茄碎~看得出來跟蚵仔比肥嫩不相上下!

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

草蝦,大小適中,口感結實鮮甜~

煮過海鮮的湯汁,建議大家一定不要浪費,會特別好喝喔!

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

因為我們點套餐,除了海鮮拼盤外還有兩盤肉可選(有牛、羊、豬、雞四選二)

我們另外加價升等為~雪花牛,雪花牛的肥瘦約各半,是小芝吃火鍋最常點的肉品部位

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

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羊肉也是升等的羊肩包~

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

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羊肩包煮好會帶點粉紅色,但是放入嘴中不帶羊騷味,油花雖然不算多但肉質柔嫩!

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

手作漿,這份蝦仁漿包含荸薺,裡面不是只有小小一顆的蝦仁,咬完就沒了~而是好多隻蝦子藏在裡面!

這樣看可能沒什麼感覺,但是請看一下煮好的蝦仁漿

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

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是不是吃過一次就明白,什麼是真材實料的手作蝦仁漿?每一顆都很大,而且每顆還不只分配到一隻蝦!

有咬勁又能吃到蝦子的鮮味~這一管手作漿一個人吃嫌太多!兩個人吃剛剛好呢~

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

副餐,男生都愛吃飯,小芝則是因為想到今天的湯頭很正點,就選了烏龍麵來吸飽香噴噴的湯汁吃!

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

 

最後登場的就是這日本宮崎冠軍和牛!!粉嫩的色澤和那特殊的大理石紋路~加上每片肉都是比手掌還大的份量~

越好的和牛,油花會越密集,脂肪是雪白的顏色~

新北三重~品味日式涮涮鍋

 

宮崎冠軍和牛證書,絕對經的起考驗~

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新北三重~品味日式涮涮鍋 

 

和牛的肉質優,如果敢吃生一點的在沸騰的湯中只要涮個三四秒,帶著粉嫩粉嫩的顏色就能吃了!記得只要撒上一點玫瑰海鹽就可以吃囉!

和牛的油脂吃起來更細膩,什麼是入口即化的感覺,從和牛放入嘴中就能明顯感受!!

幾乎不太需要咬,會自己化掉的感覺,跟其他再軟再嫩的牛肉都不能比較的滋味啊~~

這次小芝第一次吃到這款等級的和牛,真的被他入口即化的口感綁架了~太好吃了啦~

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

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吃鍋的過程中,服務生會不定期來收盤子以外,還會添加芒果沙瓦~可以免費續喝~

阿宏很喜歡,應該心想能不能直接換個大杯子吧!!

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

  

滿桌的美食令人食指大動!這是我們今天的晚餐(和牛沒有一起入鏡XD),沒有一口氣都吃完,吃不下的都打包回家,再煮一餐~

每次吃火鍋我們大概都這樣,只怪阿宏的食量大概是小芝的三倍吧XD

新北三重~品味日式涮涮鍋 

 

最後還有甜湯,大家可要記得留肚子唷!

今天是紅豆紫米湯,補血又好吃軟嫩香甜~

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

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消費滿額就能玩一次彈珠檯!而且一定會中獎~老闆超佛心,獎項都送的超棒!

你看隨便起跳就是那一管手作漿呢!!看剛剛小芝上面有多大力推薦你就知道有多厲害了~~

三重國小火鍋推薦 品味涮涮鍋

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品味日式涮涮鍋處處看得見老闆的用心,不僅注重食材的新鮮,肉質更是嚴格把關

和小農合作,推出別的火鍋店難以吃到的水耕蔬菜~

冬天寒意逼近,帶家人來溫暖吃鍋吧^0^

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品味日式涮涮鍋

品味日式涮涮鍋地址:新北市三重區文化北路224巷1號

品味日式涮涮鍋電話:02-89828208

品味日式涮涮鍋營業時間:11:30-14:30 17:30-22:00(平日) 假日提前半小時營業

品味日式涮涮鍋粉絲團:品味日式涮涮鍋

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