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【台北美食】捷運市政府/象山 加州壽司捲 食尚玩家推薦 izumi by sumi湶 信義區氣氛餐廳

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 寶舖 黃金炙燒吐司:【台北美食】寶舖黃金炙燒吐司~這裡有貓!!台北後火車站商圈~邊逛邊填肚子溜!  好讀圖文完整版:https://hx271.tw/blog/post/61772152032.gif

記得半年前還搞不懂何謂加州捲,其實是從加州的壽司餐廳來的,因為當時美國人對刺身不太習慣,便加入蟹肉和黃瓜捲捲入中間,後來得到美國人的接受並盛行~

聽起來很美式風格的餐點,竟然是壽司改良版:),也算是中西合併的一大創舉!比起壽司冰冷冷的口感,加州捲會放入不同的海鮮熟食如炸蝦等等

口感更豐富,顏色也更繽紛,讓不愛吃刺身的阿宏也能享受如此美味呀!

 

izumi by sumi 湶
營業電話:0287805265
營業地址:台北市松仁路101號1樓
營業時間:12:00~15:00、18:00~00:00 週一公休
官方粉絲團:https://www.facebook.com/izumitaipei/timeline

 

位在信義區的 izumi by sumi湶 加州捲,位在松仁路上,但隨著地址找卻看不到餐廳,其實要繞到後面的小公園,才是傳說中的大門,也太隱密了啦!

挑高的空間讓人感覺毫無壓迫感,還有一棵兼具美觀和氣氛的櫻花樹,利用燈光將影子打在上頭顯得格外特別!

座位有分一般座位、沙發、包廂還有吧台區~

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上頭是一把把紅白配色的紙傘,配上一顆寫著大大的”湶”燈籠,整體餐廳偏向時尚的日式風格

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吧台內整個空間動線都很流暢,每個人盡守著自己的工作崗位,變出一道道可口又精緻的餐點~

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超級新鮮的生蠔,因為考慮了阿宏不吃生的關係,店家就沒安排了~~看到不少客人桌上也都來兩粒HAHA,晚上就知道什麼是活蹦亂跳了(奸笑)

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先上了基本小菜,毛豆和韓式泡菜,因為肚子極餓,毛豆和泡菜當然都是塞牙縫而已~

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飲料則是考慮要騎車,我們點了蔓越莓和蘋果汁^^

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當然這裡也有不少酒的品項可以選擇唷(未滿18歲請勿飲酒)

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izumi by sumi湶最厲害的就是做加州捲師傅,自創了高達四十幾種的加州捲口味,這要怎麼吃才嚐的完

澄捲,加州捲不只有外觀華麗,口感層次也讓人很驚豔!

一般平常看到的不是都選用蝦卵嗎??

izumi by sumi湶的這個是飛魚子卵唷~吃起來比蝦卵的口感更脆一些,會有逼逼波波在嘴裡的口感~蔥花添加香氣~

外層的海苔有裹上麵糊下去油炸,咬起來酥脆~裡面的醋飯粒粒分明~包著鰻魚、鮭魚還有進口的酪梨

加上裡頭還有店家特調的醬汁,滑順不會乾

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軟殼蟹捲,蟹肉沾著天婦羅外衣下去炸,帶著濃濃海鮮味~上面一樣用飛魚卵提升口感~

加州捲內塞著滿滿的餡讓人口水忍不住一直分泌~~後面長長的軟殼蟹吃起來超香酥過癮!!

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松露薯條,熱騰騰上桌後不會過油膩,吃起來外皮酥脆裡頭香~~松露不規則的灑在整份薯條上 一旁特調的沾醬也創造了薯條滑順感~不會太乾

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松露鮭魚披薩, izumi by sumi湶的創意料理~~餅皮最外層非常酥脆帶點焦香,裡面有超多的生食等級鮭魚,搭配莫札瑞拉起司

整份充滿著松露香~份量真的蠻大的,最後沒吃完還打包帶走XD”

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明太子雞肉串,光用看的就是一番享受,厚厚的明太子在最上層烤的香噴噴,雞肉滑嫩在擠上一點金桔提味~~

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醃的入味的松阪豬搭配下方的洋蔥絲讓豬肉不會過鹹,口感又更棒~~

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izumi by sumi湶是中高價位的創意加州捲料理,晚餐時段限定兩小時

周末、假日、晚餐時段每人最低消費400元,須另收服務費10%

整體來說若要來這過節氣氛很棒,餐廳位置又稍隱密,高達40來種的加州捲任你挑選~

吃飽了走出門口就是個小公園,在牽個手散步,眺望一下台北101,畫下美好的句點:)

 

izumi by sumi 湶
營業電話:0287805265
營業地址:台北市松仁路101號1樓
營業時間:12:00~15:00、18:00~00:00 週一公休
官方粉絲團:https://www.facebook.com/izumitaipei/timeline

 

 

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3 Comments

  • Reply
    fwubiao
    十月 5, 2015 at 3:19 下午

    真是美食呀讓人食指大動啊⋯

  • Reply
    嵐嵐*
    十月 6, 2015 at 7:33 上午

    覺得壽司捲好特別~~~&lt;3

  • Reply
    奈奈
    十月 7, 2015 at 3:21 上午

    首圖已經夠邪惡了
    點進來看整個體無完膚 無法退場了!!
    啊嘶 我要大吃!!!

  • Leave a Reply