三重山羊城羊肉爐繼店面生意穩定，今年研發出羊肉爐宅配的外帶禮盒

因應不住附近、不用出門，也能在家享用的饕客！就是像小芝這種下雨懶得出門的人量身打造（點頭）

說到冬天，要抵擋冷氣團不是吃火鍋、薑母鴨，就是羊肉爐～小芝我們也曾在山羊城羊肉爐吃過幾次，所以對宅配外帶禮盒味道不會陌生！

大紅色的禮盒設計顯得喜氣洋洋，一般羊肉爐大多只有一種紅燒口味，山羊城最特別的就是除了紅燒以外，還有蔬菜羊口味唷！

 

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小芝這次拿的是紅燒口味，一盒裡面分別有兩包濃縮高湯、兩包紅燒羊肉、小麥纖維、羊肉丸、羊肚和沾醬

因為真空包裝的關係所以視覺上看起來不多，其實煮起來還蠻可觀的說XD

可以再額外買一些火鍋料、蔬菜等等，一鍋大約可以3~4人吃沒問題～

窩在家裡吃火鍋就是另外一種幸福，讓我翹個二郎腿先！！！（被阿宏打）

  

宅配是全程冷凍，所以真空包湯頭打開來，會是結冰的樣子，建議可以吃半小時前拿出來退冰會比較方便～

接著放到瓦斯爐或電磁爐上加熱就可以，小芝個人是習慣瓦斯爐比較快～

 

冷凍的帶骨紅燒羊，這一盤是兩包的量，因為真空冷凍的關係所以扁扁的，不用擔心！

等一下加熱之後就會恢復肥肥鼓鼓又多汁的紅燒羊肉唷～

 

 

另外就是市面上很少買得到的羊肉丸跟羊肚，說真的幾乎只有在羊肉爐店在吃得到阿～

每次到羊肉爐店也會把握，小芝另外還準備了當季的茼蒿和高麗菜，吃肉之餘也不忘要均衡ㄧ下～

基本上除了青菜之外，其他真空冷凍的食材都蠻耐煮，可以一直在熱湯裡滾沒問題！

 

 

青菜在準備要吃的時候再放就可以，不要煮太久避免菜葉太爛口感就吃不出來！而且還會醜醜的XD

 

 

紅燒羊的湯頭如果都不加水的情況，小芝覺得味道剛好，但阿宏就覺得偏鹹，建議大家可以再額外依照自己的口味下去調整

 

但是青菜吸附著湯頭，真的是不用沾醬就覺得滋味很棒～自己在家裡煮就是想吃多少就放一大把下去呢～

 

 帶骨的羊肉肉質充滿彈性，咬下去在唇齒間又有汁會噴出來，有豐富的咬勁，但又不會過柴

上面那一層羊肉皮透亮的，是很好的膠原蛋白來源，軟Ｑ柔嫩和肉搭配得恰到好處～

湯匙隨便一下去撈到都是肉，肉塊兩大包的份量不少，這一鍋我們兩個人吃一餐都覺得太多！

 

注意看某些肉塊可以發現羊肉是一層瘦肉之間，又有一層比較有油脂的部分，聽說被叫做羊三層XD

吃起來口感極佳！也是小芝最喜歡肉質的部分～

覺得原味還不夠，記得再沾上山羊城特調的豆瓣醬，這一包給的超實在，我們整鍋吃完還剩下一大半～

 

寫到這裡覺得肚子好餓啊，覺得羊肉爐的味道一直在小芝四周！！哈哈

碗裡面還有羊肉丸，彈牙脆口滋味，只留羊肉的香氣，沒有羊肉的羶味！而且會把紅燒湯頭吸飽飽在裡面，轉換成獨特的肉汁！

 

羊肚，脆滑的口感在嘴中很有存在，本身沒有什麼特別的味道，處理得相當乾淨，建議可以煮久一點讓紅燒的湯味咬在裡面！

所以小芝會建議放到最後吃，或是加豆瓣口味也不賴～因為阿宏都不敢吃，所以小芝吃得超爽～～～～（奸笑）

差點肚子都要頂到桌子了（掩面）

小麥纖維吃起來口感類似豆皮，但跟凍豆腐一樣，一層一層的有空隙超會吸湯！一口咬下的時候要小心燙到！

 

宅配羊肉爐真的是懶得出門的好幫手，不管是過節還是到親戚朋友家覺得想破頭不知道帶什麼伴手禮？

那山羊城的羊肉爐禮盒不僅實用，還可以很有面子的坐下來跟大家一起開桌吃飯唷！

稍微再準備幾樣青菜、火鍋料，窩在家裡也能吃到在餐廳現煮的好滋味～

 

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