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【鶯歌小吃推薦】平價銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅 半熟滿蛋液流下來 現擀現炸 3個就外送

鶯歌平價銅板小吃BOOM炸蛋蔥油餅,光是看到那半熟的蛋液就讓人凍抹條啦!BOOM炸蛋蔥油餅蓬鬆口感~我超愛!現擀現炸~小芝一直以為只有花蓮才吃得到,原來在北部鶯歌也有好吃CP值高又會爆漿炸蛋蔥油餅!以後就不用在花蓮人擠人啦~

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

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BOOM炸蛋蔥油餅鶯歌建國店

BOOM炸蛋蔥油餅地址:新北市鶯歌區建國路273-1號(寶雅對面)

BOOM炸蛋蔥油餅電話:0980-867-281(鶯歌地區3個就外送)

Boom炸蛋蔥油餅開放加盟

自己當老闆,歡迎洽詢~http://www.richmind101.co/boom-3/

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BOOM炸蛋蔥油餅,位在鶯歌寶雅的正對面,這邊有一小群的美食攤販,加上鄰近學校跟老街,一到學生下課時段就超熱鬧!我本來循著GOOGLE地圖前來,才發現MAP上導航的地址是錯誤的,害我多走了一大段!是比較靠近在建國路跟育英街,熟鶯歌的朋友記得找寶雅!

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

原味加蛋的BOOM炸蛋蔥油餅一份只要35元,外面很多都用機器壓了,在這兒現點之後,老闆才會準備開始現擀麵糰,接著油溫控制在一定的熱度後下鍋酥炸!滋滋作響的油炸聲,聽起來真讓人口水要流出來了~老闆每日換油,而且天天自己都會先品嚐一份來確保客人拿到炸蛋蔥油餅的品質,絕對不使用回鍋油,我真的有親眼看到老闆在吃,我就放心了XD

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

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麵團逐漸轉為金黃色,接著再把固定和偉良牧場配合的蛋打在蔥油餅上,蛋如果沒說就會是半熟的、如果要全熟可以先說喔!老闆俐落把滾燙的熱油用技巧均勻的淋在蛋液上,不一會兒的時間,炸蛋蔥油餅就起鍋啦!果然跟我們平常在家自己煎的那種不一樣,有不規則的蓬鬆感~

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

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鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

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起鍋後炸蛋蔥油餅會先放在架上瀝油,接著就到醬料區添加口味!聽說當地很多鶯歌人都是為了一睹老闆請來的美女!雖然我也是女生,但是看他刷醬真的覺得特別好吃耶~(誤很大,把老板放在哪)

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

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剛拿到手真的超燙,但是一定要趁熱吃,因為炸蛋蔥油餅內的半熟蛋,會隨著蔥油餅本身的溫度,逐漸變熟,如果你想吃到蛋液就不要猶豫馬上開動!當你咬第一口的時候,就會一直想要吃下去的蔥油餅,看起來蓬鬆,咬起來外皮酥脆,裡面柔軟,越來越涮嘴~雖然是油炸,吃起來口感卻不會感到油膩

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

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躲在蔥油餅裡面的蛋,為什麼我剛剛會叫你趕快吃,小芝我就是一個活生生例子,想吃炸蛋時間是不等人的,等了蛋就炸不出來啦!因為我超怕燙,咬到蛋的時候蛋黃已經接近6.7分熟了,不過也能品嚐不同風味的炸蛋蔥油餅!

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

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這一個炸蛋蔥油餅的大小,基本上女生吃就會有點飽了,但我不死心馬上跟老闆再叫一個,真的好嘴饞阿!加上我不能沒吃到爆漿就回家!這次直接開咬到中間,終於流出黃澄澄的蛋液,半熟蛋還流動的模樣真的很誘惑!濕潤的口感,咬在嘴中實在滿足,加上店家特製的醬汁,甘甜鹹香,好吃到老闆跟我說話都聽不進去了~先讓我吃啦~

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

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除了原味的炸蛋蔥油餅,有其他4種配料可以搭配,泡菜、火腿、熱狗和起司,各加10元,也不算貴!BOOM炸蛋蔥油餅有個優惠是全餐一份60元,可以選擇3樣配料,火腿跟熱狗也是直接在同一個熱鍋裡油炸,這份是別人點的,看起來料好實在,吃一份下去直接當晚餐超飽滿!而且鶯歌區3個就免費外送,不用出門隨便湊一下就能享受美食~

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

鶯歌小吃推薦 銅板美食 BOOM炸蛋蔥油餅

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看似平凡的炸蛋蔥油餅,咬在嘴中卻是一種滿足的感覺,簡單卻讓人深刻的銅板美食,真的吃完以後,雖然是炸物,不會很多油黏在紙袋上,讓小芝蠻驚訝的!希望未來也能拓展到台北市,在這之前,只好有路過鶯歌就吃一下過癮啦!

Boom炸蛋蔥油餅開放加盟

自己當老闆,歡迎洽詢~http://www.richmind101.co/boom-3/

 

BOOM炸蛋蔥油餅鶯歌建國店

BOOM炸蛋蔥油餅地址:新北市鶯歌區建國路273-1號(寶雅對面)

BOOM炸蛋蔥油餅電話:0980-867-281(鶯歌地區3個就外送)

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我是小芝芝 

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