【美食推薦】台北、新北、基隆~*

【台北美食】東區消夜 港式珍湯火鍋 市民大道上 香港火鍋 秋冬推薦暖洋洋

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台北這一個禮拜已經進入秋天的溫度,早晚都要加件外套不要著涼囉~

大部分在市民大道上的餐廳,營業時間都從晚上開始,前幾個月吃了附近的The Owl敖唷-韓式湯飯專賣,這回改吃港式火鍋^^

珍湯港式火鍋上過美食節目和報導介紹,這天我們來的比較早,裡面只有一桌客人

後來時間越來越晚,整間店也就熱鬧了起來~

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珍湯港式火鍋

電話:02-2778-0300

營業時間: 周一~日 17:30~凌晨02:00

官方臉書:https://www.facebook.com/JenTangtw?fref=ts

址:台北市大安區市民大道四段80號

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珍湯火鍋的裝潢為黑色系,再利用燈光的投射和黃色的椅子讓整間店看起來不會太過於冷色~

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加上世界三大夜景之一的太平山眺望的香港夜景圖,好像有這麼短暫的時間感覺身歷其境

雖然沒去過香港,就讓我在這面牆前面乾過癮幻想一下吧~~

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其實兩個人再單點的店點餐不太好操作,一方面擔心點的份量太多,又或是吃到種類太少覺得不過癮

所以排除我們的煩惱,店家推薦給我們倆珍湯雙人餐,配好的狀態下,再選自己想吃的東西就可以囉~

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接著服務生會先幫忙送上醬料,跟石二鍋一樣,隨時有需要也可做添加

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小芝的配料比較簡單,蔥花和蒜泥加上醬油,據說是比較不胖的吃法(但我的嘴還是忍不住吃太多就一樣胖~~哈哈)

阿宏還多了辣椒香菜跟沙茶~

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飲品是竹蔗茅根水~帶著蔗糖的天然的甘甜,搭配火鍋還蠻爽口的~

蘋果雪兒水~使用蘋果和白木耳,味道不是很明顯,底層可以喝到木耳的顆粒

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一旁有漏勺和沙漏,方便烹煮餃類時可以準確的抓住時刻,不會過熟影響口感~

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小菜兩疊,毛豆和韓國泡菜做開胃

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接著服務生上了我們的澳門豬骨煲,湯頭用豬大骨和豬蹄熬煮,含有豐富的膠原蛋白及補鈣的作用

加熱到滾了之後,服務生先幫我們舀一碗湯,先做原汁原味的品嚐

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雖是用大骨下去熬煮,但卻滋補不會太油膩,喝下去暖暖胃

珍湯火鍋這裡和其他火鍋店煮法稍微不同,青菜建議留到最後再下避免破壞湯頭

讓我有一點不習慣就對了>”< 

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Prime雪花牛,厚度和份量表現都不差~

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梅花豬~不怕爛煮豬肉就對了^^

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肉沒有散開,雖然我比較愛牛肉的軟嫩,但梅花豬表現也不差,沾上珍湯火鍋店家特調的醬還不賴~

 

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綜合手工餃,通通都是手工包的耶,看到這雲吞不免讓我想起在澳洲捏雲吞的工作XD”

這份就是滾水下鍋三分鐘後就可以撈起來享用囉~~

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手工的感覺就是不一樣,裡面包著飽滿的內餡~香氣一直撲鼻而來

雲吞裡面還有小小爆漿秀讓人驚喜了一下~

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裡面還有完整的蝦仁,吃起來既甜又滿足

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,逗趣的名字,因為炸過咬下去會發出脆脆的聲響便得名~

除了可以沾一旁店家特調的醬汁外

也可以沾一些鍋內的湯汁再放入嘴中

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鬼馬油條,上頭還加上花枝漿,一旁的泰式酸辣醬真是太和胃口囉

脆度和鈴有得比~~

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鯛魚片,沒想到還蠻大份的,肉質新鮮鮮甜~

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最後是綜合菜盤,份量不算太多,不過剛剛其他東西都吃下去肚子也差不多啦~~

大概有高麗菜、南瓜、香菇、杏包菇、玉米筍、蒟蒻、芋頭等等

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最後是紅棗銀耳湯,酷似盆栽造型的容器,微甜的清爽養身甜品

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走出珍湯火鍋的門後,身上不會有太多的氣味,還可以保持幽雅哈哈~~

最讓我印象深刻的便是港式火鍋特別的湯頭

還有港式的小點,都是在台式火鍋吃不太到的品項

目標就是制霸台北市的火鍋店好了>//<

 

 

 

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珍湯港式火鍋

電話:02-2778-0300

營業時間: 周一~日 17:30~凌晨02:00

官方臉書:https://www.facebook.com/JenTangtw?fref=ts

址:台北市大安區市民大道四段80號

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6 Comments

  • Reply
    小土豆
    十月 14, 2015 at 4:25 上午

    從來沒有將雲吞加入火鍋煮耶 蠻特別的

  • Reply
    NanaChiao 喬喬
    十月 14, 2015 at 5:45 上午

    加雲吞似乎很不錯喔~~
    現在的天氣,吃鍋物超棒的!!!

  • Reply
    莫宰羊
    十月 14, 2015 at 9:25 上午

    黑默:豬骨煲很耗時
    不過真的很好吃阿&gt;///&lt;哈

  • Reply
    Kelly&Natalie
    十月 14, 2015 at 2:38 下午

    推推點點
    雲吞好特別唷~

  • Reply
    Kate
    十月 14, 2015 at 6:20 下午

    鍋料看起來很美味耶
    那泡菜好吸引我
    這天氣讓我好想衝唷!!

  • Reply
    REDD網頁設計
    十月 23, 2015 at 7:45 上午

    真好,又到了吃火鍋的季節了~

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