一直以來小芝都超愛吃麻辣鍋，雖然本身沒辦法吃很辣

但是在麻辣湯頭涮過的鴨血吸附著飽滿的湯汁

咬下去的滋味真不是兩三句可以形容…^^”

 

這次來到位在板橋新開幕的紅門宴，就在新埔捷運站2號出口1分鐘的地方(2016.12修正~已更改地址)

交通上相當方便喔^^”

中國風格的擺設，配上喜氣的大紅~櫃台後面設計成抓藥的藥櫃真是特別呢!!

我們的用餐區在2F，因為平日中午來用餐，人少了一些～拍照就可以不用太在意別人目光了XD

桌子上方都各有一個紅色燈籠~牌子上還寫著編號~這便是桌號的號碼唷!

而且中國風的寫上國字~字體端端正正的我喜歡~

紅門宴大人低消是450元~ 兒童8-12歲200元 8歲以下免費

需收取10%服務費

 

 

乾淨的醬料區

 

其中還有店家特調麻辣酸甜醬料~~融合蔥和蒜泥加入白醋等等!!

 

 

紅門宴筷子花色也選用得很恰當呢^^

 

 

我們的紅門宴湯底選擇重慶烤魚鴛鴦鍋

獨特美味的招牌，由四川名菜重慶烤魚結合麻辣鍋，鱸魚更是高達一斤半的大小~~

採用先醃後烤，再放入多達28種藥材麻辣湯底熬煮

 

 

 

紅門宴鱸魚的肉質緊實

再用餐前服務人員以告知，因為是來自四川的辣~所以辣度可能對台灣人來說不太適應

我們點了小辣以後還是非常跳腳XD”

後來服務人員來幫我們把辣油撈掉一些~呼!!總算辣度可以接受啦~~

 

 

後來又怕魚越煮越爛~整條先抓起來囉!

紅門宴湯底內還可以看到馬玲薯、蒟蒻、白蘿蔔、黃豆芽等等~~

 

 

紅門宴四川酸辣寬粉~

整碗拌勻就可直接享用囉!!看起來很辣~吃起來小芝還可接受

而且非常開胃的一道料理~~

阿宏一直叫我不要吃太多 免得最後裝不下其他東西啦!!

 

 

紅門宴烏梅汁1300CC~酸酸的配上火鍋很解膩

若覺得太酸也可以加水稀釋一下唷!!

 

 

 

這邊的鍋底豆腐是額外自行加入，本身已經熟透

紅門宴豆腐還不少顆呢~

 

 

香氣都有入味~很軟嫩下飯

 

 

紅門宴的碗很深，飯很大一碗

 

 

 

 

前陣子報出黑心鴨血，所以鴨血先預防性的下架

我們換成燕餃

 

霜降牛肉，很大一盤唷！！油花分佈均勻~~

 

 

涮起來很透亮吧^^

 

 

香菇盤~有金針菇、杏胞菇、精靈菇

其中精靈菇少吃，我特別喜歡

又大個水份又多~~

 

 

最後是店員推薦給我們的川丸子~

彈牙有嚼勁~豬肉香氣也很夠~

配上麻辣鍋底依舊很下飯唷!!

趁著冬末初春天氣不穩定的時機

來一趟紅門宴麻辣鍋袪祛寒

吃一下道地的四川麻辣~~

以及獨創的烤爐魚

別有一番風味唷^^

 

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紅門宴(板橋店)

紅門宴電話:02-22555888

紅門宴營業時間:週一至週日，17:30~00:30

紅門宴地址:新北市板橋區文化路一段98號

紅門宴粉絲團:紅門宴

 

 

 

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