這次恰巧又來到饕鍋享用美味麻辣鍋和最出名酸菜白肉鍋!!!超令人興奮~~~有興趣也可以點閱一訪用餐情況^^

饕鍋在復興南路二段上，位在2F，比較沒有這麼顯眼，所以想來吃的客官要注意一下招牌跟門牌囉~~

依舊是我們熟悉的中國風裝飾，燈籠和春聯把店裡弄得喜氣洋洋，燈光氣氛很柔和～記得一定要先訂位！

 

 

這次來的時候鍋底多了兩種，分別是麻辣鍋改良款的~權哥麻辣鍋和西紅柿麻辣鍋

權哥就是老闆的名字，老闆和我們聊天提到這兩款口味可是研發沒多久唷～～

只是我們是吃飽才抬槓，所以我沒特別注意～～還是點了上次那兩個忠心的口味

酸菜白肉鍋和御品大汗鍋～

這裡還有一個比較特別的就是肉的部分，如果人數比較少，可以點半份喔!

而且饕鍋不收取額外的服務費^^一上桌的鍋底就這麼豐富了～～

麻辣鍋底用大量中藥材和枸杞熬煮做湯底，溫和回甘不膩口，剛剛好的辣度！

老闆自製釀的酸菜白肉鍋底～不含防腐劑跟色素利用菜中之王的大白菜，採用生物抑菌，富有乳酸菌，膳食纖維等，

醃製時增添辣椒、蒜頭等辛香料，在和老滷汁及高粱酒一起發酵～

調味料區，小芝我沒用，總覺得吃這種酸菜白肉不要辜負權哥釀的這麼辛苦XD” 當然要品嘗原味~~

阿宏口味偏重，而且習慣沾醬，多吃一點XD

酸菜白肉鍋裡有肉片、我超愛的凍豆腐和非常多的白菜，辣椒完全是裝飾用XD不會辣~

 

麻辣鍋必吃的鴨血和豆腐，滷得非常夠味，湯汁都緊緊鎖在裡面，咬下去會噴出來很香！

小菜一碟，小魚乾+豆干，帶點辣，很開胃~

後面是酸梅湯，吃麻辣鍋配酸梅湯超對味！！酸甜的口味都會不自覺喝好多下肚~~而且在麻辣鍋上很解膩！

店家的促銷活動，只要拍照打卡按讚就打九折，還送飲料一人一罐唷^^

菜接著都陸陸續續上桌囉，比較少看到的黑木耳

菜盤內有兩顆大番茄、大白菜、南瓜、青江菜，非常豐富又滿滿

三餃兄弟:)，阿宏說吃火鍋怎麼可以沒有他們~~(敲碗)

 

超級推薦來饕鍋必吃的滷大腸，又肥又香又夠味，大腸吸著飽滿的麻辣藥膳散發出甘醇的甜味~經過咀嚼一口一口越咬越香

旁邊是牛肚~軟嫩有嚼勁

對！！知道我們到底有多愛這個大腸了嗎＞＂＜　還要兩份，另外一邊是充滿膠質的牛筋～～

綜合菇　有金針、香菇和杏胞菇

綜合丸類來頭也不小~一共三種是新竹有名的進益貢丸其他還有虱目魚丸、花枝丸

三層肉，這切的只有0.2CM的厚度，只要燙兩下就可以起鍋啦～～其實這本來就是熟的囉！！

油花分布的嘟嘟好，薄如紙的厚度在嘴裡頭吃起來真是享受～

霜降牛肉，很長一片依然薄薄保持最佳口感～

讓大家看一整桌好料XD”阿愣也要跟著吃囉~~

鍋子已經夠大囉，放了這麼多東西下去到底幾個人吃＞＂＜

其實真的太多吃不完，所以我們就打包在當作隔天的晚餐啦！！

最後差點忘了還有飯後甜點，熬煮到和水融為一體，黑木耳很清爽～～很快都喝光光囉！

這次二訪的經驗一樣相當好，可惜發現新鍋底是在吃飽後>”<

沒有口福嚐到權哥的新手藝，但我相信還會有下一次的機會~~

在這裡要特別推薦我們最愛滷大腸和三層肉~~

就像老闆非常有自信的說

沒吃過饕鍋，別說你是老饕！

喜歡酸菜白肉鍋的朋友，找個時間來試試囉^^

 

饕鍋

地址：台北市大安區復興南路一段269號

電話：02 2754 2388

營業時間：週日-週三18:00–01:00、週四-週六18:00–02:00

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