最潮的台式火鍋狂一鍋的味道，只要吃過就真的忘不了耶！回訪指數五顆星~

太太太特別了～跟大家腦海印象中的日式火鍋店有著很大的區別，絕非浪得虛名，印象深刻！

你會想說，為什麼經典台菜也能當湯底？這樣吃起來好吃嗎？火鍋不就那樣嗎？

沒錯沒錯，狂一鍋下了許多真功夫，把經典的台菜料理直接變成火鍋，重點是很好吃不會失望！

狂一鍋創立的一年內陸續開了15家分店遍布北中南

台菜翻玩的本事，讓菜單超過一半鍋物獨樹一格，想在其他火鍋店吃都吃不到啦～

而在狂一鍋大部份的鍋物都是在桌邊現點現炒，鍋物有著爆炒的鑊氣（又稱鍋氣）

絕對讓你回味無窮～

這天來林口看正值盛開的櫻花配上星巴克咖啡香好不愜意，中午就在附近的昕境廣場準備來狂一鍋大快朵頤

強烈建議用餐時段先電話訂位，我們一入座後不到半小時，座無虛席很熱鬧

四周不斷的聞到桌邊爆炒的香氣，還好我也是店內其中之一的客人，不然看的到吃不到會不會也太殘忍！

 

狂一鍋的菜單如下，點餐方式相當簡單，先選擇你喜歡的湯底口味，再搭配你要吃的肉品

剩下的不管是營養的蔬菜還是古早味飲料、飯後冰淇淋通通隨便你吃到飽為止

看看這滿到不行又豐富的自助吧，完全不用擔心吃不夠的問題

隨便你裝個3趟都沒人管你，只要不浪費食材狂一鍋都歡迎～

最讓我深刻的便是蛋餃、魚餃、貢丸甚至到手打的魚漿，不計成本無限供應

再也不用煩惱菜盤的量太少，給他裝好裝滿，補充滿滿纖維

各種主食白飯、王子麵、冬粉、關廟麵等等等，通通任拿任吃

服務生隨時整理自助吧台，清爽乾淨

古早味的飲料有提供四種口味，醬料隨個人喜好口味而調配

如果你第一次來到狂一鍋，正愁選擇太多充滿障礙

首推狂一鍋的鎮店之寶：功夫排骨酥鍋

並且為名廚台菜王子黃景龍師傅合作開發功夫排骨酥鍋

原本也抱著懷疑心態和擔心會不會跟火鍋不搭，但是人客阿～一定要相信狂一鍋的堅持阿！

能在短短一年就賣出了6座101的驚人高度，是不是很值得一試？

排骨酥先醃製並且每日限量現炸，一開始可先煮個15分鐘左右，讓排骨酥的味道可以釋放到湯中

湯底搭配柴魚高湯，加入蒜頭和白蘿蔔精心熬煮，品嘗湯頭的第一口我感到胡椒的香氣相當濃厚，尾韻有些清甜，湯底更是美味的關鍵呢！

泡過湯的排骨酥外皮濕潤，肉質紮實不乾柴，咀嚼味道豐富令人滿足

我們搭配翼阪霜降牛，光看這牛肉的油花就是一種視覺享受

推薦給愛吃牛肉的朋友，牛肩最柔嫩的部位，吃起來是油脂釋放的甜味，越咬越捨不得吞下

搭配濃厚的排骨酥湯頭，迸出新台菜火鍋好滋味

湯頭煮久如味道變鹹或變少，都可以在桌上找到純水和高湯自行添加

另一鍋我們吃的是藥膳大雞腿鍋，就是這麼一大隻金黃色的嫩雞腿，都快佔滿鍋子的2/3了

藥膳大雞腿加入了數種中藥材、薑絲香菜等，溫溫潤潤的整個喝下去通體舒暢，相當舒服

服務生還貼心的附上塑膠手套，可以讓客人吃大雞腿豪不費力，享受用手直接來扒雞的快樂

大雞腿滑嫩鮮美，藥膳的香氣都緊緊的吸附在肉質上，一口咬下就覺得很幸福

這份搭配的是海上花，分別由三種海鮮，鯛魚、白蝦和蛤蜊組成，並且食材會因為季節而可能有所變動

海鮮新鮮就是美味，配上藥膳的豐富藥材滋味，在輕輕的喝一小口湯潤喉，好享受

蛤蜊一個一個都頭好壯壯，個頭肥美

白蝦緊緻彈牙

鯛魚細嫩，一入口輕輕上下唇一用力便直接在嘴中鬆開

並且鯛魚吸附的藥膳香會再一次的襲捲味蕾

經濟實惠的單點美味，香辣鴨血

平常就蠻愛吃麻辣鴨血，狂一鍋的鴨血又彈又滑，而且相當入味

真的一不小心就能配上一碗飯下肚

軟嫩雞腿充滿彈性及香氣，即便只是打卡或是入會禮贈送，都可看出狂一鍋的誠意

插入一則大聲公宣布

狂一鍋不定期舉辦打卡活動就送你吃肉肉， 2月限定打卡活動：【愛處處分享💚讓愛無限傳遞】

大家告訴大家，誠意滿滿童叟無欺！

即日起至門市用餐

錄或拍下指定餐點畫面(1+2)：

👉1. 拍照指定愛心手勢

👉2. 錄影炒鍋畫面5~10秒，並”# XX市 火鍋”

✅公開上傳並 標註

FB : 狂一鍋-台式火鍋第一品牌

IG : ＠twfondueretro(狂一鍋)

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＊即日起店內消費任一指定套餐即送好禮二選一

＊活動與其他優惠恕不併行

＊一份套餐可對應乙次參加活動兌換

＊FB發文、IG發文都是可擇一發佈

如有不懂的地方，可直接請洽門店服務人員，他們都很樂意教學請你吃肉肉喔！

 

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到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，超棒的體貼會員回饋機制！

入會禮：【軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)】乙份

飯後甜點，吃到飽的黑糖霜淇淋，每次口味都會有不同變化，令人特別期待！

擠霜淇淋很需要技術，看來我還需要多來幾趟狂一鍋多練習一翻哈哈～

甜蜜的冰涼滋味，讓本來有的飽足感又下降了不少，一邊聊著天

一邊盤算著下次還要來吃狂一鍋的時間

 

 

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狂一鍋新台式火鍋（林口昕境店）

地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓

電話：02-2608-8346

營業時間：一-四 11:30-15:00；17:30-21:30 五11:30-15:00；17:30-22:00 六11:00-22:00 日11:00-21:30

粉絲團：https://www.facebook.com/twfondueretro

 

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