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【台北美食】捷運大安站 饕鍋 自釀必吃酸菜白肉鍋 超推薦滷大腸和三層肉必點 二訪

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這次恰巧又來到饕鍋享用美味麻辣鍋和最出名酸菜白肉鍋!!!超令人興奮~~~有興趣也可以點閱一訪用餐情況^^

饕鍋在復興南路二段上,位在2F,比較沒有這麼顯眼,所以想來吃的客官要注意一下招牌跟門牌囉~~

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依舊是我們熟悉的中國風裝飾,燈籠和春聯把店裡弄得喜氣洋洋,燈光氣氛很柔和~記得一定要先訂位!

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這次來的時候鍋底多了兩種,分別是麻辣鍋改良款的~權哥麻辣鍋和西紅柿麻辣鍋

權哥就是老闆的名字,老闆和我們聊天提到這兩款口味可是研發沒多久唷~~

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只是我們是吃飽才抬槓,所以我沒特別注意~~還是點了上次那兩個忠心的口味

酸菜白肉鍋和御品大汗鍋~

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這裡還有一個比較特別的就是肉的部分,如果人數比較少,可以點半份喔!

而且饕鍋不收取額外的服務費^^一上桌的鍋底就這麼豐富了~~

麻辣鍋底用大量中藥材和枸杞熬煮做湯底,溫和回甘不膩口,剛剛好的辣度!

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老闆自製釀的酸菜白肉鍋底~不含防腐劑跟色素利用菜中之王的大白菜,採用生物抑菌,富有乳酸菌,膳食纖維等,

醃製時增添辣椒、蒜頭等辛香料,在和老滷汁及高粱酒一起發酵~

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調味料區,小芝我沒用,總覺得吃這種酸菜白肉不要辜負權哥釀的這麼辛苦XD” 當然要品嘗原味~~

阿宏口味偏重,而且習慣沾醬,多吃一點XD

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酸菜白肉鍋裡有肉片、我超愛的凍豆腐和非常多的白菜,辣椒完全是裝飾用XD不會辣~

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麻辣鍋必吃的鴨血和豆腐,滷得非常夠味,湯汁都緊緊鎖在裡面,咬下去會噴出來很香!

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小菜一碟,小魚乾+豆干,帶點辣,很開胃~

後面是酸梅湯,吃麻辣鍋配酸梅湯超對味!!酸甜的口味都會不自覺喝好多下肚~~而且在麻辣鍋上很解膩!

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店家的促銷活動,只要拍照打卡按讚就打九折,還送飲料一人一罐唷^^

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菜接著都陸陸續續上桌囉,比較少看到的黑木耳

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菜盤內有兩顆大番茄、大白菜、南瓜、青江菜,非常豐富又滿滿

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三餃兄弟:),阿宏說吃火鍋怎麼可以沒有他們~~(敲碗)

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超級推薦來饕鍋必吃的滷大腸,又肥又香又夠味,大腸吸著飽滿的麻辣藥膳散發出甘醇的甜味~經過咀嚼一口一口越咬越香

旁邊是牛肚~軟嫩有嚼勁

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對!!知道我們到底有多愛這個大腸了嗎>"< 還要兩份,另外一邊是充滿膠質的牛筋~~

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綜合菇 有金針、香菇和杏胞菇

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綜合丸類來頭也不小~一共三種是新竹有名的進益貢丸其他還有虱目魚丸、花枝丸

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三層肉,這切的只有0.2CM的厚度,只要燙兩下就可以起鍋啦~~其實這本來就是熟的囉!!

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油花分布的嘟嘟好,薄如紙的厚度在嘴裡頭吃起來真是享受~

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霜降牛肉,很長一片依然薄薄保持最佳口感~

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讓大家看一整桌好料XD”阿愣也要跟著吃囉~~

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鍋子已經夠大囉,放了這麼多東西下去到底幾個人吃>"<

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其實真的太多吃不完,所以我們就打包在當作隔天的晚餐啦!!

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最後差點忘了還有飯後甜點,熬煮到和水融為一體,黑木耳很清爽~~很快都喝光光囉!

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這次二訪的經驗一樣相當好,可惜發現新鍋底是在吃飽後>”<

沒有口福嚐到權哥的新手藝,但我相信還會有下一次的機會~~

在這裡要特別推薦我們最愛滷大腸和三層肉~~

就像老闆非常有自信的說

沒吃過饕鍋,別說你是老饕!

喜歡酸菜白肉鍋的朋友,找個時間來試試囉^^

 

饕鍋

地址:台北市大安區復興南路一段269號

電話:02 2754 2388

營業時間:週日-週三18:00–01:00、週四-週六18:00–02:00

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25 Comments

  • Reply
    Kate
    七月 25, 2015 at 6:13 下午

    挖~~~~肉肉肉肉好過癮

  • Reply
    Yo-祐
    七月 25, 2015 at 10:51 下午

    超想吃^^

  • Reply
    簡小喵
    七月 26, 2015 at 1:21 上午

    夏天吃火鍋也很棒

  • Reply
    ♥羽諾♥
    七月 26, 2015 at 1:55 上午

    三層肉真的超好吃的!!

  • Reply
    純真
    七月 26, 2015 at 2:28 上午

    可惡我沒吃過…(哭跑)

  • Reply
    沙拉公主
    七月 26, 2015 at 8:18 上午

    這天我也吃的超級飽的,推推

  • Reply
    小茜
    七月 26, 2015 at 12:35 下午

    看了我好心動….想吃
    推推

  • Reply
    莉芙小姐♥旅遊
    七月 26, 2015 at 1:26 下午

    好想吃喔~~
    餓了啦~~小芝, 你要負責(指)

  • Reply
    小珊珊
    七月 26, 2015 at 1:36 下午

    推9~
    阿愣…..別看了….你不能吃…..XDD
    現在PO這一鍋是怎樣?????逼死人泥?????
    那一盤霜降牛肉,真的是要讓小珊珊這隻暴龍怒奔了…..(噗噗)

  • Reply
    Kelly&Natalie
    七月 26, 2015 at 1:55 下午

    推推+點點
    看起來好好好好吃啊!!!!!!

  • Reply
    yoyo
    七月 26, 2015 at 2:30 下午

    這些也太豐盛了吧!!
    好多肉可以吃的很開心…哈

  • Reply
    ᴸᴱᴱ ᴹᴼ 妮莫❤️
    七月 26, 2015 at 4:51 下午

    推~
    那肉切的好薄,感覺那口感一定很棒:-&quot;
    好想吃看看唷

  • Reply
    小公主Irene
    七月 27, 2015 at 12:30 上午

    饕鍋許多人都推薦
    好像很厲害
    好的湯頭真的就不用沾醬了

  • Reply
    Doris
    七月 27, 2015 at 4:15 上午

    推推~~
    我有去吃過,真的好好吃!!
    用料很用心呀!

  • Reply
    筠 & 筠媽
    七月 27, 2015 at 7:32 上午

    天氣熱吃麻辣鍋出出汗也不錯,
    不過我家除了我沒有人愛吃辣,
    麻辣鍋也只能用眼睛看囉,
    我也超愛吃鴨血, 留一塊給我ㄏㄟ

  • Reply
    太陽公公
    七月 27, 2015 at 1:37 下午

    量真的蠻多的

  • Reply
    wen wen
    七月 27, 2015 at 1:54 下午

    現在年紀越來越大了之後
    我也比較喜歡這種單點式的火鍋
    點多少吃多少比較不會有負擔~

  • Reply
    ♡米兒♥小如♡
    七月 27, 2015 at 2:30 下午

    好犯規哦
    我現在一整個很想吃鍋
    而且超想要吃鴨血跟豆腐&gt;&lt;

  • Reply
    新娘秘書maggie
    七月 27, 2015 at 2:46 下午

    推~酸菜白肉鍋一級棒

  • Reply
    Suger25
    七月 28, 2015 at 2:20 上午

    推推推
    我好久沒有吃這種火鍋喔!!!!
    真的很誘惑人
    超想吃的

  • Reply
    柚子媽
    七月 30, 2015 at 7:25 上午

    推~
    看到我都流口水了
    我吃火鍋的醬也會加一堆蔥說^^

  • Reply
    KE
    七月 30, 2015 at 10:27 上午

    看這裝潢很像在吃中式快炒的說XD
    看的老K也好想吃呀
    牛筋、牛肚、大腸頭一定要點的呀
    為了成為老饕
    老K也要來去試試XD

  • Reply
    NanaChiao 喬喬
    七月 31, 2015 at 4:16 上午

    推!首圖太誘人了
    好想吃酸菜白肉鍋啊!!!!

  • Reply
    蘇菲
    七月 31, 2015 at 2:12 下午

    推推~
    三層肉的油花好誘人!

  • Reply
    小妞的生活旅程
    八月 2, 2015 at 3:29 下午

    好吃

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