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在7/16盛大開幕從日本來的禪閣炸雞，因為最近在台北車站附近上課，下課都9點半過後~還是看到好多好多人潮阿@@”

我們在7/19受邀前往，沒想到當天天公不做美的情況下，還是塞滿了好奇的朋友包含我們:)

店面不大，濃厚的日本風格，點餐方式依序排隊，結帳後現炸~店內用餐座位區大約只有10個左右不多，所以許多人來買只能外帶了~~

其中老大薯條建議最好內用，因為薯條放越久~口感會逐漸隨著溫度走鐘，冷了就不好吃啦！

今天提供雞腿、雞胸、雞翅和老大薯條

獨特日本空運來台的秘傳醬汁，必須經過24H醃製

搭配雞皮包覆雞肉，將醬汁和肉汁完美的鎖住~

每一塊雞肉都會裹上特製薄粉，不同於台灣的鹽酥雞

這份是綜合的雞腿+雞胸

本來舊有的印象，覺得雞胸就是肉質乾乾柴柴

但在禪閤炸雞特別不同，非常多汁完全表現不像雞胸肉！

雞腿表現也非常出色，保持一貫的鮮嫩多汁，因為皮薄的關係

所以一咬下去就是紮實的肉～

因為禪閤炸雞不希望用過多的調味料，胡椒或是辣椒搶走雞肉原本的風味

所以這邊就是訓練味蕾的好地方XD”

炸的金黃色外皮的雞翅，在嘴裡嚼肉香會慢慢的一層一層的出現

最後是充滿十足噱頭的老大薯條，一大盒超長條的薯條不規則的扭出盒外XDD

讓人覺得難道是大章魚的觸腳一直不斷延伸~~

上方沾著蜂蜜芥茉醬

這個炸雞娃娃超古錐的>//<感覺叉子叉的東西都變美味^^

老大薯條外酥內軟，並搭配簡單的調味讓人忍不住一根接著一根食用

和麥當勞完全不同口感，一份還不少！吃到後面我還是習慣直接用手XD

 

整體食用下來，阿宏和我都覺得禪閤炸雞雖不是台灣人平常的口感炸物

獨特的皮薄和濃郁的肉汁，不用調味可細細品嚐日本道地來的配方

這陣子還是人氣很旺，加上美食節目也來採訪，如果要買的朋友們要有排隊心理準備>”<

 

禪閤炸雞

地址:台北市開封街一段27號

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