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【台北高檔火鍋推薦】木蘭閣鴛鴦鍋,私人招待所海峽會新品牌高級火鍋

台北高檔私人招代所海峽會,設立了全新的品牌「木蘭閣鴛鴦鍋」,就在原本海峽會同樣的宏國大樓空間位置,環境自然承襲原本的典雅大方,從原本的包廂變成了開放式的空間,服務品質不扣分,食材依舊高檔、頂級最新鮮!(點我看海峽會文章)

木蘭閣鴛鴦鍋木蘭閣火鍋高檔火鍋海峽會

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木蘭閣鴛鴦鍋

木蘭閣鴛鴦鍋地址:台北市敦化北路167號B1

木蘭閣鴛鴦鍋電話:02 7707 2125

木蘭閣鴛鴦鍋營業時間:11:30-23:00

木蘭閣鴛鴦鍋粉絲團:木蘭閣鴛鴦鍋

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當天還有另外一桌同時用餐,整體環境氣氛好,除了醬料自取之外,其他都不受打擾,價格卻更親民唷!不用會員也可以吃喔!走到宏國大樓的門口後,就有海峽會的服務生站在門外,把訂位大名告知就有專人引領下樓進入餐廳

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紅色的電話亭不稀奇,但是仔細一看裡面,還養著好多魚唷!來兩次都一直盯著這個藝術品!

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好的用餐環境令人有一個好的胃口!氣派和尊榮一直是海峽會的代表,在這裡不受拘束的開放空間,就是我們今晚木蘭閣鴛鴦鍋的用餐位置!

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桌上已經陳列好餐具,兩個人一鍋的方式用餐,人多也不會鍋不夠大,不夠用喔!

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木蘭閣的菜單請點我連到木蘭閣的粉絲團查看唷~主要以每人一套餐的方式點餐,附菜盤、主食、水果和甜點,服務費10%,深受年輕客群喜愛!當然還有額外單點的部分,我們這天一共四個人用餐,點了套餐後還加了些單點的部分!

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個人菜盤的份量適中,最近菜價貴,但高麗菜還是給的很實在!搭配昆布湯頭清爽沒有負擔!麻辣鍋則是加入了17種的藥材,加入牛豬大骨燉煮,特別調出適合台灣人的口味~湯底屬於麻的口感!如果覺得不夠辣可以調整喔!

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麻辣湯的鍋底,吸著飽滿湯汁的鴨血,滑口不燥熱,豆腐柔軟幼綿,味道很不賴

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一旁連沾醬碟的金光閃閃的!從一點小地方都能看出木蘭閣的用心~

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打卡按讚就送主廚精選,我們馬上就趕快打卡先!(是有多愛吃肉)打卡招待一份牛肉耶,光看那油花可就先流口水了~

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仿土雞腿肉,肉質彈性不緊迫,在木蘭閣的食材都有秤重過,菜單都會明確的標示,所以不會有落差喔!這一份小芝自己是覺得蠻實在挺划算的!

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日本A5和牛沙朗,小芝超愛和牛!因為價格的關係,也是久久才有機會吃到一次~和牛的油花明顯和常見的牛肉不一樣,油脂部分特別多,也就是入口即化的關鍵!油脂只接在嘴中化開,變成甜味~幾乎不用咀嚼,是其他牛肉完全無法相比的地方!讚讚!!

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黃喉,本來以為可能會是紅喉的朋友吧!原來不是魚~是豬身上的血管部分,吃來爽脆!放紅湯最合適!木蘭閣鴛鴦鍋木蘭閣火鍋高檔火鍋海峽會

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豬腦,木蘭閣真的集結許多少見的食材呢!果然吃起來如嫩豆腐般,味道比較明顯,搭配沾醬味道最好!

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牛骨髓,外型很像白色的腸子,又香又滑是我對他的第一印象,嫩口而不膩

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老油條,麻辣鍋不可或缺的重要配角,放入滾燙的湯汁浸泡後,依照個人喜愛的口感烹煮,我喜歡軟中帶脆!辣湯的滋味又一次的過癮~

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海陸套餐A,七彩龍蝦+美國PRIMEIME牛小排,木蘭閣有提供沙漏,在煮海鮮的時候很方便使用,高檔的食材最注重烹調的時間,過多或太少都會影響食材的滋味!

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對半分切好的龍蝦,肉質飽滿甘甜,咬入嘴中的湯汁十分令人著迷,捨不得一下子就把他吃完!

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美國PRIMEIME牛小排,擁有大理石花紋般的油花,肥瘦適中均勻分布,咀嚼後的肉香,鮮嫩香甜,絕對不讓人失望!

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海陸套餐B,活蝦/透抽/蛤蜊+美國PRIMEIME牛小排

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我特別喜歡透抽,大概只要在滾燙的鍋中30秒到1分鐘,是我覺得最棒的口感!木蘭閣新鮮的食材這樣吃沒問題!脆還帶點韌性,不要燙太久會咬不動喔!

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蛤蜊超肥美,後來又單點了一盤,每顆都是活跳跳的,不時的吐出舌頭來見人

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沙公套餐,一整隻活體沙公被分切好,為什麼知道是活體?一上桌還在張雅舞爪的亂動呢!

蟹殼也要記得放到湯底滾會更香唷!

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蟹夾的部分就是我最愛吃的地方了!肉特別香甜彈性!

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伊比利豬肉,這顏色每每都讓我錯認為牛肉阿!實在太美了~肉擁有獨特的果香,豐潤不膩!不吃牛肉的人,可以點這一份唷!

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美國極黑和牛小排,就一個粉字來形容!肉質柔嫩多汁,油花超美DER,好的牛肉真的不怕比較!油脂豐富,好滿足!吃一次就會愛上~

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滷雞腳,本身就可直接食用,我最喜歡邊看電視邊嗑雞腳了耶XD,充滿豐富的膠質,涮嘴不能自拔!

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主餐大家都選了關廟麵,煮麻辣湯頭把麻辣湯的精華都吸飽了!又辣又香麻的很好吃呢!

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單點奇異果汁、柳橙汁,現打的新鮮水果汁,超級天然喝來就是健康~

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飯後水果跟甜點,每個人都有一份精緻的水果盤,這天有鳳梨、火龍果跟番茄!剛剛火鍋吃的超飽,說實在壓根又忘記還有水果啦!

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紅豆奶酪,奶酪濃郁帶著很純的奶香!紅豆密的剛剛好~吃完覺得超幸福!

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冰淇淋,有兩種口味可以選擇~

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離開前服務生送上了噴劑,如覺得衣服有火鍋殘留的味道可以使用喔!

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離開木蘭閣,服務生帶領我們來到櫃檯,這裡的送客小點心有精緻的餅乾跟蘋果可以拿!蘋果象徵著平安!

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我們一直都很愛吃火鍋,好吃的食材就需要就是他原本的味道,海峽會不管是原本的招待所會是這次的新品牌木蘭閣鴛鴦鍋,都不曾令人失望!隱密的用餐環境,時尚的裝潢和到位的服務!相當適合招待貴賓唷~

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木蘭閣鴛鴦鍋

木蘭閣鴛鴦鍋地址:台北市敦化北路167號B1

木蘭閣鴛鴦鍋電話:02 7707 2125

木蘭閣鴛鴦鍋營業時間:11:30-23:00

木蘭閣鴛鴦鍋粉絲團:木蘭閣鴛鴦鍋

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